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2021年3月17日 · 臺北市立聯合醫院松德院區藥劑科藥師林威廷表示，葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，本身是一種抗氧化物，和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分，能抑制自由基，過濾藍光以減少對眼睛感光細胞的傷害，也可抑制與細胞發炎反應相關的傳遞鏈，減少活性氧化物質的生成，藉此調節免疫系統與發炎反應。 但人體無法自行製造葉黃素，必須由飲食中攝取。 深綠色蔬菜：菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、豌豆、青椒、芥藍菜. 黃色蔬菜：櫛瓜、玉米、小黃瓜、南瓜、胡蘿蔔. 水果：柳橙、奇異果、葡萄. 蛋黃. 當無法從食物獲取足夠葉黃素時，該如何補充？ 林威廷說，市面上含葉黃素保健食品分為兩種：游離型、酯化型。
- 無糖豆漿、黑豆漿
- 薏仁飲、燕麥飲
- 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸
- 生菜沙拉
- 關東煮蔬菜、蒟蒻絲與春雨細粉
- 香蕉、蘋果、奇異果
- 無調味堅果
高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿，能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢，是減脂、減肥的人的好幫手，營養含量也極高。豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮，其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質，有助肌肉組織生成；大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。
燕麥屬於高纖、低升糖指數（Glycemic index，即 GI 值）且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物，不但具有飽足感，還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積；薏仁則能協助消除水腫。趙函穎提醒，記得選「無糖」的口味。
茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素，被稱為「理想的營養庫」，也是很好的減肥食材。最大的優點是容易有飽足感，能延緩胃的排空速度，幫助減少熱量攝取，達到控制體重的作用。如果吃膩茶葉蛋，或是消化比較不好的人，糖心蛋、茶碗蒸也是不錯的選擇。
外食族很容易缺乏攝取足夠的蔬菜、纖維質，因此超商的蔬菜沙拉成為了許多人的首選。含有大量纖維、水分的生菜沙拉，除了熱量低、富飽足感外，還能減少油脂吸收、幫助控制血脂，改善便祕與肥胖。 不過趙函穎提醒，超商的小盒沙拉所含蔬果量只有 1 份，大盒沙拉算下來也只約 2 份，並沒達到一日 9 份蔬果的標準，記得從其它地方補足；孫語霙則建議，如果是正在減重的人，可於餐前食用一盒生菜沙拉，然後進食蛋白質、澱粉，能有效降低整餐熱量攝取，協助控制體重。
想減重，能選擇超商關東煮的蔬菜類食物，不但熱量低、高纖，還能幫助補足一日攝取 9 份蔬果的量。像是玉米筍、娃娃菜、杏鮑菇、玉米、白蘿蔔、筍子、香菇與昆布，都是不錯的選擇。 如果光吃關東煮的蔬菜，無法有飽足感的話，可再選擇一份蒟蒻絲或春雨細粉來增加飽足感。孫語霙提醒，記得避開關東煮的湯，因湯含鈉量較高，喝多了恐造成身體負擔、水腫。
香蕉含豐富膳食纖維及維生素 C、鉀、鎂等營養成分，能促進腸道蠕動，幫助幫助消化及排便；鉀離子能補充因汗水流失的鉀，同時強化肌力與肌耐力；鎂離子則能幫助預防運動後抽筋。孫語霙表示，超商其它常見的水果如蘋果、奇異果，也是不錯的選擇。
堅果類食物為脂肪含量較高的植物果實、種子，建議每天食用一小匙「無調味」的堅果，能增加飽足感、幫助攝取多種有利健康的必需營養素。 像單元不飽和脂肪酸（monounsaturated fatty acids，MUFA）能降低血中壞的膽固醇及三酸甘油脂；Omaga-3、Omaga-6 及各種礦物質，適量吃也能幫助穩定情緒，適合有「情緒性爆食」，會因壓力大、焦慮、心情差等心理因素爆量進食的人。 資料來源 / 經濟部統計處、公平交易委員會、《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》，三采文化出版、孫語霙營養師部落格、營養師趙函穎 YouTube 官方頻道
2019年3月12日 · 「究是葉黃素」的募資速度有多快？ 究是葉黃素原先設定的目標只有台幣 20 萬元，雖然是必然會突破的金額，但在 2 個小時內達成 617 萬的募資成績相當快。 若以截稿前的金額 1,412 萬，對比 2018 年的群眾募資案金額，究是葉黃素幾乎已經確定是年度前 10 的
2019年3月18日 · 「究是葉黃素」11 日上架群眾募資平台嘖嘖，創下兩小時集資超過 730 萬元的驚人成績。 然而專案火紅也掀起網路上的熱議，有網友開始在 PTT、社群平台針對其定價提出質疑，表示「究是葉黃素」與市面上的其他葉黃素相比，價格偏高。 有網友比較市面上的葉黃素價格，指出「究是葉黃素」定價偏高。 Ptt. 除了定價爭議之外，「究是葉黃素」打著透明化的核心原則，卻在許多地方選擇不揭露相關訊息，包含劑量與成分（在網友問題轟炸後才公布）、研發成本、背書的醫師等。 也因為保健食品涉及專業的營養師、藥師等專業領域，「究是葉黃素」團隊無法一一應對網友龐大的質疑以及參與認購的消費者大量來信詢問，不只回覆過慢，甚至出現誤答的情況，市場上還有團隊以「 不美的葉黃素 」募資專案推出，進行反諷。
2023年11月21日 · 此外，陳冠翰仍不斷思考製程、配方上改進，2016 年、2023 年純濃燕麥產品獲得另外 2 項免疫調節及腸胃道功能改善的健康食品標章；因應現代人長時間使用電子產品，2023 年推出含葉黃素的純濃燕麥。
2023年8月31日 · 依我看，成功的生活由 4 個元素組成： - 擁有足夠的金錢 - 維繫穩固的關係 - 維持身體與心理健康的最佳狀態 - 活得有目的. 我們可以把成功想像成四支桌腳俱足的桌子，每支桌腳代表著 4 個元素之一。 元素之間相依相存，若彼此不能均分其職，桌子就會倒。 而假如有一支桌腳不穩或裂開，就很難維持最高的生活滿意度，無論其他 3 個元素多麼穩固都一樣。 得到一大筆錢，人生就會從此改變？ 很遺憾，我們在定義成功的時候，往往都過份著重於金錢的那支桌腳。 舉個例子說明吧。 我很喜歡看《美國達人秀》（America's Got Talent）這種電視節目。 據說冠軍可以拿到一百萬美金。
2016年9月15日 · 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 葉黃素（lutein）是一種抗氧化物，也是天然胡蘿蔔色素其中一種營養素，一般的綠色蔬菜都含有此成分。 它可以吸收有害的光線，如3C電子產品螢幕所產生的藍光，所以常被用來做成視力保健食品。 β胡蘿蔔素（beta-carotene）是另一種常見的類胡蘿蔔素；多吃富含β胡蘿蔔素的食物，可以降低罹患乳癌、結腸癌及直腸癌的機率。 例句： 1.Lutein is found in egg yolks and vegetables like spinach and broccoli. 葉黃素可以在蛋黃和菠菜、綠花椰菜等蔬菜中找到。
