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2024年5月22日 · 本土連鎖咖啡品牌路易莎突然公告，基於整體經營環境及業務發展考量，決定自行撤回股票上櫃申請案件，並表示將於「適當時機」再重新提出申請。 路易莎於 2021 年登錄興櫃，並在 2023 年 2 月 21 日送件申請上櫃，然而在 2024 年 5 月 22 日突然宣布撤件。 路易莎 22 日股價收 139.5 元，漲幅 1.51%。 攤開路易莎財務報表，2023 年全年營收達到 23.67 億元，年增 9.38%，稅後淨利 1.24 億元，EPS 達 6.28 元；2024 年第一季營收 5.72 億，年增 2.67%；稅後淨利為 3068 萬，年增 10.33%，EPS為 1.5 元，營運表現相當正常。 營收狀況？ 路易莎突宣布撤回上櫃申請，將於適當時機再送件.
2017年11月8日 · 為了做出品質達標的咖啡豆，路易莎打造一組包括尋豆師、烘豆師及杯測師共 14 人的專業團隊，包括世界各大咖啡大師競賽的評審高揚凱、胡元正等人，每日烘出 2 噸咖啡豆，在時程內運送到全台分店使用。 其中 4 名專業尋豆師挑選具備高含水量、風味飽滿、沒有苦味、酸味的高海拔生豆，一旦挖出好咖啡豆，即使無法和產區殺價，也照樣不顧成本，收購進貨。 黃銘賢舉例，和普通咖啡豆相比，他選購上等咖啡豆時，平均每公斤會貴出 100 元，而在路易莎的製程裡，每公斤豆子只能泡 20 杯咖啡，等同一杯成本貴 5 元，以平均每天每店賣出 120 杯、共 300 間店換算，每月就會多出 540 萬元成本。 但即便消費者不一定喝出二者差異，他仍堅持最高品質，「 原料不可以設停損點，用職人思維經營，才能達成給出好產品的理想。
2023年9月6日 · 攤開路易莎財報，2022 年合併營收達 21.7 億元，較前一年成長 15.5%，總店數為 558 家，已是台灣目前擁有最多分店的連鎖咖啡品牌。 他仍認為，「台灣市場還有成長空間，我還有很多事情可以做。 根據美國農業部（USDA）2021 年報告，2020 年台灣咖啡市場產值成長 20%，達 27.6 億美元（約新台幣 850 億元）。 國際咖啡組織（ICO）的調查，2020 年台灣的咖啡豆進口量約 43500 公噸，2017～2020 年的複合年均成長率為 1.6%。 如果把咖啡豆的量換成一杯杯的咖啡，和其他國家相比，南韓消費者年平均喝掉 353 杯咖啡，日本、美國達 400 杯以上，台灣人則是 104 杯。 延伸閱讀： 南台灣最賺錢的連鎖咖啡！
2019年9月18日 · 兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出 16 億元年營收 ）. 「如果只有咖啡茶飲，（單店月營收）大概只有 40 萬，當你有了早餐，就可以到 60～70 萬；再有了蛋糕，下午茶客群就來了，就有機會突破 100 萬，」黃銘賢這樣分析。. 黃銘賢回憶，在早期 ...
