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2008年9月7日 · 曾辦過多場萬人烤肉的烤事苑企業社（前烤友社）副總劉錫瑋說，往年只要中秋節逼近，公司上下為了烤肉訂單忙翻天，今年可能景氣不好，加上政府提倡減碳，動輒萬人的大型烤肉活動紛紛喊停，廣辦烤肉活動的村里、社區、大樓也跟著減少。 環保局長蘇俊賓就說，桃園縣各公家單位今年一律停辦大型烤肉活動。 不過，劉錫瑋也說，其實台灣人本來就超愛烤肉，許多人幾乎從小烤到大。 再者，中秋節屬於闔家團圓節日，既然一年才一次，減碳做環保還是不敵烤肉香。 想烤肉者 可選擇低污染木炭. 想烤肉又想減低「罪惡感」，或許選擇較低污染的木炭也是個方式。 龜山鄉兔坑村燒炭窯半世紀的木炭窯蔡明正一家人，近日全家總動員燒窯、取木炭、裝袋…，每批出窯的木炭，因為選用優良的薪炭材—相思樹製炭，賣的幾乎是自己上門的熟客，更不怕貨比三家。
2020年8月17日 · 〔即時新聞／綜合報導〕「一家烤肉萬家香」是許多人關於烤肉的共同回憶，有網友在臉書PO文表示，他朋友家族聚會，將整尾旗魚放在烤爐上，他將烤旗魚的照片PO網，網友看到貼文後，也感到非常羨慕，直呼「猛過頭了啦」。 該網友在臉書「爆廢公社公開版」PO出照片，可以看到照片中的人正在聚會烤肉，烤網上有一隻龐然大物非常引人注目，是一整尾的巨大旗魚，原PO在貼文中表示「家人聚會烤肉就是要浮誇，強者我朋友，看一下大家烤肉浮誇的照片吧」。 網友們看到貼文後紛紛留言「這才是真正的海鮮」、「超猛，不知道好不好吃」、「中秋烤這個才霸氣！ 」、「破傘旗魚，用烤的好誇張」、「我只烤過整尾龍蝦跟海膽，這魚...太狂了」、「會不會是南部烤肉，跟辦桌一樣 」。 整尾烤魚看起來烤得非常美味。 （圖擷自爆廢公社公開版）
2016年9月14日 · 2016/09/14 12:04. 〔記者吳亮儀／台北報導〕中秋節必備烤肉！ 不過許多人擔心烤肉網會釋出重金屬到食物內，吃下肚恐影響健康。 食品藥物管理署實測市售十件烤肉器材如烤肉網、盤等，證實使用烤肉網等器材烤肉不會有重金屬汙染。 食藥署實際採樣10件市售烤肉網、烤肉盤及烤肉墊等各式烤肉器具，分別以未浸泡及以醬油浸泡過夜的豬里肌肉片，模擬烤肉情境進行燒烤測試。 結果顯示，無論有無事先浸泡醬油，都沒檢出重金屬鉻、鎳、鎘、鉛及鋁，僅檢出極微量的鋅，含量介於0.5至12.3 ppm。 不過食藥署人員說，根據「台灣地區食品營養成份資料庫」中豬里肌肉之鋅含量為17.5 ppm，這是肉裡本身就含有鋅，並非由烤肉網沾附的，成人每日要吃超過3公斤豬肉才會超標。
2021年9月18日 · 2021/09/18 17:31. 〔即時新聞／綜合報導〕中秋佳節將至，為防止武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）病毒擴散，許多縣市政府今年禁止民眾於戶外烤肉。 一名網友在社群平台分享，他跟朋友在Line群組內進行「線上烤肉」，食材皆使用照片替代，未料因刷醬順序問題造成朋友間爭吵，轉而PO文詢問網友看法，引起許多討論。 一名網友在社群平台「DCARD論壇」 發文 ，內文提及雖然今年無法跟朋友外出烤肉，不過為了享受烤肉氣氛，他們發揮創意舉辦Line群組「線上烤肉」，全部食材使用照片替代。 這名網友透露，自己才剛「上完」第一道松阪豬肉，接續上傳沙茶醬照片，隨口問起「要先刷醬再烤肉，還是先烤肉再刷醬？
2015年9月23日 · 《蘋果日報》報導，台北東區知名燒烤店「虎燒肉」店長邱晉整理烤肉十秘招，民眾妥善運用就能烤出不錯的風味。 包括： 一、像營火般堆木炭，用噴燈或吹風機加速生火！ 二、先烤帶油食材。 三、烤梅花比里肌多汁，冒油後再翻面。 四、烤秋刀魚鋪鋁箔紙、多撥動避免沾網。 五、蝦去殼再烤才不燙手。 六、玉米先燙再烤超鮮甜。 七、要特殊調味可別直火燒烤。 八、背風架爐避炭灰，多換烤網保留美味。 九、烤肉醬OUT！ 灑鹽、滴檸檬也超好吃。 十、烤蒜頭竟是冷門卻美味的下酒菜。 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法. 相關新聞. 生活今日熱門. 網友回應.
2017年10月4日 · 2017/10/04 20:27. 〔即時新聞／綜合報導〕今天是一年一度的中秋節，不少人都會烤肉慶中秋，PTT有鄉民表示，每年都會有沒被約去烤肉的人，所以他朋友想辦一個線上烤肉，想問大家線上烤肉要怎麼烤？ 結果文章發出後，意外引發熱烈迴響！ 「現場」可說是「山珍海味」、「座無虛席」！ 該名鄉民表示，他朋友想給那些沒人約的人溫暖，體會到過節的感覺，詢問大家線上烤肉要怎麼烤？ 結果不少鄉民紛紛回文，假裝已在烤肉現場：「我正在烤香腸啦，誰去拿一下竹籤」、「樓上的幫我倒杯汽水」、「 我這裡有吐司」、「來生蠔烤好了誰要」、「火太大，噴水滅火喔 ，小心燙」、「誰把沒熟的香腸放在盤子上啊」、「誰偷拿我的玉米？ 」、「 誰來補一下木炭」、「人太多了，好像不夠吃」。
2019年8月20日 · 2019/08/20 21:46. 〔即時新聞／綜合報導〕聚會出遊要用餐時，烤肉總是比較方便且不容易踩雷的選項，有網友在網路po文抱怨，他不過是將田雞帶去烤肉，結果一放上烤網後大家卻紛紛走避，讓他感到相當莫名其妙。 該網友前日在臉書「爆廢公社」po出1張照片，可以從照片中看到烤網上方有7條香腸，而香腸的下方有4隻沒有剝皮與切塊的完整田雞，如果是一般人看到可能會食慾全失，並且不敢吃從那個烤網烤出來的食物，原po在貼文中哀怨表示「自從上次烤田鼠後大家都不找我烤肉！ 今天難得有人約我～順手帶了冰箱裡的田雞去！ 可是怎麼一擺出來大家都走了」。
