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  2. www.managertoday.com.tw › articles › view藏身迪化街的 80 年老店，如何透過「兩項產品」佈點全台灣？ - 經理人

    2016年5月11日 · 當時市場最紅的類似商品是「滴雞精」，但他們曾經將滴雞精的樣品送至食工所化驗，發現其中像是蛋白質與胺基酸等營養成分，不如預期豐富。 於是，他們請教食品研究學者後才發現，原來這類有機化合物屬於大分子，必須靠水合作用才能融出。

  3. www.managertoday.com.tw › articles › view就是要和7-11不一樣！全家這3種超特別商品，你發現了嗎？ - 經理人

    2016年12月22日 · 2016年11月底，全家導入了娘家益生菌、老協珍熬雞精等商品，有別於網路熱銷商品時常需要一次購買多包組合的限制，全家推出的小包裝設計，強調個人化、方便且購入門檻低的特色，滿足消費者的嘗鮮需求。 昨天，全家在全台3000多家門市正式上架了鮮乳坊的「嘉明鮮乳」，這是一個來自大動物醫師龔建嘉所創立的品牌，強調他們所提供的，是乳品來源單一、成分無添加無調整的透明化產品，不但讓消費者能追溯源頭，同時也提供讓酪農業者能脫離大廠品牌的機會。 儘管要擴大跟許多不同類型的大小品牌合作，會面對各式各樣的難題，包含可能時不時要擔心小廠商供應量不穩定的問題，又或是每次新品項在全台通路上架試賣時，在一開始的觀察期間，對合作品牌及全家本身都是一大考驗。

  4. www.managertoday.com.tw › articles › view珍奶、生吐司之後，炸雞店也面臨倒閉潮！曾於日本市場爆紅，為何 ...

    2024年3月14日 · 目前唐揚雞專賣店每份炸雞的平均售價約為 340 日圓（約新台幣 72 元），而超市和便利商店則約為 220 日圓（約新台幣 47 元）， 冷凍食品更是只有 171 日圓（約新台幣 37 元），大概只有專賣店的一半。

  5. www.managertoday.com.tw › columnist › view觀點作者::丁懿娸老協珍公關協理|經理人

    丁懿娸 / 老協珍 公關協理 國立中央大學統計研究所畢，曾服務於華碩電腦財務部門。 #策略 藏身迪化街的 80 年老店，如何透過「兩項產品」佈點全台灣？ 「請問還可以訂購佛跳牆嗎？」農曆年前，在各大便利商店，幾乎天天都聽得到消費者這樣詢問 ...

  6. www.managertoday.com.tw › books › view把雞肉當和牛賣！養雞場二代如何扭轉虧損，打入米其林餐廳、進軍 ...

    2021年12月28日 · 在台灣養雞大約分為賣雞肉與賣蛋兩大模式，賣雞肉當中又可分為白肉雞和有色雞兩大項，白肉雞由歐美國際性育種公司育成，含脂率高且肉質鬆軟，養殖時間短即可出售；有色肉雞則包含土雞、仿土雞、烏骨雞、鬥雞和閹雞，換肉率低且養殖時間長，但肉質結實

  7. www.managertoday.com.tw › articles › view訂一隻雞為你下蛋！超新奇的賣蛋方法，一個月訂單翻兩倍 - 經理人

    2017年6月1日 · 自己的雞自己養，消費者只要出一千兩百元，讓牧場為你養雞，未來八個月連續每月宅配 30 顆蛋到你家，平均一顆 5 元，這是華元生技推出的「 代理孕母雞 」方案。 「我們的雞不吃藥、不打抗生素。 」董事長黃揆元說，消費者收到蛋後，還能掃描 QR Code 得知牧場來源、SGS 等檢驗認證，確保雞隻安全。 靠著這招創新賣雞模式，消費者能掌握「從母雞出生到下蛋」的公開透明過程，紛紛上門掏錢，讓華元在蛋市淒迷時低谷突起。 戴奧辛風暴 網購會員增兩萬. 今年二月正式上線，華元才以品牌「好華雞」，提供線上預購，四月爆出戴奧辛蛋時，訂購會員瞬間在一個月內，從 1 萬人暴增到 3 萬人。 成立 11 個月、上線 5 個月，華元生技就出奇制勝，這其實是一個老師對學生的承諾。

  8. www.managertoday.com.tw › articles › view錢難賺、每單被抽3成！為何漢堡王、迷客夏、鹽酥雞老店，都跟外 ...

    2019年7月11日 · 餐廳想靠食物外送（food delivery）平台賺錢不容易， 每筆訂單被抽成 20%～30%，毛利率自然往下砍。既然錢難賺，漢堡王、迷客夏、鹽酥雞老店為何還要跳進坑裡？

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