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2019年11月22日 · 屏東福灣巧克力以「台灣一號屏東黑巧克力62%」在世界巧克力大賽全球決賽中，奪下「世界最佳黑巧克力」獎，福灣巧克力創辦人許華仁（左2）表示，意義非凡。圖片來源：福灣巧克力臉書、屏東縣長潘孟安臉書，經報橘合併。
2022年1月11日 · 在影片中，屏東縣縣長潘孟安提到，成立「旭海觀音鼻自然保留區」是以「生態永續」與「共榮更好」為目標，並以「部落共管」為機制，讓保留區的經營決策符合在地需求，期望兼顧生態保育、文化保存與在地產業與醫療生活的發展，讓保留區得以永續經營，「十年樹木、百年樹人」，繼續步入下一個 10 年！ 「旭海觀音鼻自然保留區」成立 10 週年（圖片來源：屏東縣政府官方網站） 此次影片製作包含 10 分鐘、3 分鐘及 30 秒等 3 種版本，囊括保留區內日夜、山海、星辰、動植物、族群歷史的影像，並以當地居民節慶或勞作時吟唱的「ka ni」歌謠進行重新編曲並作為背景音樂。
2017年11月15日 · 20 年前一個人偷偷登記參選走上政治路的潘孟安，當上地方首長後，改不掉做生意那股不怕死拼勁，一路找問題、沿路想解法，創業者的執念在他身上顯而易見。 屏東這些年到底因為哪些政策失調、不均，使得國境之南發展落後？ 潘孟安如何在屏東找出路，讓國境之南在基礎建設、商業發展、農業轉型、人才培育都吹起寧靜卻影響深遠的革命？ 以下訪談重點紀錄，一起來建立屏東縣「墾丁之外」的認識。 （採訪：張育寧 / 文字：鄒家彥） 都市計畫失策使屏東錯失發展第一步： 「屏東體質先天不足，但我們不能自怨自艾啊」 《BuzzOrange》發行人張育寧（以下簡稱「問」）：縣長能不能跟我們聊一下，從你 1992 年從政以來，這 20多年的時間裡，你覺得屏東有哪些重要的變化？ 你覺得這個地方需要什麼樣的發展？
2019年5月23日 · 文 / 屏東縣長 潘孟安. 魚夫是我多年的老友，這些年來移居台南，享受美食，欣賞建築，與另一半過著「樂暢人生」的生活，也出版了好幾本介紹台南、嘉義、雲林、宜蘭等地的遊記，既叫好又叫座。 我這幾年遇到他，都提醒他說：「魚夫你是屏東人，什麼時候要出版介紹屏東的書？ 」如今呈現在各位面前的， 就是老友重遊故鄉、找回兒時記憶的成果。 屏東這塊土地擁有豐富的族群文化與深厚底蘊，就像魚夫這本書的寫作題材，橫跨了屏北、屏中與屏南，族群則包括河洛（閩南）、客家、外省、平埔與原民等， 在編排上，這本書前半段是美食，後半段則是歷史建築。 魚夫手繪食物，圖片來源： Yufu魚夫 臉書粉專。 美食與歷史建築的文化導遊.
2020年8月28日 · 潘孟安在揭牌儀式中表示，環保局每月接獲多達 300 多件異味陳情案，其中包含 畜牧場、工廠、自助餐、便當店 等，但過去屏東縣異味官能測定委由高雄的民間代檢測業者協助，以致安排測定時程往往錯過稽查時機且檢驗需耗費 1 至 2 週，而且每件檢測費用 3 萬元，預算龐大。 他表示，縣府自行成立測定室並訓練聞臭師，不僅降低異味採樣測定成本，更能在接獲民眾陳情後即時受派任務，有效提升取締效率。 聞臭測定過程繁複.
2019年12月3日 · 潘孟安表示，台灣香蕉過去曾是外銷日本的主力，曾幾何時香蕉王國榮景已不復見，目前台灣香蕉銷日占有率僅1%，隨著政府近年來強化香蕉產業自主能力，從品種、田間管理、儲運、加工及包裝，導入政府及民間力量資源，已逐步穩定香蕉產銷與品質。 潘孟安指出，今年5月10日與農糧署長胡忠一共同出席見證日本荒井商事株式會社採購藝隆農產公司優質香蕉輸日的簽約儀式，藝隆總經理余致榮本身是屏東蕉農，結合契作農戶生產符合日本出口品規的香蕉果品 ，預計今年出口500公噸外銷日本訂單，並逐年增加外銷數量，目前已銷到東京、大阪、名古屋以及福岡等一線城市。
2017年10月19日 · 屏東縣長潘孟安指出：「將閒置空間的價值發揮到最大，並創造屬於當地的效益。 」並舉例他將廢校整理為露營區，其中也規劃了許多耕地可以讓身心障礙者學習農耕，且於其中獲得收益。 又接著說：「屏東就像是一本書，他撰寫著藝術、教育、自然及人文，只差我們翻開它並靜下心來閱讀。 雜學校校長蘇仰志說：「教育與實踐之間的距離，仍相差甚遠，如果沒有跨出那一步，那麼我們也只是在避免『失敗』而非朝向成功。 台灣的文化與地方價值相當多元，對於年輕人來說「價值」的意義總高過於「價格」，所以只要是他們認為對的或是有興趣的事情，他們就會不斷地以熱情去彼此串連，這股能量比傳統宣傳效益來的大上許多。
