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  1. 2021年8月4日 · 綠葉蔬菜中也含有天然的膽酸結合劑Bile acid sequestrantsBASs),這是常見用在降膽固醇藥物中的化合物能幫助維持健康的膽固醇水平進而降低罹患心臟病的風險

    • 無糖豆漿、黑豆漿
    • 薏仁飲、燕麥飲
    • 茶葉蛋、糖心蛋、茶碗蒸
    • 生菜沙拉
    • 關東煮蔬菜、蒟蒻絲與春雨細粉
    • 香蕉、蘋果、奇異果
    • 無調味堅果

    高纖、高飽足感、低脂、低熱量、零膽固醇的豆漿,能幫助促進腸胃蠕動、排便順暢,是減脂、減肥的人的好幫手,營養含量也極高。豆漿含豐富大豆蛋白、抗氧化營養素及大豆異黃酮,其中大豆蛋白屬蛋白質消化率強的優質蛋白質,有助肌肉組織生成;大豆異黃酮則是抗氧化、減少發炎反應的好幫手。

    燕麥屬於高纖、低升糖指數(Glycemic index,即 GI 值)且富含維生素 B 群的全榖雜糧類食物,不但具有飽足感,還能提升新陳代謝、避免脂肪堆積;薏仁則能協助消除水腫。趙函穎提醒,記得選「無糖」的口味。

    茶葉蛋含豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素 A 及葉黃素等營養素,被稱為「理想的營養庫」,也是很好的減肥食材。最大的優點是容易有飽足感,能延緩胃的排空速度,幫助減少熱量攝取,達到控制體重的作用。如果吃膩茶葉蛋,或是消化比較不好的人,糖心蛋、茶碗蒸也是不錯的選擇。

    外食族很容易缺乏攝取足夠的蔬菜、纖維質,因此超商的蔬菜沙拉成為了許多人的首選。含有大量纖維、水分的生菜沙拉,除了熱量低、富飽足感外,還能減少油脂吸收、幫助控制血脂,改善便祕與肥胖。 不過趙函穎提醒,超商的小盒沙拉所含蔬果量只有 1 份,大盒沙拉算下來也只約 2 份,並沒達到一日 9 份蔬果的標準,記得從其它地方補足;孫語霙則建議,如果是正在減重的人,可於餐前食用一盒生菜沙拉,然後進食蛋白質、澱粉,能有效降低整餐熱量攝取,協助控制體重。

    想減重,能選擇超商關東煮的蔬菜類食物,不但熱量低、高纖,還能幫助補足一日攝取 9 份蔬果的量。像是玉米筍、娃娃菜、杏鮑菇、玉米、白蘿蔔、筍子、香菇與昆布,都是不錯的選擇。 如果光吃關東煮的蔬菜,無法有飽足感的話,可再選擇一份蒟蒻絲或春雨細粉來增加飽足感。孫語霙提醒,記得避開關東煮的湯,因湯含鈉量較高,喝多了恐造成身體負擔、水腫。

    香蕉含豐富膳食纖維及維生素 C、鉀、鎂等營養成分,能促進腸道蠕動,幫助幫助消化及排便;鉀離子能補充因汗水流失的鉀,同時強化肌力與肌耐力;鎂離子則能幫助預防運動後抽筋。孫語霙表示,超商其它常見的水果如蘋果、奇異果,也是不錯的選擇。

    堅果類食物為脂肪含量較高的植物果實、種子,建議每天食用一小匙「無調味」的堅果,能增加飽足感、幫助攝取多種有利健康的必需營養素。 像單元不飽和脂肪酸(monounsaturated fatty acids,MUFA)能降低血中壞的膽固醇及三酸甘油脂;Omaga-3、Omaga-6 及各種礦物質,適量吃也能幫助穩定情緒,適合有「情緒性爆食」,會因壓力大、焦慮、心情差等心理因素爆量進食的人。 資料來源 / 經濟部統計處、公平交易委員會、《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》,三采文化出版、孫語霙營養師部落格、營養師趙函穎 YouTube 官方頻道

  2. 2020年6月12日 · 抽血發現血脂肪血中膽固醇濃度升高。 另外,生酮飲食者比較容易患有尿路結石,尿酸濃度也會上升。剛開始進行生酮飲食時,體內酮體上升會導致利尿,因此尿量上升、脫水更嚴重。若本身有高血壓、心衰竭、糖尿病的患者需要調整藥物。

  3. 2019年9月22日 · 1. 芝麻. 黑芝麻具有補肝腎潤五臟有益氣力的作用還能安定神經也可幫助腸胃消化含有卵磷脂等特殊的營養素是活化腦細胞和降膽固醇的重要成分且黑色食物有助於養腎以黑芝麻黑木耳黑糯米黑豆黑棗為代表俗稱黑五類」。 2. 銀耳營養成分相當豐富,能增強人體免疫力,調動淋巴細胞加強白血球的吞噬能力,刺激骨髓造血功能,銀耳多醣具抗腫瘤作用。 銀耳還含有 17 種胺基酸,人體必需的胺基酸大都能提供。 此外,銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥效果。 3. 烏梅為薔薇科,落葉喬木植物,梅子的未成熟果實,含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷菑醇、維生素C 成分有理想的抗菌作用。 烏梅還能影響白血球或單核吞噬細胞,能提高免疫機能,可抗癌,削減癌細胞作用。 4.

  4. 2022年1月22日 · 每一餐,都決定你會老得多快!. 養成 3 個飲食習慣,活化大腦、翻倍績效. 大腦逐漸老化,無法專注、記性退化?. 想維持高效工作表現,得先養成 3 個飲食好習慣:. 保健大腦,讓腦袋保持年輕,維持高效工作表現!. 你該養成3個飲食習慣:攝取 Omega-3、Omega-6 ...

  5. 2022年2月9日 · Shutterstock. 運動怎麼吃才能增肌減脂? 難道只能吃水煮餐、蒸食嗎? 專家、營養師建議:運動前以碳水化合物為主,運動後盡快吃碳水和蛋白質。

  6. 2020年4月13日 · 每天喝 2 杯牛奶補充鈣質補充一些維生素 B6減少肉類全脂乳製品等飽和脂肪增加多元不飽和脂肪如魚油),這些營養成分都有助於穩定情緒吃飯時注意放鬆。 注意保暖,避免寒冷刺激造成的臟器缺血或痙攣性疼痛,避免大量冷飲。 除了熱敷外,也有一種方法是從經期開始前 3 天起,連續 5 天服用 400mg 維生素 E 來改善子宮肌肉血液循環。 經痛的主要原因在於經期分泌的前列腺素(沒錯,女性也有)過多。 排除婦科疾病後,可以在醫生的處方下借助非類固醇止痛藥(比如布洛芬)輔助改善經痛。 月經延遲、月經異常減少? 月經延遲與精神因素有很大的關係,少吃紅肉、多吃魚類有助於調節體內雌激素和脂肪代謝的平衡。 在排除懷孕的情況下,延遲很長時間,記得就醫。

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