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  2. blog.andrewplus.com › chicken-essence懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下 ...

    懶人廚房 , 肉類料理. 懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下廚的人也能輕鬆自製滴雞精. 滴雞精DIY篇. 只要三個步驟就能自製 滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮. 某次家人開刀住院，買了市售雞精作營養補充，但家人覺得市售雞精難喝，所以就動手自己做， 滴雞精DIY 超簡單，最麻煩的大概就是：要記得幫電鍋加水，剛熬好拿出來要小心燙手。 市售滴雞精60ml約落在120元左右，我是到傳統市場買半隻仿仔雞350元，約可做出4份，一份大概88元，後來買了300元的半隻母土雞，只擠出了兩份，一份就是150元。 可以就個人需求選擇不同品種的雞來製作. 滴雞精製作開始.

  3. maggielife.tw › post-33494131養生～在家自己滴雞精。大同電鍋作法簡單不費力 - 瑪姬幸福過日子

    2016年10月16日 · 做法： 1.先準備大同電鍋. 2.在內鍋放一個碗,倒立.這時 可以把要放的藥材或是干貝 先放在碗旁的底層.（這次我做的是加紅棗沒加任何東西的純雞精） 3.把買回來的雞,用刀背把骨頭打碎（這樣骨髓才會蒸出來） 後來我嫌自己打碎麻煩，都是在市場買雞的時候請雞販替我敲，只要告訴他我要“滴雞精”他們敲得比我敲得好100倍. 4.將雞平平的擺放在倒立的碗上面. 我是一隻雞，所以就鋪滿了. 5.蓋上蓋子. 6.外面放三杯水 開始蒸了 （要蒸兩次,第一次跳起來再放三杯水再蒸一次就可以了） 7.蒸好，把雞拿起來，完全沒有看見雞精， 不用擔心，雞精全部都吸到碗裡了，把雞全部拿出來，再把碗拿起來就會有一碗最最最純的滴雞精了。 一點水也沒加，就有了一碗雞精. 好感動 ～自己居然也可以滴雞精。

  4. icook.tw › recipes › 93121【大同電鍋】滴雞精 by Molly Lin - 愛料理

    2014年11月25日 · 1支. 湯配料. 薑絲. 1小把. 冬菜. 1湯匙. 鹽巴. 少許. 胡椒粉. 適量. 配料. 紅棗. 少許. 黑棗. 少許. 蒜頭. 少許. 雞腿剁塊，並用開水沖洗一下， (建議如果去傳統市場雞攤販，可以請老闆直接幫你拿要滴雞精的老母雞，並且請雞攤販幫你把骨頭拍碎，這樣的滴出來的精華會更濃郁) 準備 配料 食材. 配料 放入內鍋. 蓋上濾網盆. 雞肉放入濾網盆. 外鍋放入三杯水及放個阻隔物店墊高內鍋，避免內鍋直接受熱.

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  5. blackandrew.blogspot.com › 2018 › 07懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下 ...

    只要三個步驟就能自製滴雞精 1.買雞 2.蓋上鋁箔紙放入電鍋 3.電鍋蒸煮 某次家人開刀住院，買了市售雞精作營養補充，但家人覺得市售雞精難喝，所以就動手自己做，滴雞精DIY超簡單，最麻煩的大概就是：要記得幫電鍋加水，剛熬好拿出來要小心燙手。

  6. www.youtube.com › watchessence of chicken | 自製滴雞精 | 滴雞精做法 | 大同電鍋滴雞 ...

    2022年1月20日 · 9. 37K views 1 year ago #美國生活 #essence #加州. essence of chicken 自製滴雞精 滴雞精做法 大同電鍋滴雞精 因為老婆想要喝雞精，但是在美國雞精不好買 ...

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    • Edwin 生活在美國

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  8. www.youtube.com › watch新手也能做滴雞精 中醫師教你電鍋DIY【早安健康】 - YouTube

    2016年1月4日 · 通常一人份的滴雞精用半隻雞的份量就可以，若想吃多一點就買一隻全雞。. 材料：半隻雞 (一人份)、薑片適量 作法： 1.先在電鍋內的內鍋中放入 ...

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    • 早安健康

  9. food.ltn.com.tw › article › 1163用電鍋就搞定！自己做滴雞精，冬日補氣超easy！ - 食譜自由配 - ...

    2017年12月15日 · 食材. 剁塊全雞1隻. 人參1錢. 工具. 10份電鍋1只. 耐熱保鮮膜. 棉繩. 筷子. 陶瓷盤. 陶瓷碗. 動手前小筆記. · 選用公雞較佳，較不油且精華更濃縮。 · 雞肉分剁時可請攤販幫忙，盡量切大塊，且不要切斷，使肉肉相連。 · 若有感冒症狀，不宜放人參。 製作步驟. 取一鍋子，放進一個大飯碗吸雞精用，若為全雞，建議用大碗公。 鋪上雞肉塊，並蓋上兩層保鮮膜緊密封口。 綁上綿繩，預防水蒸氣進入，影響雞精純度。 在電鍋內放一雙筷子，倒進3杯量米杯的水。 筷子是墊高用，也可預防水蒸氣進入鍋內。 放進備好的雞肉鍋，在最上方加一瓷盤反蓋，加強緊實度。 按下開關蒸至跳起。 跳起後外鍋倒入3杯水，再按下開關進行第2次蒸煮；第3次蒸煮亦同，需時2.5～3小時。 打開後，先將雞肉夾出盛盤。

  10. 圖片

    • essence of chicken | 自製滴雞精 | 滴雞精做法 | 大同電鍋滴雞精 - YouTube
    • 電鍋料理「滴雞精」超簡單在家自己做 by 流氓夫妻生活 - YouTube
    • 懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下廚的人也能輕鬆自製滴雞精 | 安魯魯的筆記本

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