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簡單說明一下食物中毒類型及該如何處理。 —————————————————— 台灣常見的幾種食物中毒類型： 1.【腸炎弧菌】：常見於受污染的海產類、魚貝類，處理海鮮務必注意運送保存，避免菜刀、抹布、容器等交叉感染，烹煮時務必完全煮熟。 2.【諾羅病毒】：感染諾羅病毒的途徑為病毒污染的食物或飲水，只需少量即可傳染，勤洗手消毒能預防。 如身邊有受感染之病患，立即更換床單衣物，並消毒環境。 3.【金黃色葡萄球菌】：主要存在於皮膚、毛髮、鼻腔、糞便等黏膜，尤其化膿的傷口，因此廚師若有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，不可直接或間接從事食品調理行為，此毒素耐熱，即使熱水煮沸也無法殺死。
2022年5月17日 · TFC 台灣事實查核中心. May 17, 2022 ·. 【 舊謠言再起】吃蝦＋維生素C，會中毒？ 錯誤資訊！ 常常收到相剋食物的傳言嗎？ 近期又有一則「吃 A + B 兩種食物，會中毒」的傳言重新流傳，來看查小喵闢謠～ 專家表示，同時食用「蝦子和維生素C」、「感冒藥和可樂」、「榴槤和可樂」都不會導致中毒。 傳言混淆「有機砷」與「無機砷」，在蝦、蟹等海產中含的「有機砷」毒性低、很快就會隨尿液排出，不用過度擔心。 傳言引用的資料來源並未提到「蝦子與維他命C一起吃會中毒」。 83. 4 comments. 6 shares. Like. Comment. Most relevant. Author. TFC 台灣事實查核中心.
4 天前 · 吞完胃藥「別吃5類食物」！ 醫曝副作用：恐中毒 | ETtoday健康雲 | ETtoday 新聞雲 6h Top fan 陳蘭蘭 了解 15m Yeo-Lin Chen 16m Yeo-Lin Chen 17m Yeo-Lin Chen 17m Yeo-Lin Chen 17m Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook Facebook ...
苗栗縣政府衛生局特別提醒大家注意食品安全，以避免食品中毒事件發生。 緊記「五要二不原則」，確保每一餐都是安全又健康！ 【五要】- 做好基本，食得安心： 1.要洗手 - 烹飪前後清洗雙手，防止細菌傳播。 2.要新鮮 - 選擇新鮮食材，使用清潔的水源。 3.要生熟分開 - 生食和熟食分別處理，使用不同的砧板和刀具。 4.要澈底加熱 - 確保食物加熱至中心溫度達70°C，殺死細菌。 5.要注意保存溫度 - 正確儲存食物，防止細菌滋生。 【二不】- 山泉動植，請慎選： 1.不飲用山泉水 - 山泉水可能含有微生物，未經處理不宜飲用。 2.不食用不明動植物 - 對於不熟悉的野生動植物，避免食用以防中毒。 在享受美食的同時，別忘了這些簡單而重要的原則！ 一起為自己和家人的健康把關，遠離食品中毒的威脅。
2024年3月27日 · 臭酸的食物千萬別嚐啊～最近台北精華區餐館發生的疑似嚴重 #食物中毒死亡事件，目前看似較符合 「#米酵菌酸- Bongkrek acid」中毒事件。. 此酸毒來自「唐菖蒲伯克氏菌 - Burkholderia gladioli）產生的罕見毒素，常見於臭酸或發酵的的 #玉米麵制品、泡久的 ...
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2024年3月27日 · 【新聞樺重點/吃完粿條命沒了!真的單純食物出包? 中毒病程「快得可怕」!專家點出可疑處】 大規模食物中毒... #食安 #新聞樺重點
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- TVBS 新聞
6 天前 · ETtoday新聞雲. 可能會造成氰化物中毒，嚴重將導致死亡。 （ #大表哥 ） https://www.ettoday.net/news/20240524/2744925.htm... 生食竹筍可能致命 常見4食物也要注意 醫：沒處理好恐中毒.
