草仔粿的製作方法綠豆 相關
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2020年1月19日 · 阿嬤做的草仔粿, 內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯ 攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米, 磨好米漿裝麵粉袋、綁在長條椅, 以扁擔壓緊、扁擔兩端綁緊麻繩, 以擠壓出水份成為乾的粉糰⋯ 再來做粿、大灶大鐤炊粿。 一般以鼠麴草製草仔粿, 鼠麴音近厝角, 多生長在
2010年5月12日 · 草仔粿的做法 主要有三大步驟,首先是糯米糰的準備、接著是 鼠麴草 的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用現成的糯米粉調製,或是用圓糯米泡水後磨成糯米漿,再重壓去水而得(阿母都用這個方法)。 第二樣鼠麴草可以自己種、到山上拔,或是直接在網路上買現成的真空包。 而最後一個步驟:鹹綠豆內餡最簡單,大伙應該都會,把這些材料組合起來,古早味的 刺殼粿 ( 鼠麴粿 )就可以上桌了喔,自己動手做美味,滿足全家大小的味蕾,你一定要來試試看! 古早傳統的綠豆草仔粿,微鹹帶甜好美味. 這是今晚下班回到家時,在餐桌上的驚喜發現,滿滿的碩大草仔粿(鼠麴粿,麴,音ㄑㄩˊ、台語:刺殼粿,音ㄑ一ˋㄎㄚ),是用自家種的鼠麴草做成的古早美味。 👍😍.
2017年4月3日 · 利用較容易取得的食材:抺茶粉和綠豆,憑著記憶中的味道,做成「抺茶鹹綠豆草仔粿」! #素食. #蔬食. 收錄在: 清明連假吃美食! 自己做5大應景食物,開心吃一波! 份量. 10 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 內餡. 綠豆. 340g (1包) 薑末. 3大匙. 黑糖. 4大匙. 鹽. 1.5小匙. 外皮. 糯米粉. 450g (一包) 在來米粉. 1/3杯. 水. 1又2/3杯. 糖. 1/3杯. 抺茶. 2大匙. 將 綠豆 蒸好後,加入 薑 未、糖、鹽炒到略乾。
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2017年2月26日 · 阿嬤做的草仔粿內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米,磨好米漿裝麵粉袋、綁在長條椅、以扁擔壓緊、扁擔兩端綁緊麻繩,以擠壓出水份成為乾的粉糰⋯再來做粿、大灶大鐤炊粿。 一般以鼠麴草製草仔粿,鼠麴音近厝角,多生長在屋圍,又稱厝角粿。 艾草亦可做草仔粿,阮阿嬤兩種都用。 庸碌現代社會,簡捷、快速法做阿嬤手路菜;懷念阿嬤,傳承古早的美食饗宴~ 已參加: 淬釀阿嬤的手路菜. 時間. 60 分鐘. 食材. 糯米粉. 250克. 在來米粉. 150克. 砂糖. 30克. 艾草粉. 1湯匙. 熱水. 1杯. 蔬菜油. 適量. 饅頭紙. 適量. 菜脯米餡. 蘿蔔絲. 100克. 香菇. 5朵.
2024年3月16日 · 草仔粿有甜的也有鹹的,甜的包紅豆,鹹的有菜脯米、芋頭和鹹綠豆。 我最愛吃包芋頭的草仔粿,今天就要來做的芋頭口味的草仔粿。 本集章節0:00 開場0:43 草仔粿芋頭餡料製作方式2:24 草...
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傳統古早味 草仔粿&紅龜粿 作法好簡單~ 還能做成草仔粿奶茶 ️ 清明連假祭祖不能少的草仔粿就來自己做😍 ...more.
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- 蔡季芳(阿芳老師)