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烏魚膘價格推薦共12筆。 另有烏魚膘價格、野生烏魚膘、烏魚子。 飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格，讓你花最少，省最多！
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2015年1月17日 · 在產地的烏魚價，一大箱才一百元！ 烏魚便宜卻營養價值高。 烏魚蛋白質的含量比一般魚類高，能幫助身體組織建造和修補，又可提高免疫力和補充體力及營養。 對產後補身體的媽媽及需要補充營養的病人非常適合。 小家庭的煮婦在市場看見2kg的大烏魚，心裡會懷疑，那麼大條怎樣吃？ 吃多久才吃完？ 天天麻油烏魚不會膩嗎？ 雖然看到100塊的招牌不停招手，但就是不敢下手。 很多職業婦女也就週末一次採購一週的食材，一星期內要如何烹調一條大烏魚又不覺得重複呢？ 通常賣魚哥會習慣將客人選好的烏魚切成10段左右裝成一袋。 我習慣只叫他把一半切段，一半我自己回家處理；甚至整條回去自己切。 因為家裡三口，不可能一餐吃完一整尾，而買的當下也不會完全想好如何料理啊！
2022年11月22日 · 食材. 烏魚膘 1副. 薑 1小塊. 枸杞 適量. 九層塔 1小把. 麻油 50c.c. 米酒 適量. 鹽 1大匙. 烏魚子是昂貴的食材，也只有年節時能吃得到，不過關於烏魚還有一種便宜好吃的部位──烏魚膘，也很受歡迎。 口感柔軟似豆腐，是啤酒屋或海產店的鮮美菜色，通常會乾煎、蒜煮、紅燒、快炒，這次則搭配精典不敗的九層塔、麻油組合。 推薦閱讀： 烏魚子、烏魚膘怎麼煮最好吃？ 退冰後一定要先「泡酒」！ 枸杞泡入米酒，薑切片，九層塔洗淨再剝成小株。 烏魚膘切成適口大小，以滾水汆燙去腥，受熱定型後，再撈起沖冷水降溫，才不會熱炒後變得糊糊的。 起鍋，倒入麻油，煸香薑片約30秒，逼出香味，接著再下烏魚膘和枸杞，轉大火翻炒30秒，稍微出湯汁後，加入少許米酒、鹽巴調味。
有卸漁申報的野生烏魚 烏魚膘又稱魚白，口感柔嫩如豆腐，營養價值高 可炒麻油蒜苗 產地 : 台中 R.F.I責任漁業基礎分數 : 2.8分 首頁 湧升產品
其他人也問了
烏魚膘多少錢?
烏魚是什麼?
今年冬天吃烏魚子要多掏一點錢出來嗎?
烏魚膘怎麼炒?
2020年11月26日 · 由於烏魚子的經濟價值最高，價格是烏魚膘的二倍以上，一般養殖業都以養殖雌烏魚為主，因此民眾想吃到烏魚膘，都得仰賴數量稀少的野生烏魚，它也是許多老饕們不能錯過的美味。
2020年12月19日 · Tweet. 又到了烏魚盛產的季節，當季食材更能吃到營養跟美味，最重要的是還很便宜，就讓我們來講講美味的烏魚膘食譜拔，簡單跟洋蔥、蒜、麻油一起炒一炒就完成，根本是超簡易的料理喵。 麻油烏魚膘. 材料: 油*適量. 蒜*3根. 薑片*4片. 枸杞*1匙. 洋蔥*半顆. 米酒*1大匙. 麻油*1大匙. 烏魚膘*600g. 柴魚醬油*1大匙. 作法步驟: 1.烏魚膘可以先加點酒燙過 (可省)。 2.蒜切成一段一段，把蒜葉跟蒜白分開；洋蔥切成小塊。 3.烏魚膘切小塊。 4.拿出平底鍋預熱後加入薄薄一層油，之後再加入洋蔥、薑片用中火翻炒1分鐘。 5.接著放入烏魚膘用小火炒1分鐘。 6.放入蒜白並繼續用小火翻炒1分鐘。 7.最後加入蒜葉、柴魚醬油、米酒、麻油，並用小火翻炒約2分鐘即可。 撒上枸杞完成:
