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2021年10月15日 · 烤箱的加熱管. 目前市面上的烤箱有 直管、U形管、M形管 之類的，一般 直管的較佳 ，因為U形或M形管在連接處溫度會偏高，容易溫度不均勻。 也有4條管、6條管、8條管， 6條管較好 ，因為平均前後左右溫度更加均勻。 所以 過密或過疏都會導致烤箱裡頭溫度有不同 。 烤箱的大小. 大烤箱內容量大，整體的溫度越均勻，如果是新手或家用，其實 20-35L 的烤箱就夠用了。 消耗功率. 一般的烤箱功率在500-1500W之間，其實並不是功率越低越好，高功率的烤箱升溫速度快，並且熱能消耗少，反而會 比較省電 ， 家用電烤箱建議在1000W以上 。
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2022年5月10日 · 打開烤箱你可能會唯一注意到烤箱上方的加熱管，但是其實烤箱下方也有加熱管只是通常會被包覆起來，光從外觀上看不出來。 最理想的烤箱除了上方、下方的加熱管之外有第三個熱源環繞後方風扇，這種烤箱又稱”真正“的旋風烤箱（true convection oven），把空氣加熱後吹出，讓烤箱整體的溫度更平均。 烤箱常見問題. 我訪問烤箱製造廠商請他們回答大家最常見的烤箱問題！
2021年6月3日 · 烤箱加熱管的形狀有曲線加熱管和直線加熱管，選擇曲線加熱管的話，建議大家要挑選雙曲線以上的加熱管；選擇直線加熱管的話，建議大家挑選上下各3根以上的加熱管，因為加熱管分布的越密集，成品受熱的面積就越大越平均。
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