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2023年7月17日 · 吃了過期的食物,有時雖然 不會有特別明顯的症狀,但過期食品特別容易有 風味 品質變差、營養素流失的問題,且微生物過度地孳生也可能引發腸胃症狀、皮膚過敏或造成食物中毒;此外,若食品中含有黴菌毒素,像是黃麴毒素等,長期下來也可能增加肝癌的
2019年4月25日 · 美國《媽媽有機超市MOM's Organic Market》創辦人納許(Scott Nash),吃過各種過期食物,例如:優格、松子青醬、鮮奶油、牛絞肉、雞胸肉,和墨西哥餅,過期時間從15天到一年都有。 他帶著家人一起烹調這些過期食材,然後寫成紀錄。...
2013年9月30日 · 很多人為了安全,只能將過期食品捨棄,但專家表示,部分標籤日期無關食安,而是關乎食品風味,很多所謂過期的食品實際上還能食用,如玉米片、巧克力、優格、蛋等等。 字級設定: 小 中 大 特. 近來在台灣坊間流行所謂的「即期品」,除可減輕廠商存貨,消費者也能用用較低廉的價格購買到商品,其中又以食品類居多。...
其他人也問了
吃過期食品能積財富嗎?
過期食品能不能吃?
食品過了最佳賞味期限,還能吃嗎?
食品有效期限是什麼?
2019年7月26日 · 食品技師張邦妮 就來為大家解惑,廠商制訂「保存期限」的標準依據到底為何,以及產品過期是否能吃。 她也分享,大家可以從這幾個原則來判斷食物到底有沒有壞掉,現在就來一起看看吧!...
2020年2月14日 · 過期食物沒腐敗,但營養已經流失. 當東西吃不完時,不少人都會先放冰箱,或是封起來保存收好,想說過幾天再拿出來吃,但往往食物就這麼不小心放到過期了。 食物過了期限就真的不能吃嗎? 相信一定有許多人喜歡在冰箱裡屯積食物,以為放進冰箱就萬無一失。 對此食藥署表示,的確冰箱裡的低溫環境,可讓保存的食物不容易腐壞,因此常有人會遺忘冰箱裡的食物,一放就是好幾天,甚至幾個月。 而華人社會裡,普遍的觀念是食物不可以浪費,尤其是長輩,只要看見食物沒有壞,就捨不得丟掉。 但 其實過期的食物雖然沒有腐敗,但營養成分已經流失,吃進身體裡不但無益,且可能有健康風險,最好還是不要吃。 延伸閱讀: 別再往冷凍庫塞! 營養師:這些食物冷凍照樣壞. 保存期限、有效期限、賞味期限,差別在哪?
2019年10月25日 · 不過,美國營養保健食品品牌New Chapter教育訓練主任崔絲(Charlotte Traas)則認為,營養保健食品確實會過期,但是所謂過期的概念,和一般食物不太一樣。一般食物標示的期限,主要是為了安全考量,因為過了期限很可能就腐敗酸壞,有害健康。
2019年10月20日 · 吃過期營養保健食品=浪費時間金錢. 以綜合維他命為例,有效期限多半為兩年。 過了兩年再食用,或許安全性無虞,但很可能不再含有原本標示的營養素含量。 崔絲也強調,還是要避免食用過期的營養品:「站在安全的立場,我絕不會建議任何人食用過期的產品,因為你不知道產品是在什麼樣的環境下保存、或有沒有接觸到任何污染物。...