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5 天前 · 青葉不只有餐廳，還有經營超過 50 年的「青葉食品」，生產的調和米粉、麵筋等罐頭可在通路購買得到，並且也將自家產品加入料理中烹調。 （李昆翰攝）
- 台菜不能亡 6
【台菜不能亡 1】從全台最老台菜餐廳「青葉」歇業談起！台 ...
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2022年5月16日 · 「 青葉台灣料理 」 ( AoBa Taiwan Cuisine )一間跨越時空的美味台灣菜餐廳，超過50年的經典傳承，串起兩代的味蕾回憶，端出嚕肉、煎豬肝、菜圃蛋、瓜仔肉吸引海內外食客，展現台灣尋常飲食中的不凡！ 還有記憶中的 青葉麵筋 和 青葉嚕肉飯 ，陪伴許多台灣人的成長。 台北經典餐廳 青葉台灣料理. 位於 六條通 內的「 青葉台灣料理 」 ( 青葉餐廳 )是台菜創始餐廳，由沈雲英女士集結朋友共同開創，中間經歷過遷址、第二代接手，自1964年開業至今仍是許多人熱愛的餐廳！ 與家中父母聊起餐廳，各自有屬於自己的青葉回憶，對菜式的回味卻是共同的，很奇妙的時光連結。
2021年1月7日 · 像是飄香半世紀的台菜餐廳「青葉台灣料理」，在短暫歇業兩個月後，趕在去年底12月30日以全新面貌重返市場，開幕當天還請來歌仔戲國寶藝人「楊麗花」助陣剪綵。
- 02 2571 3859
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- 青葉麵筋，每一口都是難忘的好滋味
- 堅持支持【台灣在地】農業，使用【台灣原產】食材
- 逾半世紀的好吃與品質安心承諾，真心不變
初一十五吃素、拜拜等飲食與宗教文化一直是台灣地區特有的風俗民情，沈女士本身是位虔誠佛教徒，有感於素食者只能吃清淡的青菜及軟糊的豆製菜餚，無法品嚐台菜料理的溫潤口感，遂開發出全素罐頭「青葉麵筋」系列商品，推出後因口感絕佳，深受大眾喜愛，遂成為家家戶戶必備罐頭料理產品。
青葉承襲對食材的熱情情感，以及土地的深厚認同，延續台灣在地的好味道，為求安心，取得國際食品安全HACCP驗證，支持台灣在地農業，並通過有機食品專業工廠製造驗證，持續不間斷地提供安心安全好吃產品。 基於品質堅持，特別嚴選台灣在地雲嘉南地區原產花生，大顆飽滿香氣十足，真材實料地滿足挑剔味蕾；為提供安心好物，不畏艱難突破技術瓶頸，生產本土首支有機玉米粒/玉米醬/綜合菇罐頭，優先將第一道鮮甜美味封存下來，健康安全好吃無負擔。青葉專注本質，採用台灣在地好食材，由產地新鮮直送製罐，全程用心把關，期能保留自然原味，呈現樸實滋味給您。
五十餘年來，青葉一直以好吃料理研發先驅目標持續經營，亦是青葉的每位從業者引以為榮的地方。 如同品牌青色之葉，我們想以疼惜子孫的心，持續創造「能量、元氣、健康」的好產品，堅持給您安心地自然美好，從原料嚴選到傳統工法製作，每一道工序都精心調製。 「青葉」陪伴著許多人成長，走過逾半世紀的青葉，將以熱情、認真、專注、專業的態度，持續地陪伴你我寫下一頁頁鮮明的人生記憶。
青葉餐廳股份有限公司,統編:22890822,公司所在地:臺北市中山區中山北路1段105巷10號2樓,代表人姓名:魏玉霞,董監事:魏玉霞,何淑惠,缺額,姚成璋,設立日期:077年05月27日
民國五十九年青葉食品工業股份有限公司成立，位於中壢的食品工廠，佔地3500坪，堅持著青葉的經營理念，製作優良的產品，並不斷的研發新產品提供消費大眾更多的選擇，青葉有心為閣下服務，期盼您的支持。
青葉不只有餐廳，還有經營超過 50 年的「青葉食品」，生產的調和米粉、麵筋等罐頭可在通路購買得到，並且也將自家產品加入料理中烹調。 （李昆翰攝）
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