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美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，觀察醫院心臟內科的醫師們，每天吃雞蛋黃絕對不會超過一個，他們說：一個雞蛋黃含膽固醇200毫克，人每天吃的膽固醇不能超過300毫克，所以一天一個雞蛋黃足矣；再多，體內膽固醇過高，會在血管壁堆積，誘發心血管疾病！ 肖丹華在美國名校修營養學，發現心臟內科醫師們的話頗有根據，都是白紙黑字寫進《美國民眾膳食指南》（以下簡稱《膳食指南》）的：「過去幾十年的科學研究一直認為，飲食中的膽固醇與心血管疾病的發生有著直接的因果關係，因此長期以來營養學界、醫學界、科學界的觀點都是：要降低心血管疾病的發生率，就要限制飲食中膽固醇的攝取！
先吃對抗氧化、抗發炎食物. 不過，想要有效抗氧化、抗發炎，避免壞的氧化膽固醇生成，到底該怎麼做才對呢？ 王進崑教授指出，除了養成不菸不酒、規律運動、不熬夜的生活習慣，以及減少飽和脂肪酸的攝取外；維持均衡飲食、多吃新鮮蔬果更是日常保健關鍵。 尤其是，下列富含天然植化素、膳食纖維成分的食物，就是很好的補給選擇。 藻類： 綠藻、褐藻等藻類，含有豐富膳食纖維、Omeage3不飽和脂肪酸，有利降低壞膽固醇、幫助抗發炎。 另外，綠藻中的豐富葉綠素也有輔助清除體內自由基的作用。 茶類： 茶飲中的兒茶素、茶多酚等成分，不僅有抗發炎、防止膽固醇氧化之效，更有助降低血液中膽固醇含量、三酸甘油酯和低密度脂蛋白膽固醇的濃度。
工研院研發「植物荷包蛋」 主要成分「有這些」主打零膽固醇、低熱量. image source：工研院提供. 文／陳羿郿. 根據農委會資料顯示，台灣每年每人要吃355顆蛋，大約是每人每天一個蛋，不過近期缺蛋問題持續延燒，農委會表示3月底前會進口大約700萬顆雞蛋，並 ...
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國健署怎麼說. 國健署的每日營養指南在107年新版調整了「蛋」在蛋白質食物來源的順序，由「豆>魚>肉>蛋類」修正為「豆>魚>蛋>肉類」：等於說肯定了蛋的營養，作為蛋白質食物類的選擇時，為避免同時吃入不利健康的脂肪，尤其是飽和脂肪，選擇這類食物 ...
2022年1月11日 · 新春年節即將到來，返鄉伴手禮就獻上一份有「新意」滿滿的保健禮盒，祝福親友都能身強體壯，健康迎接新的一年，今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查網路上有哪些超夯的過年保健食品禮盒Top 10！image source：白蘭氏提供
2021年1月13日 · 2020年度十大最夯攻台美食名店出爐. image source: FB/桂格營養生活. No.3 正官庄. 來自韓國的百年保健食品「正官庄」，也是不容小覷的實力品牌！ 該廠推出的「高麗蔘雞精」，一直以來備受各界推崇，畢竟人蔘自古就深受大中華地區及韓國民族的喜愛，因此嚴選剛好6年根高麗蔘的正官庄高麗蔘雞精，品質還可說是滴滴珍貴，加上其使用頂尖萃取技術，將高麗蔘濃縮精華製成多樣化商品，又更貼近各族群的日常需求。 延伸閱讀： 立院打架王大亂鬥！ 2020年度20大「混戰吸睛立委」開戰啦. image source: 正官庄官網. No.4 船井生醫.
2022年1月6日 · 因此保健食品是個兼顧體面與實用的好選擇。 不過保健食品那麼多，究竟送哪種才是長輩最需要的呢？ 今天 《DailyView網路溫度計》 透過 《KEYPO大數據關鍵引擎》 調查，網友熱議哪些長輩命定保健食品，跟著這樣送禮，讓你輕鬆獲得長輩緣、展現用心與孝心！
