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2016年5月11日 · 其中最火紅的領導品牌，不是飯店、也沒有名廚掛名，而是一家年近 80 歲的南北乾貨老店 —— 老協珍。 2016 年春節檔期，老協珍的佛跳牆在零售通路共賣出 12 萬組、成長 20%，總銷售金額拿下全通路銷售冠軍。 這家創立於 1928 年、藏身迪化街的老品牌，80 年來經營模式幾經轉變，從乾貨（脫水食材）到濕貨（將乾貨還原為可料理食材）、散客零售到海內外貿易批發，一直都有穩定獲利。 但隨著消費者飲食習慣漸變，購買乾貨原料的消費者變少了，迫使他們開始思考轉型策略。 一條龍生產模式，依市場需求調整產品. 當時觀察發現，比起處理耗時的乾貨，年輕消費者更喜歡一加熱就可食用的調理食品。 歡迎訂閱《經理人》電子報，每天進步1%，一年強大37倍！
2016年12月22日 · 」雖然一瓶320ml就要價35元，比一般飲料的售價來得高上兩成，但在現泡茶的市場中，卻又算是相對平價且方便取得的產品。 後續市場的反應也十分不錯，三個月就賣出了80萬瓶，連日本也前來洽談能否進口此項商品。 3. 破除大品牌迷思，和網路上有信用、高人氣的品牌合作. 2016年11月底，全家導入了娘家益生菌、老協珍熬雞精等商品，有別於網路熱銷商品時常需要一次購買多包組合的限制，全家推出的小包裝設計，強調個人化、方便且購入門檻低的特色，滿足消費者的嘗鮮需求。 昨天，全家在全台3000多家門市正式上架了鮮乳坊的「嘉明鮮乳」，這是一個來自大動物醫師龔建嘉所創立的品牌，強調他們所提供的，是乳品來源單一、成分無添加無調整的透明化產品，不但讓消費者能追溯源頭，同時也提供讓酪農業者能脫離大廠品牌的機會。
丁懿娸 / 老協珍 公關協理 國立中央大學統計研究所畢，曾服務於華碩電腦財務部門。 #策略 藏身迪化街的 80 年老店，如何透過「兩項產品」佈點全台灣？ 「請問還可以訂購佛跳牆嗎？」農曆年前，在各大便利商店，幾乎天天都聽得到消費者這樣詢問 ...
2016年1月21日 · Costco好市多購物網站在昨天（1/21）上線，一樣只提供會員購物，網站上卻有三分之二是實體店面沒有的特別商品。 而家樂福也悄悄在去年底推出線上購物網站，但目前僅在桃園內壢店試行，大桃園地區的消費者都能在家樂福線上購物消費後24小時內配送到貨。
2020年2月27日 · 紅酒、葡萄酒選購指南！5 款 Costco 千元有找的必買紅酒，你都知道嗎？紅酒入門的你，趕快來看看達人都推薦什麼 >>
2018年2月8日 · 7-ELEVEn提到，去年老協珍推出Hello Kitty造型佛跳牆廣受年輕人喜愛，今年再度和肖像角色聯手，推出卡納赫拉造型佛跳牆，上市後便快速完銷。 「套餐」的設計可一次打包拼盤、湯品、功夫菜到甜點，一站式購足的設計還比到飯店和餐廳用餐更優惠，也很受歡迎。
2018年10月24日 · 無論你是開店做生意，或者在公司內要替產品訂價格，都是以什麼標準決定出商品的最終售價？ 我曾拿這個問題去問幾位開店的朋友，統整答覆後，發現似乎不少人都是「憑感覺」，只要高於成本、同業賣多少也賣個差不多的價錢就好，卻沒想過其中道理。 沒有精細計算過就隨性訂價，可是會讓你少賺錢、虧大錢，到底怎麼訂才合理、才有利？ 以下 6 招帶你找出商品的最佳價格、聰明折扣： 兩種常見的訂價手法，找出基本價格. 若對訂價這門學問毫無頭緒，最快的學習方式就是模仿其他人的做法，利用經過千錘百鍊的產業知識，學會最基礎的方法。 1. 成本加成訂價法（cost-plus pricing） 這是最基本也最多人使用的訂價方式，概念很簡單， 商品成本 x 成本加價 = 最終售價 。 而成本加價 = 1+ 加價百分比。
