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2020年6月2日 · 接觸型藥劑. 如果需要施用接觸型的農藥，噴灑範圍會遍及整個葉面，也就是我們食用的部分，再加上不像包葉菜類有層層葉片包圍，食用部位就直接暴露在藥劑下，而藥劑配方也以盡量朝能有效附著在葉面上去設計，因此附著量非常可觀，清洗時除了使用流動的水外，還要仔細搓洗。 茼蒿、空心菜、龍鬚菜及地瓜葉、芹菜、山茼蒿、芫荽、九層塔、香椿等葉面較小較嫩的葉菜類. 【認識作物】...
2021年9月19日 · 長庚毒物實驗室（兼任）護理師譚敦慈說，泡過水的農產品更容易腐敗，買回家必須先洗淨，把有損傷的地方切掉，放置在可濾水的保鮮盒，或是在容器內墊上廚房紙巾，再放進冰箱，延長保存期限。不論是泡水菜或是搶收菜，清洗方法並無不同。
2023年2月24日 · 1.沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。 2.過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。 3.切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。 洗蔬果唯一方法：用流動清水洗. 除了如上述網友的建議洗法，一般也常見有人會用蔬果洗潔劑洗菜洗水果，這些都不是正確方法。...
其他人也問了
泡水菜怎麼洗?
泡水蔬菜怎麼處理?
葉菜怎麼洗?
花椰菜怎麼洗?
2021年12月7日 · FB留言. udn討論區. 從支持友善環境的農產品著手，再搭配正確的挑選及清洗原則，安心吃蔬果非難事。
2022年11月29日 · 還有網友分享處理方式，「有一篇文章說要先切成一口一口，然後裝到袋子內，灌滿水狂搖，完成」、「用淘米水浸泡，蟲都跑出來」、「熱水燙一下，會跑出來」、「清水洗過後，再用滾水煮個30秒，通常都會浮上水面了，這樣炒的時候也比較省時」、「會先整支倒著用40-50度的水洗，之後切開一朵朵，用袋子裝水搓揉洗，可以使用食用小蘇打」、「我...
2021年12月26日 · 不少內行人分享自己處理的方法，「用麵粉水泡，蟲蟲和蟲蛋就會浮起來」、「用麵粉水洗，然後再流水一直沖洗5-10分」、「我是小蘇打+鹽，整顆浸泡10分鐘後沖洗一次，一樣的方法再次掰開浸泡，最後用烤肉刷沖刷洗每個縫隙」、「我會用食用級小蘇打粉浸泡，汆燙蟲蟲就浮起來了」、「有蟲咬痕跡和太鬆散的花椰菜別買，可以避很多雷」、「青花椰菜切朵後泡水...
1. 先把整棵花椰菜沖洗乾淨後，切成小朵狀。 2. 把花椰菜浸泡在清水中並再加入1小匙小蘇打粉，因為泡水沒有氧氣，小蟲自然會浮出來，而小蘇打粉也可以讓農藥釋出。 3. 花椰菜沖大量流水，完全洗净。 蔬菜上每切一刀，蔬菜中的維他命C及葉酸就會開始分解，蔬菜還沒下肚，營養就流失了。 建議蔬菜還是要整株清洗。 鹼性的小蘇打會殘留在菜葉上，留住葉綠素中的鐵離子，讓煮好的青菜 保持翠綠...