- 不學別人！17 年不間斷地自我辯證
- 只為找出適合台灣人的拿鐵風味，花了 3 個月、試了上千次
- 自建餐食供應鏈，以咖啡為核心滿足顧客所需
- 花 3 年時間蹲點，才有後續強勁的爆發力
2002 年還在念大學的黃銘賢，因為姊姊黃佳雯（現任路易莎執行副總）帶回的一包咖啡豆，好奇用了果汁機去打，喝不到咖啡香、只喝得滿嘴渣，「為什麼會這樣？」一個簡單的執念，開啟了他至今不間斷的咖啡自學之路。 「在那個年代，台灣有品質差、只求快速供應的平價咖啡，但也有最好的精品咖啡館。」黃銘賢開始自學，幾乎看完所有能找到的國內外相關咖啡書，「愈研究愈不懂、學愈多懂愈少！」黃銘賢利用烘豆和沖煮實作反覆辯證實驗，「光是西雅圖式、義大利式濃縮咖啡這兩種定義，我就想了一年！」黃銘賢強調，他做任何事習慣先定義清楚，這樣發展出來的品牌精神才對味，才有個性和生命力！「我要做的是台灣人喜歡的味道！」黃銘賢從開出第一家店之前就立下這個目標。
為了找到專屬路易莎「吸入鼻腔、留在嘴巴都要香」的「美味勝利方程式」，黃銘賢喝遍全台灣值得去的咖啡館，並在腦中拆解豆種、烘焙度、比例、濃縮咖啡機種等反覆試做，因為台灣人愛喝拿鐵，所以花了 3 個月、試了不下千次，終於找到咖啡豆香氣豐富又最甜的烘焙度，也才端出路易莎自豪最適合台灣人的拿鐵風味。
「路易莎能大量展店是因為有消費者在背後支持，而消費者為什麼願意走進路易莎？ 『餐點』是重點！」iCHEF 共同創辦人程開佑表示，路易莎開始超越星巴克，就是因為熱壓土司和可頌！現做新鮮熱食比起星巴克從冰箱裡拿出來回熱的餐食，讓人覺得更新鮮好吃！ 「讓一群好的芬芳物質聚合在一起，我認為這樣並不衝突！」黃銘賢說起路易莎為了推出餐點還斥資蓋烘焙廠、餐食廠時，曾遭到抨擊說不務正業，「很多人會限制自己，但我們必須站在消費者的角度想、給他們需要的，不能為了一客早餐而犧牲一個咖啡客人，如果客人需要，為什麼不做？」 事實證明這條路闖下去是對的，如今餐食營收占了總營收至少 4 成，黃銘賢自豪地說，「我們做到全世界沒人做到的事情！Blue Bottle 誰不會啊，但我們有最好的精品咖啡，再結合風味相近的健康無油煙...
「大量展店不是為了賺加盟金，如果不擴大規模、提昇需求量，如何持續以舒服的價格提供精品咖啡和餐食？」黃銘賢坦言，外人看到一年開 50 家店是豪賭，但其實看不到長期投資深耕的「人才培訓」和「供應鏈投資」，「我準備 3 年才開第一家店，開店前已經把所有事業發展藍圖和經營策略全部寫好了，去泰國展店也準備了 3 年！我很清楚，有「能力」、「時機」、「人才」才會做，而不是硬幹！」黃銘賢表示，現在的發展都是在計畫裡的事，接下來除了繼續在台灣，海外布局包括東南亞、菲律賓、中國等也將同步進行。 對於路易莎的快速拓展與變形，台灣精緻咖啡協會理事長曾寧春並不意外，「目前所有連鎖咖啡品牌中，路易莎最到位！」就因為黃銘賢本身的咖啡專業能力高、洞察市場精準、又敢靈活調整，曾寧春預言，路易莎帶動的「精品咖啡平價化」風潮，...
2019年11月7日 · |經理人. 商業 Business > 經營策略. 2019-11-07. 數位時代 程倚華. 路易莎咖啡Louisa Coffee (品牌總部) FB. 向路易莎、星巴克、cama 咖啡學行銷！ 咖啡市場競爭白熱化，如何殺出血路？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 無論是學生、還是上班族，對於台灣人來說，一天一杯咖啡已經不是新鮮事。 統計數據顯示 ，台灣人一年大約喝掉了 6 億杯外帶咖啡；在 2018 年，台灣每人平均喝了 204 杯咖啡，與 2000 年的 101 杯相比，已翻倍成長。 然而跟美國、韓國相比，台灣每人年平均消耗咖啡杯數，其實仍有 3 倍的成長空間。
2015年11月25日 · 在美國負責資誠聯會計師事務所（PwC，又稱普華永道）的200所校園招聘負責人艾雷莎．瑪歇爾（Alexa Merschel）表示，這兩種回答方式，其實間接代表著－你根本不認真看待這次面試，或是你根本沒有考慮過你到底適不適合這份工作。 兩人表示，丟掉那些無關緊要的公司福利或制度問題，你應該要把握這個機會，借機探查這間公司的文化、這個職位的發展性等等，並且展示你自己的個人才能跟思考能力，他們建議所有工作者參考以下這七個問題，在下一次面試的時候反問面試官，讓你在他心中留下深刻印象： 歡迎訂閱《經理人》電子報，每天進步1%，一年強大37倍！ 1. 「對你而言，可以勝任這個職務的員工特質會是什麼？
