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2022年12月29日 · 藍莓被譽為是21世紀維他命，豐富的維生素、礦物質以及花青素更讓它有北美藍寶石的美稱。 藍莓營養不只被封為水果界的抗氧化第一名，對於愛美的女性而言更是不可缺少的水果，究竟這酸甜滋味之間，到底藏有多少好處呢？ 藍莓營養成分： 本表以100g為單位 (以上資料由衛福部食藥署提供，療日子整理編輯) 藍莓的營養價值不容忽視。 不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C的好來源。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，亦富含維生素E、A、B、SOD (超氧化歧化酵素)、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物。 被稱為「21世紀的維他命」 療日子希望你知道： (藍莓富含的花青素是什麼？ 原來這些食物還有保護眼睛、抗發炎的功效！ 吃藍莓好處有哪些？ 藍莓營養7大功效.
藍莓 ，狹義是指一群 越橘屬 越橘亞屬 青液果組 （ 學名 ： Cyanococcus ）的開花植物，廣義上可以包括 越橘屬 中長有藍色漿果的所有物種。 這些種的植物原生於 北美洲 與 東亞 ，為 灌木 ，高度可從10 公分 到4 公尺 ；矮小種稱為「矮叢藍莓」（lowbush blueberries），而高大種稱為「高叢藍莓」（highbush blueberries）。 葉 可為 落葉性 或 長青性 ，葉形 卵圓形 到 披針形 （英語：lanceolate） ，長1到8公分，寬0.5到3.5公分。 花朵 為 鐘形 ，顏色從 白色 、 桃色 到 紅色 都有，有時帶有淡淡的綠色調。
20 小時前 · 藍莓是極品養生水果，可以延年益壽。研究發現，藍莓含有花青素，屬於天然的抗氧化劑，是對抗心血管疾病、糖尿病、阿茲海默症等疾病的好幫手。 現代人追求健康飲食，食材熱量多寡是選擇的一大考量，馬偕醫院營養醫學中心副主任蔡一賢說，100公克的藍莓約含15克碳水化合物，熱量60大卡左右 ...
2024年3月7日 · 但藍莓的好處不僅限於保護眼睛，以下介紹藍莓的 9 大功效： • 藍莓的抗氧化能力強，可中和體內因新陳代謝所產生的自由基，使得身體免於自由基的傷害。 • 保護血管內皮細胞。 • 預防冠狀動脈硬化、中風。 • 降低罹患癌症的風險。 • 預防糖尿病、老年失智症。 • 預防泌尿道感染。 • 預防眼睛黃斑部或白內障等退化眼疾。 • 能改善失去的平衡與協調能力，有助於增進短期記憶力。
2021年12月21日 · 藍莓含有花青素、白藜蘆醇、鞣花酸等酚類抗氧化物，能中和自由基對DNA的損壞、保護細胞，有助於對抗老化；同時，抗氧化物也能降低癌症風險，或阻止癌症患者的病況惡化。 除了藍莓，其他紫色、藍色、深紅色的食物也都富含花青素，例如：葡萄、蔓越莓、黑莓、覆盆莓。 一項 研究 讓168名受試者，每天飲用一公升藍莓蘋果汁，4週之後，受試者體內的DNA損害，減少多達20%。 除了藍莓，蔓越莓、黑莓、覆盆莓等莓類，也都含大量抗氧化物，緩和身體的「氧化壓力」。 推薦閱讀：蔓越莓功效有9好處，蔓越莓益生菌怎麼選？ 4禁忌注意.
藍莓 ，狭义是指一群 越橘屬 越橘亚属 青液果组 （ 学名 ： Cyanococcus ）的開花植物，广义上可以包括 越橘屬 中长有蓝色浆果的所有物种。. 這些種的植物原生於 北美洲 與 東亞 ，為 灌木 ，高度可從10 公分 到4 公尺 ；矮小種稱為「矮叢藍莓」（lowbush blueberries ...
2023年5月9日 · Cookpad 台灣編輯. 9 5月 2023 • 7 分鐘的閱讀時間. 藍莓是一種鮮美可口的小水果，擁有令人驚嘆的營養價值和豐富的健康益處。 本文將深入探討藍莓的功效、 藍莓食譜 、 藍莓甜點 和季節等方面，讓您全面了解這種美味水果。 文章目錄. 藍莓的產地與產季. 藍莓的功效與好處. 藍莓的保存方法. 食用藍莓的禁忌與建議食用量. 藍莓食用方式與精選食譜. 生食. 藍莓沙拉作法. 藍莓甜點. 藍莓乳酪蛋糕. 藍莓磅蛋糕. 藍莓瑪芬. 藍莓司康. 藍莓派. 藍莓果醬作法. 藍莓奶酪食譜. 藍莓優格作法. 調製藍莓飲料. 藍莓奶昔. 藍莓冰沙. 藍莓的產地與產季. 藍莓原產於北美，最早是由美洲原住民發現並使用。 隨著時間的推移，藍莓逐漸被帶到世界各地。
