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2023年9月18日 · 中醫大推鱸魚是養生魚首選！以前只要生病開刀，媽媽就會準備一碗鱸魚湯，為什麼鱸魚這麼好？有哪些功效好處？中醫古籍提到，鱸魚補五臟、益筋骨、和腸胃、治水氣，因此鱸魚
2024年2月23日 · 鱸魚的營養價值主要體現在提供優質蛋白、補充礦物質、提供DHA和EPA、促進消化吸收以及增強免疫力等方面。 提供優質蛋白 鱸魚肉中富含蛋白質，可以為人體提供所需的氨基酸。
2020年10月3日 · 同時攝取蛋白質與鋅，提升復原力. 不論是手術過後、生病體虛，或碰到孕婦生產，鱸魚湯往往是調養補身的飲食首選。. 而這無非是因為鱸魚具有多元營養，不僅擁有豐富且好消化的蛋白質，脂肪含量低，亦含有鎂、鈣、鋅等礦物質，魚皮又有膠質 ...
2024年6月29日 · 根據許多飲食料理名家、專業醫師及營養合著之《史上最完整魚類海鮮圖鑑》一書中提到，挑選鱸魚時，除了掌握魚鰓鮮紅、表面按壓有彈性之外，也要注意魚身表層是否有黏液，由於隨著新鮮度降低，鱸魚身上的黏液也會逐漸消失，較無光澤。
2024年2月23日 · 海鱸魚含有豐富的營養物質，常食能夠補充蛋白質、礦物質和DHA等有益脂肪酸。 其具有促進消化、改善貧血、增強免疫力及美容養顏的功效。 食用時需注意適量且不宜過量，並避免與某些藥物同時攝入。
2024年10月7日 · 蛋白質：鱸魚富含優質蛋白質，每100克鱸魚含有約20克的蛋白質，蛋白質能協助肌肉生長、修復組織、增強免疫系統功能。. Omega-3脂肪酸：鱸魚的脂肪含量不高，但所含的脂肪種類為Omega-3脂肪酸，有助於降低壞膽固醇、改善身體慢性發炎，能夠減少心血管疾病的 ...
鱸魚除了富含蛋白質，還有維生素A、維生素B群、維生素D、鈣、鎂、鋅、硒、銅等營養元素，因此能補充人體所需的營養素，提高身體免疫力，恢復元氣，維持神經系統的正常的功能。
2023年5月11日 · 聽起來鱸魚湯的營養非常多，而且適合大多數的人飲用。現在市面上也有「鱸魚精」這樣方便的產品，可以免去熬煮魚湯的麻煩，但真的好喝嗎？營養價值又有哪些？什麼時候喝最好？讓 Heho 營養師帶你一起了解關於鱸魚精的小知識。
2021年12月28日 · 營養師李婉萍表示，鱸魚具有多元營養，不僅擁有豐富且好消化的蛋白質，且脂肪含量低，更含有鎂、鈣、鋅等礦物質，魚皮又有膠質，能夠幫助傷口的修復及補充體力。
2020年12月15日 · 海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，具有補肝腎、益脾胃的好處。 海鱸魚含有大量的不飽和脂肪酸，對高血壓、冠心病、動脈硬化及認知障礙症、記憶力減退、健忘等症有良好的預防和治療作用。 同時海鱸魚富含蛋白質、維他命A、維他命B雜、鈣、鎂、鋅、硒等營養素，除了具有補肝腎、益脾胃功效，也能化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。 海鱸魚中含有膠原蛋白，有美容養顏的作用，能夠使滋潤皮膚，延緩衰老。 它也富含維他命和礦物質，能夠補充人體所需的營養素，有助提高身體免疫力。 雖然鱸魚湯沒有發乳效果，但能補充蛋白質，加上充足的水分，有助乳汁分泌，因此哺乳婦女很適合喝鱸魚這類魚湯。 製圖／文字：Health Concept.
