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2017年6月7日 · 貴為跨國連鎖餐飲品牌的經營者，即使楊紀華沒有在晚餐服務時段現身，也不足為奇。大老闆真來了，就算只是西裝筆挺、站在門口向熟客寒暄，似乎也已經盡到做為品牌象徵人物的責任。然而，楊紀華卻決定親自下場去幫忙，而且
- 型塑品牌價值，吸引海外主動求加盟
- 借鏡各國文化，不斷創新進化
- 通過語言測驗，多開口說都可加薪
鼎泰豐不只曾獲米其林一星評價，入選美國美食網站《每日一餐》（The Daily Meal）最佳餐廳亞洲第一名，還被《CNN》旅遊網站評選為全球最佳連鎖企業第二名，僅次於 7-11，打敗星巴克、麥當勞。 董事長楊紀華在《鼎泰豐：有溫度的完美》一書中透露，鼎泰豐不斷創造驚人成績的祕訣其實很簡單，不外乎每天做好 「講究品質」和「為客人想」。而鼎泰豐的全球化之路，也不過就是扎穩美食和服務的根基，自然吸引海外投資者爭取加盟。 在展店的過程中，楊紀華也不冒進，例如第一家日本新宿分店，就應楊紀華要求派了 3 名員工到鼎泰豐信義店學習一年。嚴格要求每一家分店的食物與服務水準皆一致，用美好的體驗為品牌加值，打造亞洲飲食文化饗宴，讓各國飲食習慣不同的顧客都深深愛上鼎泰豐。 這份樸實誠信的精神，得從楊紀華的父親、...
「我們自己不吃的，絕不能賣給客人。」這是父親楊秉彝影響楊紀華最深的一句話，在鼎泰豐絕不只是企業口號，楊紀華自己身體力行，除了應酬，天天吃鼎泰豐的餐點，他笑說，「如果食物有問題，第一個出事的就是我。」而早期賣油、醋的經驗，也讓楊紀華對於調味沾醬特別講究，務求不搶食物原味的風采，希望顧客吃得健康。 許多人可能不知道，現在大家熟知的「撖皮直徑 6.5 公分、黃金比例 18 摺」等鼎泰豐工序，是來自於鼎泰豐與日本人合作第一家海外分店的過程中，融合日本職人精神的產物。當時，日本員工看完製作小籠包的流程後，提出無數的問題，令隨性的台灣師傅難以招架，「原來對日本人來說，沒有精確的步驟，他們很難學習。」楊紀華開始要求員工把經驗化為數字，制定量化的 SOP，這才逐漸奠定現在日臻完善的工作流程，在全球展店的過程...
鼎泰豐人力資源部經理林梅英說明，國際專員通過任何一項語言測驗就能加薪 3000 元，每個月還會視使用外語的次數頒發績效獎金，「單一一種語言一個月最高可以領到 5000，有些同仁會多種語言，還能拿到 8、9000 元呢！」 若不是國際專員，鼎泰豐也準備了簡單的外語服務每日一句教材，影音、文字皆有，包括招呼、點餐、加茶、送菜，以及簡單的應對、尋求幫助等，「所以面試時不用擔心要講流利的英文，反應快、笑容佳也是重要條件。」另外，鼎泰豐還製作了一本英文服務手冊，集結所有客人可能會問的問題，「希望員工就算英文不夠好，需要用英文應答時還是會有專業的樣子。」 若以多益英語測驗（TOEIC）為參考標準，根據鼎泰豐內部統計，能在工作應對上自然得體的員工，TOEIC 分數大約落在 605 分到 780 分之間，語...
2020年7月31日 · 當時他的主管是台灣惠普總經理柯文昌，鴻海集團前副總裁程天縱與研華創辦人劉克振都是他的同事。 34 歲時，柯文昌找他擔任惠普在台灣與本土企業合資成立子公司惠榮的總經理，偏離了在惠普升遷的軌道。 眼看著同期其他優秀同事，甚至他帶過的後進都一一高升，他自認以自己的能力，絕對在高升名單中。 「在惠榮 3 年，我心裡是有怨恨的，」說到這裡，他嘆了一口氣說：「我過去不大想談這一段，科技是我的本業，但是這段人生我卻偏離了它。 柯文昌選中他擔任子公司總經理，與國內企業合資做軟體，賣惠普的硬體。 在當時看起來是高升，但「某種程度，我覺得我被犧牲掉了。 」他回憶，加上從硬體跨到不熟悉的軟體領域，要資源也沒資源。 那段時間他過得非常痛苦又挫折，祕密筆記裡寫滿了對現狀不滿，幾乎走不出低潮。
2020年2月3日 · shutterstock. 曾用 5 年從菜鳥升副總裁！ 楊應超：找到喜歡的事，自然做得好，錢也會跟著來. 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 編按：1999年到2004年，以5年時間從一個外資投行菜鳥分析師迅速晉升為副總裁、董事、董事總經理，最後在花旗環球擔任董事總經理及亞太區投資研究部高科技部門主管和首席分析師。 楊應超曾被《金融時報》等外媒評選為第一名首席外資分析師，兩度退休又重新出發，他分享自己 15 年來在高盛、花旗、巴克萊等投資銀行界，以及 8 年在產業實戰所學到的工作心法。 楊應超說，了解了職場的實態、殘酷的現實和該做的事之後，下一步就要加強你的職場能力，尤其是以下幾項能力： 職場能力1：要能言善道，也要會察言觀色.
2021年1月8日 · 2021-01-08. 採訪‧撰文 吳美欣. 賀大新攝影. 老客戶不到 4 成，公司會很危險！ 台灣最大本土公關集團如何做到熟客占 7 成、新客自動上門？ 經理人熱門 八分生活熱門. 分享. 收藏. 成立於 1996 年的先勢行銷傳播集團，是典型的夫妻檔創業，先生楊忠翰（Arthur）是董事長，太太黃鼎翎（Jocelyn）是執行長。 「剛創業時，我們一天到晚吵架。 」黃鼎翎毫不避諱地笑著說，「現在不一樣，我知道他策略、媒體關係最強，就專門負責這個，我就管財務、行政、業務。 現在工作上，我們是平行線，生活才是交叉線。 憑藉著土法煉鋼、從做中學，兩位公關門外漢，合力打造出台灣最大的本土公關公司，服務超過 600 個品牌，涵蓋科技、金融、餐飲、藝文、美妝等領域。 祕訣何在？
2021年100MVP經理人，從100位經理人的故事中，看他們如何帶領團隊挖掘商機、積極迎接新常態。 No.205 出刊日期 : 2021-12-01 2021百大MVP經理人 2021年100MVP經理人，從100位經理人的故事中，看他們如何帶領團隊挖掘商機、積極迎接新常態。
2018年12月13日 · 胡書賓目前是全球客服總部總經理，在華碩服務期間 18 年，研發出身，過去在宏碁時期就是沈振來屬下，被華碩董事長施崇棠邀請加入，今年 55 歲，在與許先越一起被拔擢為共同執行長下，也讓華碩的核心經營團隊年齡更年輕化。 許先越 13 日出席記者會表示，他上任會有三個重點任務推動，第一就是盡快讓華碩的業務可以恢復正常發展；第二是要積極的培養新一代的接班團隊；第三是建立發揮眾志、創意擇優的企業文化，胡書賓則感性的表示，非常開心跟老戰友一起並肩作戰，將會努力完成使命。 繼續閱讀 接班 華碩 時事觀點 科技業.
