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10～15分鐘
- 取柚子葉（或烘焙紙）鋪底，抹上薄薄香油，放上草仔粿，放入蒸籠以大火蒸約10～15分鐘即可。 草仔粿完成後可噴些香油，看起來會更油亮美味。
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2020年3月13日 · （圖／翻攝爆怨公社） 網友在臉書社團「爆怨公社」貼出兩張照片，第一張照片猛一看，還以為是雞腳，第二張照片，一坨綠綠的東西中間，有三顆圓圓的不明物體。 光是這樣看，你看得出來，這到底是什麼食物嗎？ 答案揭曉，這竟然是台灣平民小吃「草仔粿」，只是怎麼變成這樣？ 原PO給了解釋：「 明明買回來的草粿是那麼美，怎麼蒸過以後變形了？ 一打開鍋蓋我都快哭了！ 這是什麼惡魔外星人料理啦！...
#如何加熱草仔粿 # 內行的人會買低溫冷凍的草仔粿回去蒸， 冷凍 電鍋一杯水蒸 ， 冷藏電鍋半杯水蒸， 按鈕跳起來 即刻拿出放涼， 等約40分鐘過後即成Q day day 草仔粿 。 新鮮即凍確保品質， 宅配整箱的放在冷凍庫 , 要吃的前一晚放在冷藏，然後用電鍋半杯水蒸 。 非常的方便，新鮮口感非常好。 希望你有機會也試試看! 1 個30 元. 電話0906-748-860. Line 0906748860. 有營業會在臉書公告. #草仔粿Nina. 擺攤：基隆市基金一路135巷21弄黃昏市場對面. 自宅：基隆市基金一路135巷60號社區警衛室. youtube.com. # 加熱草仔粿#如何蒸從冰箱拿出的草仔粿# 加熱超阿貴.
2020年3月10日 · 草仔粿步驟四－揉製糯米團： 在米粉內放入粿母、糖以及艾草汁等並揉勻成團。草仔粿步驟五－包入蘿蔔絲鹹餡料 草仔粿步驟六－蒸製加熱： 將生草仔粿鋪在月桃葉或黃槿葉上蒸約 20 分鐘（適蒸熟情況調整時間）。若以簡易鋪底，可用蒸籠紙代替。
- 材料
- 做法
- 保存加熱方式
《鹹內餡》 菜脯米100克 五花肉或豬絞肉150克 油蔥酥2-3大匙 乾香菇5朵（視大小） 蝦米25克 胡椒鹽1/3小匙 糖2小匙 白胡椒粉適量 蠔油或甘甜醬油2大匙 冷壓芝麻油適量 《甜內餡》 自製紅豆沙或蜜紅豆 《外皮》此份量約可做約8個 水磨糯米粉300克 水磨在來米粉或蓬萊米粉75克 白砂糖30克 熱水263克（超過85度C) 冷水1-2大匙（調整麵團用） 食用油18克 艾草粉10克 ｛Salty filling｝ Dried radish shreds (100g) pork belly or minced pork (150g) fried garlic (2-3 tbsps) dried mushrooms (5 pcs, depending on the size) drie...
1.菜脯米泡水30分鐘倒掉水清洗一下，五花肉切絲或丁或直接用豬絞肉，泡水蝦米切碎，香菇泡軟切絲。 2.把擠乾水份的菜脯米備用，熱鍋加入油脂後把肉煸香出油後，加入蝦米碎、香菇絲煸炒香到微微金黃上色，再加入所有調味料，最後加入菜脯米，一起翻炒均勻即是餡料，放涼備用。 3.粽葉洗淨，一張剪成4段，表面塗點油。沒有粽葉就用烘焙紙防止沾黏。 4.外皮的粉類材料混合後，沖入滾水（至少攝氏85度C）拌成碎麵片狀後，加入食用油揉成光滑有彈性的麵團，若比較乾燥可以加入些許冷水調整麵糰柔軟度，麵團密封好防止表面乾燥備用。 5.分割塑形成小碗狀，每個麵髻子約80克，包入餡料，能包裹起來為原則，收口後塑型成為一個圓型，收口朝下，放在粽葉或烘焙紙上。 6.依序做好所有草仔粿，表面刷或噴上油脂，用任何可以產生蒸氣的工具...
1.請盡快食用完畢常溫約3-8小時（容易硬化不軟糯這是粉的屬性） 密封好冷藏約3天，冷凍約可3週。 最好吃方法，絕對是現作現吃。 2.沒吃完逼不得已要冷藏或冷凍，要吃之前，建議放入微波爐，上面放上一張沾濕的廚房紙巾，保持加熱後粿皮彈性，即可食用。 3.若只有電鍋，加入約70克的清水，開關跳起後盡快取出，避 免過多的水分導致粿皮變的太軟，影響口感。 4.若已冷凍，加熱前須解凍！!解凍!解凍！（很重要所以說 三次），解凍後加熱方式同上面的步驟。
2023年2月23日 · 草仔粿、紅龜粿屬於高油脂高熱量食物，且粿皮是由糯米、糖、油做成，一塊120克的粿，熱量就能達到360卡以上，比吃了滿滿一碗白米飯的熱量還高。 建議食用粿類食物，可取代下一餐正餐的主食，除了應避免拿來當成兩餐之間的點心外，也可分成數塊與他人 ...
© 2024 Google LLC. 粉絲專頁 草仔粿 Nina ，訂購line ID nina0906748 蘿蔔糕一斤90元，草仔粿一顆30元， 促銷價3斤蘿蔔糕加上 21個草仔粿共900元免運費。 訂購專線0906-748-860 。 冷藏電鍋半杯水蒸 ， 冷凍一杯水蒸...
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2018年5月26日 · 在來米粉. 10g. 糖. 15g. 沙拉油. 10g. 艾草汁. 60g. 水. 60g. 內餡.
