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「地中海飲食」減腰圍、降膽固醇！新手也會「1日菜單」跟著吃就對
談到地中海飲食，常常會出現這樣的誤解：「難道是天天吃義大利麵嗎？這樣我可不習慣，也吃不起。」或是：「希臘也在地中海，不過希臘菜在台灣應該很冷門，也不好吃吧！我還是習慣吃中菜。」然而，地中海飲食是目前最歷久不衰的飲食法，對體重控制 ...
優活健康網 via Yahoo奇摩新聞
18 小時前
防糖尿病又降血脂 醫推3長壽飲食法 每周少於4顆蛋 - 健康
台灣糖尿病盛行率持續攀升且有年輕化趨勢，如何避免它找上門，是值得重視的議題。對此，彰化秀傳急診小兒科醫師黃士倫分享3項長壽飲食法則，能有效減少糖尿病發生風險，還可以降低血脂，分別是地中海飲食、得舒飲食
中時電子報
6 天前
2018年9月6日 · 逆轉脂肪肝的飲食原則有兩個關鍵， 第一是”主食要以低碳水為主“，第二就是食用量原則”121“ 。 那麼，這個可以逆轉脂肪肝，遠離肝癌的低碳水主食到底是什麼，怎麼吃呢？ 專家說的“121”原則又是什麼？ 其實， “121”原則是指三餐主食的量，要控制自己早餐吃1兩米飯，午餐吃2兩米飯，晚飯吃1兩米飯。 1兩米飯大約提供13克的碳水化合物，質量僅是50克，很難填飽肚子，如果用能提供相同碳水化合物的其它食物比如一些蔬菜、穀物等來替代，就是很好的選擇。 2. 低脂：1+1. 控制脂肪的攝入，對於脂肪肝的逆轉來說非常重要。 但很多人提到控制脂肪，第一個想要拒絕的就是豬肉，其實告別脂肪肝，豬肉也可以成為你的好幫手。
2018年6月26日 · 現代醫學證實，解暑消渴的最佳飲料是 白開水 。 白開水具有特異生理活性，能促進人體內新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，增強人體的免疫功能，是許多飲料無法比擬的。 一個健康成人，每天應喝 1800～2300毫升水 ，也就是說，每天需喝10杯左右的水。 氣候炎熱、高溫車間工作和運動量較大者需增加飲水量。 夏天出汗多，汗液中除水分外，還有很多無機鹽分，由於汗水帶走了體內的鹽分，使體內的滲透壓失去了平衡。 如果單純大量補充水分，這時喝下去的水無法在細胞內停留，又會隨汗液排出，排汗又帶走鹽分，形成了白開水喝得越多，汗出得越多，鹽分丟失越多的惡性循環。 還可引起低氯性鹼中毒、肌肉無力、疼痛，甚至抽搐。 所以，大量飲水時，可加入適量鹽，如喝些淡鹽開水或淡鹽茶水。
2019年9月2日 · 中醫有七方. 燥 (燥氣)，中醫六種外因致病因素之一。 4、吃熱不吃涼. 天氣是變化多端的，也許上午、中午還是高溫天氣，下午晚上便是寒冷無比。 所以在處暑這個節氣之中，大家不僅要注意好保暖，在飲食方面也要注意好，切忌不要吃太多冷涼的食物。 因為秋季逐步來臨，人們很容易在這個時候患上一些常見的疾病，所以在飲食上，最好能多吃一些溫熱的食物，對身體很有好處。 處暑吃什麼好？ 蘿蔔. 「秋吃蘿蔔賽人蔘，保健養生在其中」，可見秋季吃蘿蔔對人體大有益處。 蘿蔔不僅營養豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效，能增強機體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價值。 鴨肉.
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迎夏 在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。宮廷里“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。 稱人 立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或台門裡掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘說“一百零五斤，員外人家找上門。勿肯勿肯偏勿肯，狀元公子有緣分。”秤小孩則說“秤花一打二十三，小官人長大會出山。七品縣官勿犯難，三公九卿也好攀”。 立夏飯 鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，後演變改為倭豆肉煮糯米飯，菜有莧菜黃魚羹，稱吃“立夏...
