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2023年9月27日 · 本文將介紹燕窩的來源及種類，並統整4大燕窩成分、6大燕窩食用好處，以及燕窩的功效與禁忌，並分享3種燕窩料理食譜，一篇讓你快速了解燕窩的營養價值與食用方式！ 目錄： 一、燕窩功效大解密！ 帶你認識各式燕窩種類！ （一）燕窩是什麼？ 燕窩功效報你知！ （二）燕窩種類有哪些？ 不同種燕窩有什麼區別？ 二、燕窩養顏美容又養生？ 揭密 4 大燕窩成分與燕窩營養價值！ ★燕窩營養成分 1：醣蛋白. ★燕窩營養成分 2：唾液酸（燕窩酸） ★燕窩營養成分 3：EGF 表皮生長因子. ★燕窩營養成分 4：多種營養元素. 三、誰更適合吃燕窩？ 燕窩的功效與禁忌一次看！ （一）吃燕窩補什麼？ 6 大燕窩好處報你知！ （二）什麼人不能吃燕窩？ 這 3 類群體要注意！ 四、燕窩怎麼吃？ 簡易又美味的燕窩食譜大公開！
抗氧化劑. 胺基酸. 燕窩中醫功效. 根據《本草綱目》記載「燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。 」傳統上，中醫以燕窩作為治療結核病、緩解哮喘、乾咳、咳血、疲倦、改善嗓子、呼吸困難、支氣管疾病、全身無力和緩解胃病的藥物。 燕窩的9大功效. 而現代研究發現，燕窩還有更多有益人體的功效： 增加抵抗力：燕窩可以增強人體抵抗力，以對付流感、病毒等. 抗癌：燕窩具有殺死快速分裂癌細胞的潛力. 抗衰老：燕窩中含有胺基酸、唾液酸、三酸甘油酯、維生素、乳鐵蛋白、脂肪酸、礦物質和葡萄糖胺，能夠達到抗氧化功效. 護眼：燕窩能可以更好地恢復和修復眼睛的組織. 保護大腦：燕窩富含的優質蛋白質能幫助大腦發育、預防腦神經退化，例如阿茲罕默症、帕金森氏症.
2023年5月12日 · 根據現代研究，燕窩有8大功效： 增強免疫力 ： 可促進免疫細胞的生成，對付病毒。 促進新陳代謝： 水溶性蛋白質能調節生理機能，搭配碳水化合物，能提供適當熱量，促進新陳代謝。 養顏美容： 燕窩中的蛋白質能保護皮膚、促進皮膚代謝、防止老化，並且改善皺紋。
2022年9月1日 · 現代醫學研究證明，燕窩酸能幫助腸道抗菌、排毒，提高腸道吸收維生素、礦物質能力，並且可阻止腸道壞菌、病毒對腸道細胞的吸附，符合中醫觀點「補虛養胃、止胃寒性、嘔吐」。 建議胃陰虛引起不適民眾，可以服用。 3.提升免疫力. 燕窩富含多種胺基酸、微量元素、黏蛋白、糖蛋白等，能增強免疫力。 再次符合中醫理論：「燕窩有滋陰調中之效」，對於病後虛弱、癆傷、中氣損傷等症狀皆可使用燕窩調理。 「燕碎、燕角、燕條、燕盞」差別. 1.燕碎. 挑毛、清洗、搬運過程中，脫落的碎片，稱之為燕碎！ 燕碎大部分都已氧化，營養價值最低，價格最低，常出現在即吃食燕窩當中。 2.燕角. 金絲燕築巢時，用來支撐穩固燕窩的部分，因為支撐重量，分泌的膠質濃度最高，為三角形結構，由於發泡的時間較久，通常會把燕角與盞身分開。
2023年12月26日 · 燕窩是唾液酸（sialic acid）含量最高的食物， 其實唾液酸還存在於母乳、牛奶、雞蛋、奶酪中，對孕婦、寶寶發育都是重要的營養素之一，也因此根據美國臨床營養雜誌在2003年發表了一篇臨床研究報告，證明喝母奶的嬰兒大腦中唾液酸的含量比喝奶粉的嬰兒高22%~32%。...
燕窩主要的保健功效來自唾液酸，又稱燕窩酸，其中的活性成分對人體有許多益處！ 燕窩自古養身美顏的3大功效. 許多人對燕窩的印象是吃了會變漂亮，但其實燕窩還有其他功效： 養顏美容：預防皺紋增加、增加皮膚彈性、變得緊緻有光澤. 促進新陳代、增強免疫力：燕窩豐富的蛋白質及營養補充，使代謝機能順利運作、提升免疫力，減少感冒生病. 肺部保養：中醫認為燕窩有益氣補中、潤肺之功效，能提升肺部機能。 適合久咳多痰、肺部虛弱者，有長新冠症狀也相當適合. 孕婦可以吃燕窩嗎？ 孕婦吃燕窩有哪些好處. 孕婦可以吃燕窩，吃燕窩不只照顧媽媽本人，同時也照顧寶寶。
2023年11月17日 · 目前有許多研究探討燕窩的功效，大多都以動物實驗為主，以下摘錄相關研究： 燕窩能幫助養顏美容功效. 有研究指出，受試者在攝取一個月的燕窩萃取物後，皮膚的水份喪失減少30%，且以彈性儀測試彈性增加了7%。 燕窩被視為高單價的補品，卻也存在不少迷思。 圖／好食課. 燕窩能幫助提升免疫力功效....
2023年2月4日 · 許多人會誤以為燕窩就是吃燕子的口水，其實不然，比較精確的說法是指「金絲燕口水中分泌出的膠質」，這種膠質的主要功能是幫助牠們進行築巢，與一般幫助消化的唾液是不一樣的喔！ 燕窩中主要營養成分有豐富的蛋白質、碳水化合物、胺基酸、微量元素（鐵、鈉、鉀、磷、鈣）、唾液酸、表皮生長因子（EGF）、神經生長因子（NGF）。 其中「唾液酸」的含量高達10％左右，是最主要的營養成分，可以調節人體多項生理功能。 二、燕窩功效有哪些？ 懷孕吃燕窩有好處嗎？ 吃燕窩的好處是什麼？ 孕婦吃燕窩好處有哪些？
2020年10月8日 · 功效一：增強免疫力. 根據2016年的 醫學研究 指出，燕窩經由腸胃道分解後，會產生出 唾液酸醣胜肽 ，是一種可抑制病毒感染細胞的醣蛋白，能有效抵抗流感病毒。
2023年7月14日 · 燕窩功效及好處. 中文大學的研究發現燕窩含有表皮生長因子 (EGF)和不同醣蛋白成分，對身體有以下好處。 能刺激DNA合成和細胞增生，或有助抗衰老. 可促進免疫細胞的分裂過程，或有助增強免疫力，減輕發炎症狀和促進傷口癒合。 燕窩美顏功效有限？ 營養師葉倚文指出，暫時有關燕窩效用的科學文獻仍有限，特別是針對在人體內可產生的反應，還需更多有力臨床研究才可證實其養顏功效。 ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 燕窩副作用：含激素對女性有害？ 對於燕窩含激素，吃太多對女性有害一說，營養師葉倚文表示：「燕窩的確含有激素，有研究曾化驗燕窩成分發現含有6種激素，但暫時未有研究指出燕窩中的激素對身體會帶來什麼副作用。
