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2019年3月6日 · 經醫學及臨床研究，攝取足夠的「薑黃素」對於抗頑疾、抗氧化、抗炎等均有顯著的功效。然而，在選購相關營養補充品時，絕不能單看「薑黃素」三字，因有些產品包裝上寫「薑黃素」，但標籤上只有「薑黃粉(Turmer
2021年11月9日 · 啊家指，薑黃是印度料理中常會使用的香料，而薑黃素 (curcumin)是薑黃中最重要的化合物，是抗氧化劑，也有抗炎效果。. 不過，要知道薑黃粉並不等於薑黃素。. 薑黃粉只含2-6%薑黃素，所以單靠食薑黃粉去獲取足夠的薑黃素不太可能。. 啊家拍，建議選擇食 ...
2023年10月5日 · 但她補充，已經有一些關於薑黃素和肝損傷的案例研究，所以巿民使用薑黃素時，要確保薑黃不會與正在服用的藥物產生不良相互作用。Pongpirul也提醒： 「大家要了解薑黃素萃取物的副作用，例如過敏和出血風險，特別是對於服用抗凝血或抗血小板藥物的人。
2020年2月14日 · 咖喱所謂保健的秘密，歸功於咖喱中的薑黃素（Curcumin）。. 薑黃素是從薑黃根莖提取的黃色色素，薑黃粉是從薑黃地下莖部經乾燥磨粉得來。. 薑黃本身亦有行氣活血，增強抵抗力的效用。. 對於薑黃可抗炎，喬寶寶認為，進食薑黃可加強免疫系統，不排除印度 ...
2020年6月20日 · 薛達指出在2003年沙士時大家以為食薑黃素是有助抗疫，與印度有比較少確診個案有關，也有部分醫生建議病人可多進食薑黃素，以增強個人的免疫力，但他就認為但這是否可以預防新冠病毒是兩回事，暫時無證據說可以預防到，. 薑黃素是有助增加抵抗力，但 ...
2024年6月27日 · Crawford博士透露，如同時攝取黑胡椒與薑黃，胡椒鹼可助薑黃素吸收率提高至2000%，擴大了薑黃素對腦部的益處，亦有助於改善消化和營養吸收，間接幫助認知功能健康。. 延伸閱讀： 吃出好腦力丨飲食影響兒童腦部發展 哈佛研究5種食物提升專注力吃出健康情緒 ...
2023年3月14日 · 「薑黃素」（Curcumin, demethoxycurcumin, and bisdemethoxycurcumin）被美國食物藥物監督管理局，評定為「公認安全」。 吃新鮮的黃薑切粒炒餸，又或是使用黃薑粉醃肉或調味，又或從補充品攝取，只要確保來源是安全可信賴的，以及劑量不過高，便可以。
2021年3月5日 · 一名人妻長期手腳冰冷，吃過不少補品，並配合運動，但也未能改善血氣虛弱的問題，當發現進食薑黃可針對手腳冰冷、腦退化、前列腺病等問題後，她開始每天吃薑黃飯，約一年後，手腳終變暖和，不再冰冷了。. 黃薑飯煮法（3碗飯份量）：洗米、調好水份後 ...
2024年5月22日 · 中醫師分析5大坊間止咳法宜忌【內附食譜】. 日常謹記適時補充水份，保持呼吸道黏膜濕潤，避免感染，可減少咳嗽發生。. （iStock）. 不少人在流感、傷風感冒後痊癒後，仍咳嗽不斷，除了旁人避之則吉外，自己也很不舒服，更甚是影響睡眠。. 想咳嗽盡早紓緩 ...
2020年10月15日 · 消委會測試市面上37款乾香料樣本，包括廚房常備的胡椒、薑、蒜、咖哩及混合香料，發現7款常用乾香料含黃曲霉毒素。. 黃曲霉素不但是人類致癌物之一，其毒性更是砒霜的68倍，1毫克已可致癌破壞肝臟組織。. 消委會是次測試的37款乾香料樣本，包括23款胡椒 ...