《黃帝內經》曰：「夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實」。 人們在春夏之交要順應天氣的變化，要注意養心，切忌大悲大喜，以免傷心、傷身、傷神。尤其是老年人，要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉悅的狀態，為安度酷暑做好準備，使身體各臟腑功能保持正常，以達到「正氣充足，邪不可干」的境界。 立夏節氣，天氣逐漸轉熱，飲食宜清淡，應以易消化、富含維生素的食物為主，少吃油膩辛辣的食物。此時的飲食原則是「春夏養陽」，而養陽重在養心。 養心可多喝牛奶，多吃豆製品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養，又能起到強心的作用。平時應多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B和C的供給，能起到預防動脈硬化的作用。 中醫認為「夏氣與心氣相通」，「汗為心之液」，養生要早睡早起，注意養陽，同時避免大汗，方能與萬物生長之勢相...
盛夏酷暑，人體出汗多，需補充水分，保持機體平衡。夏日炎熱，胃腸功能受暑熱刺激相對減弱。為此，保證胃腸功能正常，選用食物滋養補益，抵禦暑熱侵襲，是夏季養生的重要一環。 古代醫學家李時珍曾提出，食粥一大碗是夏季最佳飲食。 如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中一併煮粥，待涼後食用，可起到健胃、祛暑的功效。
吃蛋「補夏」 立夏吃蛋使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。 老中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有力氣，這和營養師的說法不謀而合，營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋高，是夏日補充鈣、鐵的首選。
食「酸」平安過夏季 盛夏季節，人體會失去大量的水分，消耗大量的能量，人的抵抗力也會隨之下降，感冒等疾病亦會相伴而來。 過好盛夏，宜注重多食酸味食品，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類的蔬果，或用醋涼拌、或烹調，在盛夏多吃點醋或者酸味食品益處多多。因為多食酸味食品有四個好處： 1、斂汗祛濕 夏季出汗多而易丟失津液，酸味食品有斂汗止瀉祛濕的功效，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。 2、殺菌防病 涼拌食品用醋調味可增進食慾，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。 3、增強胃液殺菌能力 持續高溫下及時補充水分很重要，但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌並有助於消化。 4、利於營養素的吸收 夏天最需要全面均衡...
2020年3月31日 · 杏鮑菇，又稱刺芹菇、刺芹側耳，是生長於歐洲 地中海 區域、中東和北非，但也在亞洲部分地區生長的食用性菇類。 杏鮑菇因其有杏仁香氣及鮑魚口感而得名。 ※ 想了解更多，也可以來益曼中醫諮詢看診，由專業醫師替您解答！ 「配方」 川芎5錢，益母草、桃仁各3錢，甘草3片， (小)杏鮑菇1斤,蒜末、粗粒黑胡椒、橄欖油及海鹽各適量。 「功效」 活血、祛瘀、通血路、潤腸。 適用於高血脂、經閉痛經、產后瘀痛、腸燥便秘、末稍循環不良等症。 「作法」 (1)將藥材以布包，製作濃縮藥汁。 (2)起油鍋，入橄欖油，先爆香蒜末，再放入杏鮑菇翻炒。 (3)接著放入藥汁來燒 (藥汁需濃縮，勿水分太多，因爲菇類還會自己出水)。 (4)待杏鮑菇熟透後，加入黑胡椒及海鹽調味即可。
2018年9月30日 · 枸杞. 《本草綱目》記載：“枸杞，補腎生精，養肝……明目安神，令人長壽。 溫馨提示：嚼枸杞時要注意，數量上最好減半，否則容易滋補過度。 腹瀉的人忌吃，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞最佳。 長壽“第一粥” 燕麥小米粥. 燕麥粥是有名的 “長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。 燕麥的醫療價值和保健作用已被古今中外醫學界所公認，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。 小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。 長壽“第一飲” 黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。 長壽“第一水果”
2015年3月23日 · 紅燈區的食物，就在減重時，幾乎不要碰的食物. 其中以油炸類及精工後的食品、飲料為主… 一般小編是健議大家，不管有沒有在減重，這區的食物是完全不要碰比較好. 黃燈區食物，平時是可以不過量食用. 不過千萬不要過量. 人嘛~~難免會嘴饞…只要切記千萬不要過量. 綠燈區的食物，大多屬於比較天然及健康. 沒有多製成，通常都比較單純. 在健康減重時，食用下比較沒問題. 以上是小編幫大家整理的，有任何問題歡迎大家來發問唷. 益曼中醫. 地址：台北市中山區一江街31-1號. 松江南京捷運站8號出口左轉132巷,見一江街7-11右轉(步行2分鐘) 門診時間 : 週一 ~ 週五 11:00 – 22:00 ( 中午不休息 ) 週六 ~ 週日 11:00 – 18:00 ( 中午不休息 )
