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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
7 小時前
日本藥學博士也超推！奇異果減肥法每天2顆就夠，2時段吃最有用
「奇異果減肥法」在網路上盛傳已久，不僅日本藥學博士與許多營養師都大推，許多連台灣藝人藍心湄、大元都曾經執行過，據傳奇異果的營養價值高，但是真能用奇異果減肥嗎？到底奇異果減肥法是什麼？吃哪種奇異果才有用？應該什麼時候吃？
Yahoo奇摩趣運動
5 天前
台灣超市買得到！ 地中海的飲食秘訣，守護健康從挑選食材開始. 綠藤生機 greenvines 2015-12-31. 「地中海飲食」（Mediterranean diet） 在這幾年受到了許多飲食圈和營養界人士的推崇，是源自於地中海地區的飲食型態和一種生活態度；同時，世界各地，也不斷有相關研究證實地中海飲食對於高血壓、帕金森氏症 （Parkinson’s Disease）、糖尿病、癌症及延長壽命都有其正面的影響。 但就算沒生什麼大病，食用地中海飲食，對於維持身材和身心平衡也都有相當優異且長期的效果。
2021年8月2日 · 周彥均 2021-08-02. 由 《U.S.NEWS and World Report》 評選為2021年整體最佳飲食方法冠軍的地中海飲食法，不僅有益身體健康，更有多個科學 研究 指出這種飲食模式可以幫助減緩焦慮、憂鬱症狀。. 此外，美國營養師Jessica Greene也 指出 ，包含大量新鮮蔬果的 ...
2020年11月11日 · 張益堯舉例，生活中常見的花椰菜、玉米筍、紅、黃甜椒簡單汆燙後，淋上橄欖油，加上水煮蛋，或是水煮魚片，地中海式的健康餐就準備好了，不見得要完全像地中海一樣的吃涼沙拉，選用在地食材，也能吃出台灣味的地中海飲食。 一、橄欖油富含不飽和脂肪酸，降壞膽固醇好手. 地中海飲食以 橄欖油 為主要油脂來源，因為不飽和脂肪酸含量高，有助於降低體內「壞膽固醇」， 幫助預防心血管疾病 。 張益堯強調，橄欖油比許多植物油都耐高溫，在地中海料理中，煎、煮、炒、涼拌，通通會使用橄欖油烹飪。 二、優質蛋白質來源，肉類選擇有順序. 優質蛋白質來源在地中海飲食中有其順序， 魚類、海鮮優先吃，其次是雞肉、雞蛋、乳製品，最後才是豬、牛、羊等紅肉 。
- 吃太多鈉。每天總共吃超過3克的鹽巴。這個部分是以每24小時尿液中排出的鈉來計算吃進肚的鈉是否過量，而非用一次尿液排出的鈉來計算，因此並非每個國家都有這方面的資料可供統計。
- 吃太少全穀類。研究建議，成人每天吃100到150克的全穀類，指的是從米飯、麵條、早餐麥片等攝取天然的麩皮，胚芽和胚乳，並不是指澱粉總攝取量喔！
- 吃太少水果。這裡指的水果可以是新鮮的、冷凍的、或煮過的水果。但是 喝果汁不算是吃水果（很重要請記得），吃醃漬的水果也不算！研究建議水果總量一天達到200到300克。
- 吃太少堅果種子。研究建議每天吃16到25克的堅果、種子。常見的食用堅果是腰果、開心果、花生、核桃、栗子等。以研究內容來看，平均大家每天只吃了3克的堅果種子，遠低於建議量的21克，顯然多數人尚未養成這樣的飲食習慣。
2020年11月2日 · 健康醫療網 2020-11-02. 美國心臟協會指出，研究發現堅持地中海的飲食的人比沒有遵守者在認知能力更好，正確飲食還能降低阿滋海默症。 美國加州大學舊金山分校的神經精神病學和流行病學教授Kristine Yaffe說，開展大腦之旅永遠不嫌晚。 （圖片來源： 健康醫療網 ） （本文經 健康醫療網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 飲食如何優化大腦？ 醫學會提供這些補腦建議 〉） 【為什麼我們要挑選這篇文章】 美國心臟協會網站指出，有研究顯示，在3400名18～30歲的25年研究中發現，高血壓、高血糖和膽固醇略高的人，在40～50多歲時，往往有較低的認知、思考和推理能力。
2020年11月5日 · 早餐雙份蛋白補足營養 晚上多吃蔬菜類食物. 和信醫院營養師趙思姿表示，許多人罹癌不只與家族史有關，也和生活飲食緊緊相扣，許多人對於營養沒有概念，飲食中又有盲點，往往都不知道出了問題。 她建議早上最好增加蛋白質攝取，除了蛋以外，還要有牛奶、優格、起司或豆漿；晚上則是多吃幾種蔬菜類食物，減少吃肉類與脂肪的量以免消化不良 ，而堆積有致癌性的含氮廢物或膽酸等代謝物，若在腸道內停留過久，恐會造成細胞病變。 體內水分不足 當心腸道累積有害物質. 另外，就是水份不足的問題，趙思姿營養師指出，大腸作用是從腸道內剩餘可消化物質中，吸取水分與電解質，剩餘無用部分形成糞便，須要藉由水分才能加以排除，若殘留物於腸道停留時間越久，容易累積有害物質。
2019年6月19日 · 常見的碳水化合物食物包含：米飯、地瓜、馬鈴薯、麵類、吐司、燕麥、玉米、水果類等，盡量以好消化，非過度精緻加工，天然無人工香料食物為主。 常見的蛋白質食物包含：雞胸肉、豬瘦肉、魚肉、雞蛋、牛奶、豆漿、豆腐等，蛋白質應以低脂為優先考量，更能加快身體使用營養速度，充分達到增肌需求。
