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2015年8月30日 · 6. 果汁. 果汁讓血糖上升的速度比任何食物與飲料都快，這是因為果汁中沒有任何蛋白質或是纖維質，所以很快會讓血糖飆高。. 身體是不需要果汁的，我們希望你吃一片水果，這樣有咀嚼的過程，比較容易讓人滿足，而且，水果中所含的纖維質會延遲醣分在體內 ...
2020年7月8日 · 在家做便當，怎樣才能實施「減醣」？. 達人分享 7 招，讓你省時、快速做出「控醣便當」>>. 《省時又美味的控醣便當》. 《三段式．減醣料理一盤搞定！. 》 《省時又美味的控醣便當》. 在家自己做減醣料理，最麻煩的就是準備時間與菜單，本文教你怎樣快速 ...
- 薄利多銷的事業，沒有輕忽小訂單的本錢
- 面對塑膠袋普及危機，從水果套袋再次崛起
- 8 成獲利投入製程優化，研發自動化設備
速食業肯德基、摩斯漢堡的防油紙袋，零售通路如統一超商的防油紙袋，以及全台 1000 家早餐店的防油紙袋，都由壯佳果生產。 盧壯興經營客戶的哲學是大小通吃、照單全收，目前他們有約 1 萬 5000 個客戶，紙袋規格多達上萬種。盧壯興說明，一個紙袋平均 3 毛錢，注定是薄利多銷的產業，所以不能挑客戶，即使 5 萬元、10 萬元的採購單，也不可怠慢，「再小的客戶，對我來說也跟肯德基一樣。」 目前，商用紙袋貢獻了壯佳果 70% 的營收，其餘 30% 是水果套袋，「但別小看這 3 成，這才是我們的發展根基。」盧壯興說。 盧壯興的父親在 1950 年成立公司時做的是麵包紙袋。到了 1960 年代，石化產業起飛，塑膠袋盛極一時，取代了傳統麵包紙袋，公司營收一落千丈，員工剩下 9 人，一度陷入經營困境。 面...
他感覺自己找到市場缺口，飛到日本拜師學藝，再回台精進、研發水果套袋。以台灣氣候來說，水果套袋必須禁得起梅雨、颱風、猛暴雨、西北雨、病蟲害，要設計對應的保護功能。光是紙袋怎麼做到防水、袋口怎麼設計，比較不容易破裂；裝兩顆以上的水果，袋子是否會「失衡」，這些學問，他前前後後就鑽研了 40 年。至今，他們擁有 40 項紙袋專利、53 個商標，例如具防曬及隔熱功能的水果套袋。 不僅如此，套袋還會影響水果的熟度與色澤，連帶到水果賣相、價格，「所以做一個袋子，我還會考慮陽光的折射程度，讓它多透一點光，熟成度更均勻。」盧壯興解釋。 台中市高接梨產銷班長趙道仁種植高接梨超過 10 年，大都採購壯佳果的套袋，「可以說，他們是傳統紙袋類的台積電！」他表示，盧壯興一年會到山上產地超過百次，親自找問題，接著改良套袋...
穩定水果套袋生意後，這 10 年來環保意識抬頭，減塑運動興起，許多商家重新用紙袋，讓他再次進攻食品紙袋。此時，先前研發水果套袋的技術，能延伸到食品紙袋上，因此跑得比別人快。 例如，水果套袋講求防水、透氣，換到麵包紙袋上，也是相同道理，「要把袋子做成複合式的開窗袋，加上一定數量的氣孔，法國麵包才不會變成牛皮麵包。」 嚴格控管產品的加工流程，也足夠符合食品紙袋要求。例如員工的指甲是否夠乾淨、紙漿的來源是否來路不明、印刷油墨有沒有符合食品或醫療法規，是否含有對人體不好的化學元素……。也因此，壯佳果領先同業，拿到森林管理委員會（FSC）（表示產品來自良好管理森林）、危害分析重要管制點（HACCP）（保證加工流程系統的食品安全）、ISO 22000（食品安全衛生管理）等認證。 走過 70 個年頭，均衡...
2019年12月29日 · 過年吃很多蜜餞、果乾？. 專家解析 3 重點，教你怎麼吃才健康. 你喜歡吃蜜餞、果乾嗎？. 它吃進嘴裡酸甜鹹的好滋味，讓許多人沒事嘴纏就想來一片。. 不過它到底有多少營養價值？. 能代替水果嗎？. 為你解開果乾常見的 3 大迷思：.
2018年2月22日 · 因為「胡蘿蔔與棍子」適用於可預測、規律性的工作，管理者可以計算出在某段時間能獲得的最大產能，並以此要求工作者。. 但時代不同了，規律性的工作越來越少，需要解決陌生問題、沒有SOP可遵循的工作越來越多，這樣的工作很難訂出合理的短期成效 ...
2015年12月30日 · 胡蘿蔔與棍子別亂用，主管要小心5種反效果. 胡蘿蔔加棍子，是許多主管認為獎懲員工最有效的手段。. 就像在一頭驢子前面吊著一根甘甜的胡蘿蔔，或揮舞著一條打在身上刺痛無比的皮鞭，就能驅策驢子朝正確的方向邁進。. 然而，人不是驢子，將人的行為簡化 ...
2018年2月9日 · 旗下共有7個餐飲品牌，51家分店，2017年1～11月累計營收達21.82億元。. 乾杯從一家小店發展至今，19年來成長為海內外共51家分店，包括旗下自創品牌乾杯、老乾杯、黑毛屋，在台代理一風堂、KUA`AINA等共7品牌，2016年乾杯集團合併營收近19億新台幣、2017年1到11月 ...
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