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2018年10月22日 · 水煮蛋切成細末。 加入優格、美乃滋、鹽、胡椒拌勻即可。 #凱撒沙拉醬 適合配點蘿美生菜和火腿. 料理準備時間： 15分鐘. 每100g的營養成分. 熱量619卡；碳水化合物2g（1%）；脂肪94g（94%）；蛋白質7.2g（5%） 材料： 鯷魚4尾. 蛋黃4顆. 檸檬汁25g. 帕瑪森起司35g. 第戎芥末醬2大匙. 玫瑰鹽1∼2小匙. 胡椒1小匙. 橄欖油300g. 大蒜1∼3顆（依個人喜好，至少1顆） 伍斯特辣醬油或烏醋2∼3滴（可省略） 作法：
2015年5月7日 · 這個鮮蝦沙拉是在Costco賣場裡熟食部買的，蝦子是水煮過的，裡面的沙拉葉還有搭配葡萄跟柳丁. 有附一小碟類似油醋醬的醬汁，很清爽開胃喔. 前一天晚上冰在冰箱，我們隔天帶到山上大約六小時以後才吃也沒有壞掉喔！ 但夏天的話可能只能保存2小時，而且最好使用保冰袋比較保險.
- 全聯生鮮銷售以每年 10 – 20% 的速度成長
- 投資門檻高，讓全聯生鮮多年虧損
- 年輕人轉到超市採購，全聯將生鮮視為長期發展戰略
據了解，全聯過去耗時長達 13 年經營有機和產銷生鮮蔬菜，目前耕作面積超過 500 甲、契作農民超過 2,000 位、年供應量超過 1.2 萬噸，販售商品數量加總占全部品項的一半，預計今年契作面積可達約 900 甲、生產噸數超過 1.6 萬噸。 同時，全聯在門市設立不同蔬果專區，分為有機認證、產銷履歷、慣行蔬菜、農家直採等 4 大類，在規模經濟發酵下，消費者可相對平實價格買到平價有機與產銷履歷商品。 而全聯業績也逐漸反映，生鮮銷售每年以 10 – 20% 速度成長，占營收比重即將突破 30%。
即便生鮮年年成長，但卻幾乎年年虧錢，全聯內部對生鮮的看法是「門檻很高！」，原因在於，僅僅是生鮮處理廠就耗費上百億元建置，而在貨源供應源頭上，必須在各產地不斷找尋符合生產條件的小農加入契作。 全聯對生鮮產品態度是不只要做好，還要進步，因此，已可做到在產地完成抽檢的水平，也就是，委任外部供應商設立產銷履歷控管中心，讓所有蔬果直接進行田間管理和農藥殘留檢驗。 除了在生鮮販售上逐漸築起門檻，近年興起的外送風潮，全聯也瞄準生鮮產品，今年初推出 PXGo! 小時達以及 Uber Eats 雙平台生鮮雜貨外送服務，主打線上售價和實體門市相同，1 月上線以來外送業績更逐月呈現雙位數成長。 全聯董事長林敏雄不諱言，「現在做外送是下一單賠一單，5 年如果能損平就阿彌陀佛」，透過外送不加價的方式，讓消費者養成使用...
據了解，林敏雄抱持的信念是，全聯作為超市龍頭，必須接受大眾拿放大鏡檢視，消費者吃下去不好是要負責的，從來不要求生鮮要成為全聯的銷售金雞母。 不過，即便生鮮獲利是最後才考慮的因素，卻也是全聯長遠發展戰略之一，理由是，年輕消費者到傳統市場採買的比例不高，反而轉向到超市採購逐漸形成趨勢。 在這次本土疫情中，可發現，消費者除了到全聯搶衛生紙、泡麵和米等民生用品與乾貨，生鮮更是掃貨重點，到超市採買生鮮的習慣可望因而加深，全聯正在築起高門檻，長遠目標是看齊日本超市業，生鮮占營收比重達 40%，逐漸拋開後面追兵。林敏雄也說，40% 不是目標，全聯是一定要達到。 （本文經合作夥伴 鉅亨網 授權轉載，並同意 TechOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈〈觀察〉生鮮成疫情下搶手貨 全聯堅持做最難賺生意...
2021年10月25日 · 分享本文. 【為什麼我們要挑選這篇文章】全聯日前拋出「併購大潤發」震撼彈激起討論。. 本文將回顧 23 年前全台僅 66 家的全聯，如何透過併購，以及近年來多面向的經營策略，一步步成為台灣零售王者。. （責任編輯：藍立晴）. 全聯週五拋出「併購 ...
2022年5月27日 · 全聯去年初推出自營「全聯小時達」外送服務平台，陸續與 Uber Eats、foodpanda 合作，短短 1 年半，從首波雙北 50 家門市擴展至全台逾 500 家，品項達 3000 支，涵蓋全台將近 100% 外送區域。
2019年2月13日 · 同樣是在 2011 年，全聯推出「好菜食譜」廣告—〈不怕吃苦瓜炒鹹蛋篇〉、〈原來我會燉雞湯篇〉、〈萬人迷迭香煎鮭魚篇〉。. 影片中， 藉著素人做菜告訴大家，全聯的生鮮，簡單做就能快速料理出美味。. 其中的〈雞湯篇〉，年輕女孩慌亂地把整包 ...
2021年11月22日 · 今周刊. 2021-11-22. 分享本文. 【為什麼我們要挑選這篇文章】從全聯逐步併購大潤發、拓展線上線下通路的發展模式來看，是不是跟「鄉村包圍都市」的原理很像呢？ （責任編輯：邵元婷） 全聯董座林敏雄先前才透露，屢傳出售的大潤發及家樂福，都曾找上全聯，未料，22 日全聯即拋出震撼彈，選擇併購大潤發，並表示，交易包含大潤發自有土地及建物、門市經營權及大潤發自有品牌，收購案仍需通過主管機關審查確認。 同日，大潤發母公司歐尚零售內部信曝光，表示已將持有的大潤發股份（64.83%）出售給全聯，大潤發 95.97 % 的股份將由全聯持有；潤泰集團旗下潤泰新、潤泰全透過重訊公告，指出全聯以每股 319.0438 元承接股權。
