蛋白質可以減肥嗎? 相關
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2023年4月12日 · 高蛋白飲食為什麼可以減肥、實行高蛋白飲食法對身體的益處： 1.蛋白質所需的消化時間最長： 要分解和吸收蛋白質需要三個小時以上，可以延續長時間的飽腹感，不容易餓。2.去水腫：
2022年4月3日 · 蛋白質減重必做的3件事： 1.均衡飲食、增加蛋白質攝取量： 蛋白質可以抑制食慾、增加飽足感，避免過度攝取熱量、均衡飲食前提下，一天內的蛋白質攝取量要達到25~30%才足夠，千萬不要為了瘦身減肥而斷食，這樣反彈效果會很大。 2.調整進食順序： 為了增加飽足感，建議進食順序為蔬菜→喝湯→肉類→主食。 3.搭配居家運動： 利用桌子深蹲、提腿練腹肌、波比跳燃脂，在擦窗戶、地板等打掃家裡時保持正確姿勢，都是合宜且和緩的居家運動，此外，妳還可以邊處理家務邊練核心肌群，也可說是一舉兩得！ Photo/Unsplash. 一日增肌菜單： 營養師簡蕙琦公開符合現代人忙碌生活的健康增肌菜單食譜，她也說明：「要儘量吃沒有加工過的食物才不會對身體造成大量負擔」，均衡飲食也要注意進食順序。 早餐建議：
- 一定要吃蛋白質。蛋白質豐富的晚餐有助於提高基礎代謝，能幫助夜間燃脂更順利，身心也獲得極大的滿足，尤其晚上有運動習慣的人更應該攝取足量的蛋白質，適量的吃雞蛋、雞胸肉、瘦肉、或是豆腐類都是不錯的選擇。
- 一定要吃蔬菜。蔬菜富含豐富的膳食纖維，能夠帶來飽腹感，跟主食和蛋白質一起吃還能穩定餐後的血糖，也不易造成脂肪堆積，隔天排便更通暢！建議晚餐大概攝取1拳-2拳左右的蔬菜，優先吃綠色蔬菜，像是花椰菜、菠菜等等都是不錯的選擇。
- 不要吃宵夜。吃宵夜絕對是肥胖最大的元兇，而且很多宵夜都是高油高鹽，吃了隔天身體容易水腫，萬萬不可呀！但如果半夜真的餓瘋，可以吃點聖女小番茄、蛋白或是無糖優乳充飢，趕緊逼自己睡覺也是一個方法喔！
- 適當減少碳水。晚上人體胰島素敏感度低，攝取同量的碳水會比白天釋放更多的胰島素，更容易把醣類轉換成脂肪，所以，晚餐應該要比早午餐攝取更少量的碳水，像是吃半拳~1拳的主食，盡量以玉米、粗糧或是地瓜來取代。
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為什麼要吃蛋白質?
魚肉有蛋白質嗎?
2023年7月3日 · 近幾年健身風氣蔚為流行，只要走進超商就可以買到乳清蛋白飲品，不過沒有健身習慣的人需要額外補充蛋白質嗎？高蛋白飲食可以透過乳清蛋白達成嗎？天然食物中像是雞肉、牛肉和鮭魚等等的蛋白質與乳清蛋白有差別嗎？什麼是乳清蛋白？跟高蛋白一樣嗎？
- 什麼是「負熱量食物」？
- 為什麼有些食物可以標榜「零卡」？
- 「負熱量食物」的理論源頭為何？
- 怎麼吃「負熱量食物」才能幫助減肥？
- 愈吃愈瘦！提高「攝食產熱效應」的5個方法
許多人減肥時，除了計算卡路里，還會選擇進食後會瘦的「負熱量食物」，負熱量食物指的是進食後人體因「食物熱能效應」，帶來熱量消耗，食物熱能效應是指整個進食及消化過程中身體需要消耗能量現象。 英國德蒙福特大學（De Montfort University）的營養學家路易絲·鄧福德（Louise Dunford）說：「負熱量食物的理論是，有些食物所含的熱量低於身體消化和吸收它們所需耗費的熱量，因此有助減肥。」例如一根芹菜20卡，但身體為了要消耗芹菜，得花30卡等。 但事實上，即使是熱量低的食物，所含的熱量也超過身體分解和吸收它所需耗費的熱量，因此負熱量食物其實可以說是一種迷思。 營養師說，任何食物都有熱量，沒有食物可以幫助「消耗熱量」，頂多只是熱量較低，如芹菜、葡萄柚、番茄、黃瓜、紅蘿蔔等食物。 所...
