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  1. 2021年8月31日 · 人透過五感視覺聽覺味覺嗅覺觸覺了解外在世界像是一眼難忘的造型刺傷人的葉子或是帶有香氣能炒菜泡茶這些感官刺激愈豐富愈容易連結到過去的生命經驗比如聞到艾草的味道就聯想到媽媽做的草仔粿溫馨的情感就能 ...

  2. 2019年4月19日 · 雲端事業現在已經貢獻廣達超過 20% 的營收,以 2018 年其營收突破兆元推估,楊麒令做起來的是超過 2000 億元的商機。 做好基本功、研究市場缺口,建立對手難以超越的目標. 「反正最壞的情況就是這樣子。 」 他當時這樣調適自己的心態,既然要接手,他只能努力想,自己還可以做到哪些事。 他先設定目標: 在市場中獲得領先地位。 但要達到目標就必須建立起競爭對手難以進入的障礙。 然而,當時伺服器都還是停留在幫大廠如戴爾(Dell)等代工階段,無法全盤了解產品的終端顧客,加上品牌廠會切斷一些關鍵技術,他們難以摸索產品全貌。 為了擁有護城河,楊麒令從最基本的知識下苦功。 「我覺得不服輸是創新過程中很重要的心態。

  3. 2022年8月23日 · 米其林指南 2022 必比登推介名單出爐,首度納入評選的臺南共有 27 個店家獲得肯定,是擁有最多新入選推介的城市,體現了美食之都的堅強「食」力。

  4. 2017年6月7日 · 鼎泰豐是台灣國際化最成功的餐飲品牌而董事長楊紀華則是使鼎泰豐立足國際的最重要推手。 在 《鼎泰豐你學不會台灣國際化最成功的餐飲品牌》 ,作者是這樣描述他的: 他不像其他餐廳老闆,只是到店裡和熟客寒暄,素樸得不得了的楊紀華,多年來始終是一件白襯衫外搭黑背心,捲起袖子和員工一起動手。 當外場人員忙著為客人點菜,楊紀華會趕緊從傳菜人員手上接過肉絲蛋炒飯,迅速送到客人桌上;門口帶位人員手忙腳亂安撫候位客人的情緒時,楊紀華馬上補位,替她詢問下一組客人能不能等 25 分鐘。 不知情的人,還以為楊紀華是「資深」服務人員。 等到確定前場後廚一切上軌道後,楊紀華不是板起臉喚來主管,「你看,黃瓜的辣油不夠多,」就是雙手交插背後,到處走動問員工:「你好不好啊?

  5. 2021年12月19日 · 2021/12/19. 經理人八分生活 專題企畫 / 林庭安;撰文 / 鐘敏瑜、林柏源. 載入失敗. 圖片提供 / Netflix、百聿數碼. 什麼是「台灣菜」? 台灣料理一詞最早出現在 1898 年的新年宴會報導中,當時是為了區隔日本食物與台灣食物而新創的詞彙,但台灣料理的概念就此受到關注。

  6. 2024年3月6日 · 2024-03-06 07:00:00. 斯棓如何從家醫科醫師, 輾轉跨入演講、教學的領域,成為「閱讀引路人」?. 斯棓職涯轉換的契機之一,在 2013 年,他以「核電是否為臺灣必要選項?. 」為題,自費環球演講逾 200 場,讓許多人記住了這個名字;2015 年,斯棓獲 ...

  7. 2017年6月16日 · 一走出台北捷運東門站 3 號出口,可以看到許多打扮入時的韓國女孩,趕著往金山南路走去,停在一家名叫「蜜密」的小店,門口排著滿滿的人潮,只見老闆娘用流利的韓語詢問,不一會兒,每位韓國女孩都拎著 3、4 盒牛軋糖餅乾,在台北永康商圈成為另類景點。 這家小店的老闆娘黃舒祺,原本只是在東門站附近擺攤,雖然用料不錯,但 4 年前其實是苦撐著過日子,每天做卻不一定賣得完;沒想到 2015 年,有韓國部落客初嘗滋味驚為天人,在網路曝光後,居然有 20 多萬粉絲追蹤,成為韓客來台必買的伴手禮。 蜜密的暴紅,引起老字號餅乾業者「中祥」的注意,因為蜜密的牛軋糖餅乾,採用的正是中祥的青蔥蘇打餅,中間再夾自製的香濃牛軋糖,香甜不膩的滋味令人讚歎,也讓原本平凡無奇的青蔥蘇打餅,瞬間加值不少。 從台北賣到韓國:

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