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防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢,如何避免它找上門,是值得重視的議題。對此,彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則,能有效減少糖尿病發生風險,還可以降低血脂,分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
2 天前
美食和大腦額葉的關係 - 健康醫療網 - 健康養生新聞資訊網路媒體
腸道也會影響情緒!改變飲食習慣維持大腦健康美食與額葉(前額葉)之間的關係主要體現在大腦對食物的認知、選擇與情緒反應方面。額葉是大腦皮質的一部分,主要負責認知功能,如決策、情緒調節和自我控制。在與食物相關的認知過程中,額葉發揮著重要作用:1. 決策制定:當面對不同的食物選擇時,額葉幫助我們基於過去的經驗和當前的需求做出選擇。比如,在選擇健康食物與高熱量快餐之間,額葉的活動可能影...
健康醫療網
6 天前
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甚麼人不適合地中海飲食法?
地中海飲食是什麼?
地中海飲食對健康有什麼影響?
「地中海飲食金字塔」你知道嗎?
2023年8月7日 · 地中海飲食就如同它的名稱,是來自於希臘、義大利等地中海沿岸國家的飲食方式,從蔬果、油脂攝取到肉品都有規範,以下提供6大地中海飲食原則: 地中海飲食原則1:植物性食物為主. 以植物性食物為主. 地中海飲食原則2:橄欖油為佳. 林口長庚營養治療科 發煙點約為185~204℃,仍高於一般家庭煎、炒、炸(約180℃)的烹飪溫度. 地中海飲食原則3:肉品選擇. 特別推薦富含Omega-3脂肪酸的鯖魚、沙丁魚、鮭魚 建議每周至少吃2次魚為佳。 地中海飲食原則4:喝紅酒. 指出. 地中海飲食原則5:兩類食物少吃. 少吃紅肉,包括豬肉、羊肉、牛肉等,糕點甜食則偶爾食用。 地中海飲食原則6:飯後甜點吃水果. 原型蔬果為主.
2021年10月26日 · 地中海飲食,意指生活於地中海沿岸的國家文化上或傳統上的飲食習慣,像是希臘、義大利和西班牙都算在內,而這些飲食習慣通常著重於攝取大量的水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全穀類、植物油,搭配上適量的魚類、禽肉,以及餐間紅酒,沒錯,聽起來還真的蠻美味的。 除此之外,這種飲食習慣的特色基本上就是少量的紅肉或是加工肉,並少吃含有高飽和脂肪酸、鹽以及糖的食物。 「地中海飲食」為什麼這麼受歡迎? pexels/august-de-richelieu-4262173. 近幾年越來越多研究顯示地中海飲食能降低疾病罹患機會,心血管疾病即是其中一種,因此討論度不斷升高,其中還有一研究發現它對心臟的保護相當有貢獻,不僅減少低密度脂蛋白及三酸甘油脂,還能助於增加高密度脂蛋白。
- 吃很多的植物性食物。盤子上的顏色越多越好,建議多吃蔬菜、水果,有豐富的微量營養素、植化素和其他抗氧化劑。
- 以橄欖油、堅果作為主要的油脂來源。使用初榨橄欖油、堅果、酪梨等優質脂肪,提高不飽和脂肪酸比例,對於心血管健康有正面效果,飲食中宜降低椰子油、棕櫚油、奶油、豬油等飽和脂肪和反式脂肪含量。
- 全穀類的碳水化合物為主。糙米、全麥麵包、燕麥、藜麥等全穀類,保留既有的膳食纖維、維生素及礦物質,讓營養價值大大提升。
- 少吃紅肉、加工肉。紅肉(牛肉、羊肉、豬肉)與加工肉品(火腿、香腸、培根)中有隱藏的飽和脂肪酸,容易增加心血管疾病、癌症等慢性病風險,建議選用飽和脂肪較少的雞肉、魚肉或是豆類作為蛋白質來源。
2022年11月3日 · 地中海飲食有什麼基本原則?地中海飲食(英文 Mediterranean diet)是效法地中海周圍國家的傳統飲食模式,如希臘、義大利、西班牙等國,美國梅約診所指出,在1950年代,人們發現地中海周圍的國家罹患心臟疾病遠低於美國,經過研究後,證實地中海飲食
加碼10道食譜推薦. 地中海飲食法是一種可以適用於每個人的生活方式! 此生必試! By Grace Hsieh Published: 2020/07/14. omersukrugoksu // Getty Images. 「地中海飲食」連續3年被美國新聞雜誌評為年度最佳飲食法!...
2024年3月4日 · 地中海飲食是一種富含像是蔬菜、水果、穀物雜糧以及豆類的植物性食物之飲食型態,同時鼓勵攝取未經加工的食物或是以橄欖油拌入沙拉,進行簡單的調味,進而取代食材經過高溫烹調,失去原先食材養分的狀況發生。 以下五大原則一次看。 攝取大量新鮮蔬果. 攝取新鮮蔬果補充如維生素C、鉀、鎂等,以及獲得膳食纖維與植化素,可有效提升保護力。
簡單來說地中海飲食的原則就是高纖維、高鈣、抗氧化,而這種飲食法經過許多研究發現,長期按照地中海飲食食材來攝取食物,可能有助於減少發炎反應,採取地中海飲食糖尿病、心血管疾病、癌症、神經退化性疾病(如失智症)的發生風險也會降低。