營養師表示，世界上除了水，沒有「零熱量」或「負熱量」的食物，即使是常見的寒天、蒟蒻也都有熱量，只是非常低。 至於為什麼能標榜0卡？是因為衛生福利部有規定，每100克少於4大卡就可以標示0卡，但蒟蒻、寒天等食物大多沒有味道，因此常搭配甜湯或飲料，吃多反而有變胖的可能。
這種說法跟食物的產熱效應有關，可稱作「攝食產熱效應（Diet Induced Thermogenesis，簡稱DIT）」或是「Thermic Effect of Food ，簡稱TEF」，指攝取食物之後，人體為了消化、吸收、代謝食物，包括咀嚼、吞嚥等動作而使熱量消耗增加的現象。 此外，不同營養素產生的攝食產熱效應也會不一樣，其中蛋白質的攝食產熱效應最高，約佔攝取熱量的30% ; 醣類次之，約佔6～8% ; 脂肪最少，約4%左右。舉例來說，如果你吃進400卡純蛋白質的食物（如雞胸肉、牛排、豆腐等），就會耗費約400 x 30% =120卡的熱量來消化、分解剛剛吃進的蛋白質。 一般三大營養素（醣類、脂質、蛋白質）比例均衡的正常飲食，例如一個市售便當假設500卡，攝食產熱效應平均後約佔熱量攝取的1...
如同前面所說，食物都有熱量，但如果我們能善用低熱量食物來替代主食，一樣可以達到幫助減肥的效果。 舉例來說，你今天很想吃牛排配上義大利麵，可以將義大利麵1/3的份量改為蔬菜，而不是吃完一整份餐點之後再去吃一堆蔬菜。
1. 「高蛋白飲食」
常聽到人說透過高蛋白的飲食法，來達到減肥或減脂等目的，主要是因為以單一營養素角度來說，蛋白質類的攝食產熱效應最高（約佔熱量30%），因此提高蛋白質食物的攝取量，的確能幫助減肥，但總熱量的攝取還是要控制。另外營養師也提醒，有特殊疾病者（如慢性腎臟病）一定要先詢問過醫師。 延伸閱讀 1. 母胎肥胖正妹減肥22公斤全靠「高蛋白低碳水減重食譜」！無私公開節食方法、三道料理作法快筆記
2. 選擇「單元不飽和脂肪酸」含量較多的油品
雖然有實驗發現，能增加熱量消耗的脂肪種類排名為：多元不飽和脂肪酸（如葵花油、沙拉油、魚油等）＞單元不飽和脂肪酸（如橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類等），最後才是飽和脂肪酸（如豬油、奶油、椰子油等）。但因攝取過多「多元不飽和脂肪酸Omega-6」時，會使人體走向較多的發炎反應，而需要富含Omega-3的魚油來平衡，故建議平時的烹調用油，還是以單元不飽和脂肪酸的油脂為主，是比較剛好的選擇。
3. 多吃原型食物
原型食物（Whole food）是指盡可能保留自然形態的食物，未經加工、沒有任何添加物，例如用馬鈴薯取代洋芋片、雞肉取代雞塊、玉米取代玉米片等。原型食物不含精製糖或反式脂肪，除了含有完整豐富的營養素，蛋白質、纖維含量也較高，因此攝取後的攝食產熱效應也會較高。
2023年11月10日 · 減脂期為什麼要多吃蛋白質？ 1.因為可以維持更長久的飽足感. 蛋白質攝入量增加可以提供更多的飽足感以避免飢餓感，蛋白質分子量比較大，吃進體內完全消耗需要花比較長的時間，載消耗的過程中也伴隨著熱量的消耗。 2.蛋白質可以提高基礎代謝. 蛋白質是合成肌肉的主要成分之一，肌肉含量愈高，人體的基礎代謝就會愈快，消耗的熱量相對也愈大。 3.蛋白質能減少高糖食物的攝入. 如果蛋白質攝入不夠，血糖起伏也會比較大，會影響食慾，會特別嘴饞想吃甜的或是熱量高的食物，就會影響減肥效果。 4.蛋白質能夠減少脂肪堆積. 人體消耗蛋白質需要大量的熱能，所以攝入蛋白質有利於脂肪燃燒。 缺乏蛋白質會有以下情況： 01. 消瘦、肌肉萎縮、肌膚鬆弛無彈性。 02. 貧血、免疫力下降，容易疲憊。 03. 身體出現傷口難以癒合。
2022年3月10日 · 低脂輕食、蛋白質多多增肌餐，由營養師、健身教練群推薦健身菜單TOP8一次看！ by Bu -2022/03/10更新. Photo/SUBWAY. 2022 SUBWAY菜單裡面有減肥可以吃的嗎？ 想要健身、減肥除了運動外，吃進去的食物更是減肥是否能成功的重要關鍵，吃下對的食物讓健身減肥過程中不用挨餓也能瘦！ 而SUBWAY與正餐中的油膩便當相比，更加清爽且低熱量！ SUBWAY菜單可以依照個人喜好調整，從麵包種類、蔬菜配料到醬料的選擇十分多元！ 其實在減肥，健身增肌的過程中都可以吃，以下介紹幾種SUBWAY與健身工廠營養師根據熱量、脂肪、蛋白質不同需求設計出健身組合套餐，讓大家減肥的同時也能吃到美食！ SUBWAY減肥健身組合餐推薦TOP8. 低脂輕食餐（6吋潛艇堡＋大杯飲料）
