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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
4 天前
名醫劉博仁防癌抗老這樣吃：細胞端粒逆齡5歲！每天2咖啡、三餐菜單公開
健康到老是大家的目標，除了多運動、維持健康生活習慣外，飲食上該注意什麼？營養功能醫學專家劉博仁醫師在Podcast節目《劉博仁醫師療心室》分享自己的保養飲食秘訣...
早安健康 via Yahoo奇摩新聞
13 小時前
2017年9月29日 · 全球高齡海嘯下，人口老化引發的老年失智逐年上升，因此把握正確地中海飲食原則，避免反式脂肪、高鹽等地雷食物，都是有效預防失智症的好方法。
2023年2月22日 · 長期推廣地中海飲食的營養師張益堯表示，打破大家過去的飲食迷思少油、少鹽、少糖才健康，因地中海飲食的油脂比例佔40%，蛋白質比例也不低，實行地中海飲食的國家，如義大利、西班牙、希臘的三高疾病率、失智率與肥胖率卻極低，是民眾日常 ...
2024年2月18日 · 飲食方法百百種，哪一種最好？國外媒體最新針對飲食法進行分析，「地中海飲食法」再度蟬聯冠軍。北投健康管理醫院營養師陳詩昀表示，地中海飲食好處多多，且除了一般人熟知的維持心血管健康之外，對於維持骨骼跟關節也有相當大的幫助。
2022年11月3日 · 明達館主打台灣本土魚產及海鮮等新鮮食材，著重食物的原型烹調，少油少鹽，符合地中海飲食習慣，同時強調低碳飲食原則。 業者表示，將以推廣優質飲食為品牌精神，標榜健康飲食文化，展現集團秉持永續關懷的ESG精神，落實推廣大健康的經營理念...
2023年5月2日 · 1. 挑選良好的蛋白質來源：選擇蛋白質來源時建議選擇白肉，例如雞肉、雞蛋、魚類、海鮮、豆製品等食物，並且少吃紅肉，避免吃進過多飽和脂肪。 2. 攝取好油：想攝取好油，我推薦可以食用一些含有充足好油的堅果類，比如核桃、夏威夷豆、芝麻、巴西果仁等。 另外，選擇食用油時，建議選用植物油，例如橄欖油、亞麻仁油、芥花油，因為一般植物油含有較高比例的單元或多元不飽和脂肪酸，可以減少身體中的發炎反應，但要注意烹調方式及烹煮時間，以免油脂變性。 3. 選擇高抗氧化食物：抗氧化物質可以幫助減少氧化壓力，比如β-胡蘿蔔素、葉黃素、維生素C、維生素D、維生素E、Q10、硒等。 這些物質可以在許多食物中找到，例如紅黃橘色蔬果、深綠色葉菜類、菇類、堅果、全穀物等。 4.
2024年4月18日 · 減肥、追求完美體態，不少台灣人都瘋行「168斷食法」，利用每天集中在8小時內進食，剩餘的16小時則避免攝取任何卡路里的簡單飲食策略來瘦身，不過，近期美國心臟協會發表的最新研究指出，這一種飲食模式可能增加心血管疾病風險，引發了新的爭議 ...
2021年5月9日 · 一、攝取足夠的鐵質. 想要攝取足夠的鐵質，成年女性每日的建議攝取量為15mg，男性則是10mg。 也就是每餐至少一碗蔬菜+一個手掌大的肉類或海鮮+含維生素C的水果。 凃淑芬舉例，包括雞蛋、紫菜、藻類、黑芝麻、堅果、皇帝豆等各式豆類，都是不錯的高鐵質食物；肉類選擇上，可以避開肥肉、五花肉、豬腳等部位，選擇里肌肉、牛腱等部位，降低膽固醇升高的風險，並且將炒、油煎、紅燒等烹調方式，改成蒸、煮、涼拌。 另外，餐後避免搭配咖啡、茶等影響吸收食物，湯品可選擇紫菜湯，增加鐵質攝取。 二、提升鐵質的吸收率. 鐵質可以分為「血基質鐵」與「非血基質鐵」，簡單來說就是分動物來源的鐵質或植物來源的鐵質。 就吸收率來說，植物來源的「非血基質鐵」確實吸收率較低。
