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- 紅豆的好處。紅豆 (英文 Red Bean / Adzuki Beans)，就和其他的許多種豆類一樣，富含纖維、復合碳水化合物、蛋白質及植物化合物。從紅豆中可以獲取非常多的抗氧化劑，這些都是非常有益的植物化合物，可以幫助我們的身體避免提早衰老和預防多種疾病的侵害。
- 紅豆的功效。不說你不知，紅豆除了我們一般常說的補血，它還擁有許多強大的功效。1.紅豆減肥與瘦身有幫助。想要減肥的女生吃些紅豆對減肥瘦身有幫助，因為有些研究證實紅豆裏的化合物可以提高減少饑餓感及提高飽腹感的基因傳達。
- 紅豆補血嗎？古代的李時珍稱紅豆為 “心之谷”，並強調紅豆能清心火，也能夠補心血。紅豆含有豐富的鐵質，可以行氣補血，讓女人在冬天手腳也不再寒冷。註：李時珍生於蘄州，在中國明朝，也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家、及博物學家之一。
- 紅豆湯的禁忌。根據福布斯 (Forbes) 的一篇文裏提到，適量的吃紅豆與白飯是沒有問題的。但是如果吃得過多，就會引起消化不良，特別是當同時喝了咖啡的時候 (3)。
2017年1月12日 · 英文名：Red Kidney Beans. 屬於大紅花豆的一種，又名紅腰子豆，因長得像腎臟形狀而得名，在義大利、西班牙，或是美、墨料理中極為常見。 紅腎豆顆粒大，口感和花豆相同，但國外罐頭多略帶鹹味。 基本吃法： 打開即可食用，可用於沙拉和開胃菜，還能煮湯，或是加入麵糰中製成麵包，用於甜食亦可，但在西方甜的吃法較不常見。 白腎豆. 英文名：White Kidney Beans. 又名白腰子豆，和紅腎豆一樣是因為形狀得名，歐陸和美、墨料理中經常使用，相傳可阻斷澱粉吸收，因此也被做成營養食品，口感與花豆類似。 基本吃法： 打開即可食用，吃法和紅腎豆極為相同，許多料理為了配色或口感，會同時使用紅腎豆與白腎豆，例如墨西哥辣醬裡就同時包含這兩種豆類。 賓多豆 ( 紅點豆 )
台灣有紅豆食府，會安有紅豆餐廳（Red Bean Restaurant）！. 這間位於La Siesta Hoi An Resort & Spa飯店內的越南餐館，內部走的是中式典雅的裝潢，戶外區則宛如後花園一般，置身其中，絕對不失唯美感。. 這裡提供各式各樣的特色越菜，鮮蝦春捲、白玫瑰、三角炸蝦捲 ...
2011年10月22日 · 紅豆紫米粥所需食材. 食材：紅豆、黑紫糯米、糖 （可以用你喜歡的糖，我個人建議用二號 砂糖、冰糖，或是黑 糖。 比例： 這部份可以依個人喜好調整，因為我也超愛紅豆，所以直接用 1：1。 各一碗就可煮一大鍋。 紅豆紫米粥作法. 標題已經有提到是要用電鍋煮了，這次就是用最傳統、也是台灣家庭普遍都有的大同電鍋。 而紅豆紫米粥其實做法真的很簡單。 以下一步一步帶你做！ 步驟 1：紅豆、紫米洗淨，分別浸泡一晚，或至少浸泡6小時. 只要是豆子，我都會強烈建議事前浸泡6小時以上，這樣豆子比較容易煮透，也會讓人體比較好吸收與消化。 紫米記得不要洗太多次，不然養分會流失。 我大多是前一天晚上先泡好，隔天早上就直接煮。 建議泡久一些，可縮短後頭煮的時間。
2021年2月5日 · Red bean paste, known as Hong Dou Sha/红豆沙 in Chinese, is a sweetened paste made of adzuki beans (aka red beans), sugar and some fat of your choice. Typically used as a filling for many classic Chinese treats, it’s also popular in other Asian cuisines, e.g. Japanese, Korean, etc.
2019年3月27日 · Jump to Recipe. 自製紅豆湯. Homemade Red Bean Soup. 紅豆湯所需食材. 如何煮紅豆湯. 用壓力鍋煮： 點我跳到食譜. 圖釘. 270 ml 紅豆, 1.5 米杯. 水, 適量能淹過紅豆. 3-5 Tbsp 蔗糖, 視個人口味調整* 1/8 tsp salt 鹽, 選加. 作法. 將紅豆浸泡於水中 8 小時，紅豆會吸水膨大. 之後將水瀝掉，稍微沖洗紅豆. 電鍋作法. 將紅豆放入 電鍋 內鍋中，加入水至約高於紅豆平面 2 公分，外鍋放 1.5 米杯水，加上鍋蓋，按下開關煮. 待電鍋跳起，不開蓋，讓它燜至少 30 分鐘. 開蓋，此時紅豆應該尚未軟。 外鍋再加 1 米杯水，內鍋視情況可再添加適量的水，蓋上鍋蓋，按下開關煮.
