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2024年5月23日 · 癌症名醫也在吃！ 4種防癌食材自製沙拉天天吃. 我們的免疫系統是抵禦癌細胞的第一線！ 專長癌症治療及預防醫學的日本肝膽胃腸外科醫師石黑成治表示，人體有70％的免疫細胞集中在腸道，有健康的腸道力才有良好的免疫力，想要降低癌症風險，飲食上可以選擇有助調整腸道環境的食材，例如他會在一天當中吃足5種不同顏色的蔬菜，藉此攝取足量膳食纖維及多元植化素，而「吃沙拉」就是能夠一次大量攝取蔬菜的好方法。...
2024年2月6日 · 根據美國癌症協會的《飲食與運動防癌指南》指出，維持健康的體重、攝取各色蔬果、全榖類食物，並減少紅肉、加工肉品（如培根、香腸、火腿、熱狗等）、含糖飲料、精緻澱粉、酒精的攝取，遵循這樣的飲食模式，可以幫助身體維持良好機能，達到預防癌症的好處。 在飲食上，可以注意以下幾點： 一、維持理想體重....
2023年12月1日 · 草莓、藍莓、蔓越莓、石榴等富含維他命C、類黃酮等抗氧化劑，有助於保護細胞免受能提升癌症風險的壓力及DNA損傷影響，莓果類富含的花青素也有抗發炎效果，布羅克頓表示，降低發炎相當重要，因為發炎是「癌症的一大驅動因素」。 緬因大學（University of Maine）臨床營養學教授克莉米絲-薩卡絲（Dorothy...
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2024年5月20日 · 醫師票選！ 味噌、牛蒡、優格…10大防腸癌食材搭配出好料. 日媒《女性Seven》曾邀請10位營養師、醫學博士、各科醫師等專家選出心目中能有效改善腸道環境、預防大腸癌的食材，其中味噌、牛蒡、菇類、優格都榜上有名，其原因就與補充膳食纖維、益生菌有關。...
2023年12月26日 · 然而，其中許多癌症病例是可以透過改變飲食習慣進行預防的。 在華府設立的美國癌症研究中心（American Institute for Cancer Research）研究部副總監布洛克登指出，沒有任何食物具有獨立的抗癌功效，但若民眾能保持健康的飲食習慣，則有助於降低罹患癌症的風險。 專家建議將以下類型的食物納入日常飲食中： 1.十字花科蔬菜：在賀勤森癌症研究中心（Fred...
2024年3月31日 · 研究人员随即进行了深入调查，发现洋葱和大蒜中所含的黄酮醇和大蒜素、甲基烯丙基一硫醚、甲基烯丙基二硫醚等，这些化合物在人体和动物试验中都显示出抗癌特性，这也是波多黎地区女性患癌风险偏低的原因之一。 因此，研究人员们认为，大蒜和洋葱可以算是“抗癌食物”了。 那么我们日常可以通过吃大量的洋葱和大蒜来达到防癌目的吗？ 答案显然不能。...
2023年12月21日 · 蕃茄：富含的蕃茄紅素抗氧化力強，可以幫助健康的細胞不受到自由基的破壞。 梅干：富含可以有效消除疲勞的檸檬酸。 累積太多的夏天疲勞，可能會讓代謝周期變得不順。 檸檬酸就可以有助於改善疲勞，提升代謝與免疫力。 大蒜：大蒜可以提振食慾。 並且根據研究顯示大蒜有降低乳癌、大腸癌罹患的機率。 薑：薑的強力殺菌力，可以提升因中暑而降低的免疫力。 強勁的殺菌力也有預防癌細胞繁殖與活性化的效果。...
