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2023年3月4日 · 酵素： 又可稱為「酶」，主要功效是分解與消化食物，不同的食物則需要不同的酵素，例如蛋白分解酵素、澱粉分解酵素等。 益生菌： 指的是腸道內的好菌，可以幫助改善腸道菌叢，進而改善整體身體狀態。 張宜婷表示，兩者的食用時機與目的大不同， 「酵素」可以用於幫助消化、改善容易消化不良狀況，所以可以在餐前或是隨餐使用；「益生菌」則是居住在腸道才能發揮效用，讓消化、吸收狀況更好，甚至可以改善菌叢讓腸道健康，排出也更順利。 此外，益生菌按照不同菌種、不同產品的特性，可能需要冷藏或是配合睡前、餐前使用。 如上述提及，益生菌透過改善腸道菌叢生態，能夠發揮多樣化的健康效益，當了解益生菌功效及破解相關迷思後，就能清楚自己該怎麼挑選益生菌產品，對此，張宜婷也分享常見的益生菌迷思： Q1：益生菌可以長期吃嗎？
2023年10月4日 · 酵素、益生菌有何不同？ 簡單來說，可以將酵素及益生菌區分為「消化道上半段的營養分解」及「消化道下半段的營養吸收」 ，兩者對人體機能及健康都相當重要，分解及吸收同時做好，才能保持腸道菌叢生態與整個消化道的健康。 了解酵素與益生菌的不同之處，接下來再跟大家分別說說酵素與益生菌的功效與好處有哪些。 酵素功效與好處有哪些？ 所謂的「酵素」，又稱為「酶 (enzyme)」，是蛋白質的一種，能將食物大分子分解為小分子，以便於人體吸收與利用。 而酵素可分為三種，分別為消化酵素、代謝酵素和食物酵素。
酵素與益生菌都與消化道有關，因此許多人會不清楚兩者差異，人體消化階段大致可分為「分解、消化」和「吸收、排出」，而酵素主要負責將食物分解為小分子，讓消化道更好吸收；而益生菌則著重在改善消化道、調整菌叢生態，幫助腸道吸收養分等。
2021年11月29日 · 酵素 和 益生菌 的功效都與消化道機能有關，因此許多人常常分不清，但他們的功效可是大大不同！ 可以先簡單理解，以人體消化機能來說，酵素負責的是上半段的消化，而益生菌負責的則是下半段機能調節，兩者有點像 食物消化代謝過程的前後段戰友。
益生菌就是經實驗證實對宿主有益的好菌，我們可以透過補充大量益生菌來調整腸道細菌叢生態。 簡單比喻酵素和益生菌的差異，酵素就像垃圾分類員，可以把吃進的食物分門別類、去蕪存菁；而益生菌就像焚化爐，把最後的一點營養留下後，燃燒剩下的垃圾、再把它們排出體外。 用這樣的比喻來看應該可以很清楚知道，如果食物沒有透過咀嚼、酵素好好分解就吞下肚，即便補充再厲害、再多的益生菌也於事無補；如果吃了酵素，但體內壞菌過多，也很難健康的排便。 茹素者日常飲食除了可以多補充蔬果、發酵食品去攝取酵素、好菌外，也可以適量補充酵素和純素的益生菌保健食品喔！ 最後，如果你還是不知道自己該吃哪種保健食品，可以參考： 生鮮蔬果攝取不足、狼吞虎嚥快食、外食族>>>吃酵素. 飲食不均衡、作息不正常、外食族>>>吃益生菌.
酵素的主要作用，是幫助食物分解和消化，建議在飯後食用，適合消化不良、暴飲暴食或代謝功能較差的人；而益生菌則有助於蠕動、改善人體免疫系統、預防感冒等作用，建議空腹或睡前食用，適合想要增強免疫力或改變菌叢生態的人。
2024年5月24日 · 一、酵素跟益生菌的差別？. 酵素一種生物催化劑，是由蛋白質組成（又稱作酶），酵素作用原理是促進既有的功能的反應，功能從幫助消化到調節生理機能。. 市售的酵素，多數有協助幫助消化食物的功能，常見的酵素：如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶和 ...
