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2021年4月27日 · 獺祭 在國內外都提升了 日本酒 的知名度，也對於日本業界的銷售貢獻良多。獺祭與其它 日本酒 究竟有何不同？ 日本酒 可細分為純米酒、本釀造酒、吟釀酒等，依原料及製造方法不同
2021年4月1日 · 清酒（Sake）酒標怎麼看？. 日本大吟釀、釀造酒、精米步合、純米、旨味、酒度與酸度是什麼意思？. 口感、推薦、濃度、價錢、品牌怎麼選？.
2021年12月22日 · 《經理人八分生活》一次教你！ 購買日本酒前，首先要先掌握的就是酒的價格及容量之間的關係。 購買日本酒、清酒必知！ 新手選購 6 要點. 1. 日本酒容量單位：一升瓶、四合瓶差在哪？ 市面上的日本酒主要分為一升瓶跟四合瓶。 一升是十合，也就是 1800 ml，因此四合瓶的容量是 720 ml，不到一升瓶的一半 。 然而，絕大多數狀況下四合瓶的價格大概是一升瓶的一半。 比方說，一升瓶是 3000 元日幣的話，四合瓶就是 1500 元日幣。 光從 CP 值來看的話，一升瓶比較划算。 因此基本上日本酒居酒屋進貨時，多半進一升瓶。 不過，一升瓶有個問題就是很占空間，容量雖然比兩公升的保特瓶來得少，卻占了冰箱中很大空間。 此外，經常無法一次喝完也很傷腦筋。
2007年1月31日 · 分享. 收藏. 人稱「速食麵之父」的日清食品（Nissin Foods）創業者安藤百福（Momofuku Ando），於今年1月5日以96歲的高齡辭世。 1910年3月5日在台灣嘉義出生的他，中文原名吳百福。 1932年22歲時，以父親的遺產在台北永樂町（現在的迪化街）創業，用「東洋莫大小」為公司名稱，在台日之間進出口襪子，受惠於紡織業為當時日本的核心產業，生意日漸興隆，故於1933年將事業重心移往日本。 從生活中，開發創業線索. 紡織業是安藤家的祖傳，安藤百福貫徹「現場主義」，不但親自企畫商品，也前往工廠盯場，與流通廠商往來頻繁「搏感情」，現場主義精神也成為日後創立日清食品的企業理念──時常從「現場」發想。
2022年12月5日 · 好感指南. 2022/12/05. 精選 11 款奢華日本名酒！ 雪屋冰滴、雪洞釀造⋯⋯輕盈淡雅、風味妙不可言. 友田晶子、日本酒服務研究會、酒匠研究會聯合會. 載入失敗. 北海道官方旅遊網 Hokkaido Love. 一年到頭氣候都很寒冷的北海道，酒的熟成進度緩慢，因此完成的風味輕盈而淡雅。 北海道是米的產地，產量位居日本第一，昔日是以食用米釀酒為主流。 近年來，活用「吟風」、「初雫」、「彗星」等酒米，或是「濱梨花酵母（ハマナス 花酵母）」等北海道特有的原料釀成的酒日益增加。 （延伸閱讀 / 日本酒怎麼買？ 6 大選購眉角：純米酒、大吟釀均價，4 通路優缺點 PK ） 代表北海道的旭川男山酒造，在酒藏腹地內附設了「男山酒造資料館」，不但免費參觀，還可以試飲，成為知名的觀光景點。
2021年3月8日 · 首頁. 文章列表. 靈感雜談. 2021/03/08. 一口肉、一口菸！ 日本串炸風潮背後，大阪人的下班追憶. 施清元 Osullivan. 載入失敗. Flickr / ume-y. 近年，日本「串炸」文化也來到台灣。 昔日勞工朋友下班後，一口菸、一口肉的飲食文化，帶你一步步了解： 日本旅遊. 好食. 近年日本「串炸」文化也來到台灣！ 炸牛肉串、豬肉串，沾一口醬汁、 酥脆輕薄麵衣的飲食文化背後，是日本關西地區，大阪時代下勞工朋友的共同回憶：八重勝.
2021年12月19日 · 台灣料理一詞最早出現在 1898 年的新年宴會報導中，當時是為了區隔日本食物與台灣食物而新創的詞彙，但台灣料理的概念就此受到關注。
