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- 事實上，光是去年台灣就曾出現兩則嗜吃泡麵而罹患大腸癌和胃癌的年輕案例，分別只有18歲和15歲。 一名18歲的大一男孩每周吃三到四次的泡麵，直到他感到腹痛、腹脹、噁心、嘔吐，確診已是胃癌末期，治療一年後不幸逝世。 成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞接受採訪表室，胃癌年輕病患增加，與年輕族群愛吃泡菜、醃製食品有關，若將泡麵當作宵夜和主食，更易成為胃癌的高風險族群。 雖然，目前沒有研究泡麵會「直接致癌」，但長期食用高鹽食品，卻是升高胃癌風險的普遍原因。
healthylives.tw/Art/真相？吃「泡麵」其實不會致癌？他這樣吃最後悲劇了｜每日健康Health-PADlIIbzvrl.html
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泡菜會致癌嗎?
2018年10月29日 · 2018/10/29 12:10. 字體放大. 最近網路盛傳，一位18歲少年天天吃泡麵，當他考上大學正要享受精釆大學生活時，發現經常腹脹、嘔吐，檢查竟是晚期胃癌，因為癌細胞擴散太嚴重，抗癌一年就去世了，後來網友們傳言「18歲少年罹胃癌，主因是天天吃泡麵」，許多人都互相告誡「不要吃泡麵，小心得胃癌」！ 示意圖/TVBS. 但是台灣的泡麵好吃聞名，很多老牌泡麵都有死忠的擁護者，吃泡麵真的會罹癌嗎？ 林口長庚醫院毒物科主任顏宗海說，泡麵不是致癌物，雖然大家都常口耳相傳泡麵添加很多化合物，看外包裝也都有明確標示裡面添加的各種成份，而這些都是合法添加物。
2017年3月30日 · 一名18歲的大一男孩每周吃三到四次的泡麵，直到他感到腹痛、腹脹、噁心、嘔吐，確診已是胃癌末期，治療一年後不幸逝世。 成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞接受採訪表室，胃癌年輕病患增加，與年輕族群愛吃泡菜、醃製食品有關，若將泡麵當作 ...
2016年7月27日 · 華視. 2016年7月28日. 1週4天吃泡麵 18歲胃癌亡. 飲食作息不正常年紀輕輕癌症就會找上妳，一名十八歲男生因熬夜念書，從國三起約有四年時間常把泡麵當消夜，每周吃個三、四天，至大一時出現腹痛、噁心等症狀，就醫檢查竟罹患晚期胃癌，治療一年即病逝。...
2016年7月27日 · 泡麵食用方便，所以很多人會拿來當作消夜，但成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞提出個案，有位18歲的男大生，天天熬夜念書，又時常吃泡麵當消夜，四五年下來，出現腹痛、腹脹等等症狀，檢查後發現罹患晚期胃癌，醫師表示泡麵因為鹽分含量高，太常吃會增加胃癌風險，另外還有香腸、臘肉、泡菜等等，其實也都是胃癌高風險食物。 【往下看更多】 雷雨明起轟炸大半台灣！ 清明連假雨區再擴大. 快訊／寶林茶室奪2命 相驗結果出爐. 出事了阿伯！ 捷運看成人片「耳機沒插好」 紅到國外. 【今日最熱門】 吳姍儒咖啡廳遭砸店！ 現場留球棒 吳宗憲回應. 寶林茶室釀2死！ 恐因「米酵菌酸」 這5類食品易孳生. 快訊／小林製藥紅麴事件再添2死 累計4死. 關鍵字： 成大 泡麵 致癌 消夜 美食.
2016年7月28日 · 成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞，多年來收治胃癌患者，他認為醫學上雖然無直接證據指出，泡麵會引發胃癌，但泡麵等含有高鹽的食物，會導致胃壁黏膜細胞病變，是胃癌高危險因子。...
2016年7月27日 · 熬夜念書，一名18歲的青少年幾乎天天吃泡麵當宵夜，最後雖如願考上大學，但竟罹患晚期 胃癌 ，癌細胞擴散至其他器官，確診後一年多後死亡。 成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞警告，少吃香腸臘肉等醃製食物及泡麵。...
2016年7月27日 · 醫師表示，醫學研究雖無法證實吃泡麵會致胃癌，但泡麵等高鹽食物，食用過量恐會增加胃癌風險。 成大醫院血液腫瘤科主治醫師顏家瑞指出，一名青少年從國一開始，只要熬夜讀書就會吃泡麵，頻率幾乎是每天都會吃，上大學後，出現腹脹、噁心、腹痛等症狀，就醫檢查已經是第四期胃癌，癌細胞已擴散至腹膜及淋巴結，治療一年後男大生仍然過世。 醫師提醒，含亞硝酸鹽的香腸、臘肉以及泡麵、泡菜等高鹽或醃漬食物，吃多，恐怕成為胃癌的高危險族群。 根據台灣消化系醫學會資料，胃癌近十年死亡人數仍居高不下，2013年台灣胃癌發生人數共計3768人，排名第7位，死亡人數高達2241人 ，排名第5。 造成數字攀升的主要原因，在於胃癌確診時多已是發現較晚的進行性胃癌。
