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  1. 2021年5月24日 · 下班做菜好累?沒時間煮飯?吃外又怕胖?善用 4 材,打造 4 道家常菜,輕鬆擺出一桌好菜,KO 晚餐、隔天午餐!

  2. 2019年11月30日 · shutterstock. 招待外國客戶,挑對餐廳還不夠! 談完公事後,帶外國客戶逛街、觀光,很可能會到「夜市」走一遭。 這時候你該介紹什麼小吃給他才好? 當外國客戶遠道而來除了帶他們到中高價位的台菜餐廳品嘗台灣料理也可以替他們安排一場街頭美食體驗。 無論是踏進路邊的小餐館,或者擠進人潮洶湧的夜市.

  3. 2021年12月19日 · 「台灣料理」一詞的涵義,也隨著社會局勢而有所差異。日據時期的台灣料理,原本指的是宴客菜,但在台灣捲入二次世界大戰後,因為物資缺乏,餐廳主廚開始選用地方材做菜。不僅消弭了宴席菜與家常菜的界線,更讓台灣在地料理的概念逐漸成形。

    • 3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳
    • 大蔬廚房 Da Shu's Kitchen
    • 赤崁璽樓
    • 木子蔬食

    「3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳」是全台唯一全素印度蔬食餐廳,以去五辛、無蛋奶的印度咖哩,以及創意十足的香料烤吐司,帶給所有吃素或非素食者全新的味蕾享受。此外,老闆是印度人,廚師們也來自印度,而許多香料甜點也都是從印度進口,所以在這不只可以享受無負擔的健康蔬食料理,還能吃到正宗印度味! 其中,「印度塔麗」是店內人氣餐點之一,可以同時品嚐到三種不同口味的咖哩,可與米飯、吐司、沙拉做搭配。而 3 種咖哩分別是:香料扁豆、花椰菜馬鈴薯、蓮子豆咖哩,乍看之下很相似,但吃起來各有特色。傳統的印度咖哩是由洋蔥製作咖哩醬,但為了滿足所有素食者的需要,所以店家特別將所有咖哩調整成無洋蔥大蒜,但一樣香味十足! 店內瀰漫著輕食休閒風,其中印度著名電影《三個傻瓜》中的三個經典大...

    「大蔬廚房」位於台中市政府附近的一級戰區,店內主要提供創意蔬食料理,餐點種類相當豐富。除了一般的飯食、麵食之外,也有鍋物和烤餅可以選擇。而菜單上也都會寫這道菜的主要材料,大家可以依自己喜歡的食材去點餐。 其中,「大蔬特製猴頭菇排搭綠胡椒醬汁」是網友大推的店內招牌。這是一道以猴頭菇為主食的排餐料理,猴頭菇完全沒有苦味、澀味,炸過的外層酥脆爽口,內層 Q 彈有嚼勁,吃的到菇類原本的鮮甜,再搭配上特製醬汁,更是爽口! 店家採用「番挖農場」所種植的水耕有機蔬菜,新鮮的就像現摘,每一口都可以吃到生菜爽脆的口感,再搭配店家特製的胡麻醬,整個超級開胃。而現打果汁也是許多人大力推薦的單品,果汁都是新鮮蔬果現打,每一口都喝得到蔬果的渣渣,好喝之外也能大大補充膳食纖維。

    赤崁璽樓是棟日治時期的和洋式老屋,一二樓是創意料理餐廳,三四樓則是民宿空間。在這棟老宅內處處可見保留完善的典雅八角窗,建築設計更融合台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌,懷舊風味濃厚。 光是裝潢就很夠味了,料理更是不簡單!在這棟老宅裡,有許多意想不到的素食料理將驚豔你的味蕾。多樣的選擇包括沙拉、濃湯、台南道地小吃鹹粥、燉飯、義大利麵、飲料、無國界桌菜料理及無菜單創意料理等餐點。 其中餐廳最受歡迎的菜單是隨季節變換菜色的「創意桌菜」,分為「無國界料理」、「璽樓的餐桌」,只要 2 人以上就能出餐。而店家講求餐點品質,堅持不加味精、人工香料,醬料由廚師手工製作,不使用現成加工品,每一口都可以吃到店家的用心。

    「木子蔬食」是家隱藏在高雄巷弄的人氣蔬食餐廳,店內充滿濃濃的懷舊氣息,在這你可以見到復古的裁縫機、喇叭,再配合柔和的音樂,讓人立馬忘卻城市的喧囂,沉浸在浪漫的氛圍。而這裡主要供應蔬食早午餐與莊園單品咖啡,不論是午晚餐或下午茶都能在這邊得到滿足。 店內最具特色的莫過於這道「我不是雞排」的料理了,光看名字就讓人很好奇,而當你看到餐點上桌你會更驚豔,乍看之下根本就是一塊真雞排,沒想到實際上竟然是杏鮑菇作成的特製「菇排」。濃濃的杏鮑菇香,加上輕薄酥脆的外皮讓人吃起來沒有負擔! 而店家堅持不使用加工食品,並嚴選純天然食材,每一道餐點都是純手工現作,讓你對素食料理完全改觀,原來素食餐廳也可以這麼時尚又好吃!

  4. 2020年4月20日 · 野外炊煮的重點,不外乎材準備和炊煮器具兩部分: 露營材怎麼保存?炊具怎麼選? 在材準備上,第一步是列出菜單,事先想好每一餐要做的料理,才能抓好材份量。特別注意的是,要記得考量後面天數的餐點,最好是能夠冷藏、較耐放的材。

  5. 2022年8月23日 · 米其林指南 2022 必比登推介名單出爐,首度納入評選的臺南共有 27 個店家獲得肯定,是擁有最多新入選推介的城市,體現了美食之都的堅強「」力。

  6. 2023年8月14日 · 作者介紹. 載入失敗. 交通部觀光局. 炎炎夏日,半夜睡不著覺,那就去看夜景吧! 不用跑太遠,台北有好多主打夜景的景觀餐廳、咖啡廳或是飯店,絕對是晚上的好去處!

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