痛風保健食品 相關
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亞洲大學附屬醫院副院長、過敏風濕免疫科主任蔡肇基表示，許多罹患痛風的民眾，雖然少吃高嘌呤食物，但仍狂喝含糖果汁、啤酒助興，以為「可以補充纖維素兼降低痛風風險」，殊不知含糖飲料與啤酒會延緩尿酸代謝，根本就是痛風製造機。 其實，高嘌呤食物並非痛風的決定因子，反而是含糖飲料如可樂、果汁以及啤酒等低普林飲料，才是引發痛風的關鍵因素。 因為含糖飲料中的果糖，會加速嘌呤合成，使尿酸不易排出，增加高尿酸血症的風險，進而造成痛風。 此外，在酒類方面，相較於紅酒、白酒、威士忌等酒類，啤酒也是引起痛風的主因，因製造啤酒過程產生的啤酒花，包含許多嘌呤，並使體內產生許多乳酸，而乳酸與尿酸皆為需要排出體外的物質，而乳酸通常較尿酸強勢，當尿酸排出的量降低，便會引發痛風。
你也曾經痛風過嗎？平日避免攝入高普林食物、適量攝取水分、注意控制酒精攝入等都是管理痛風的關鍵。一起透過遵循健康的飲食習慣和生活方式，幫助自己減輕痛風症狀，保持身體健康吧！
過年連續假期，大多數人幾乎餐餐大魚大肉，吃下肚的食物品項複雜，就很容易因吃下過多的 蛋白質 食物而分解出高普林，導致尿酸偏高，進而容易引起痛風發作。. 「痛風」是一種身體內普林（Purine，或稱嘌呤）代謝異常的疾病，血液裡尿酸濃度過高，醫學上 ...
- 雞肝、雞腸、豬脾（腰尺）、豬小腸、 豬肝、鴨肝、牛肝
- 高普林（150～1000毫克普林／100公克）
- 整顆黃豆
痛風 的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。 大部分的成因與飲食習慣有關係！ 如何注意飲食中的細節呢？ 美國關節炎基金會列出11項，什麼食物可以吃和避免吃什麼食物，作為控制痛風的建議。 尿酸值維持在6 mg/dl以下有助於降低痛風發作的機會. 1、充足的水分. 每天至少喝8杯非 酒精 飲料，白開水最好。 如果有眩暈情形，要提高水的攝取量，增加到每天16杯。 水可以幫助尿酸排泄，避免沉積。 2、不喝啤酒. 啤酒中的普林含量很高，在體內會轉化成尿酸。 研究發現，含酒精的啤酒會使尿酸升高6.5%，而無酒精啤酒會使尿酸升高4.4%。 3、牛奶. 研究顯示，喝低脂牛奶和吃低脂乳製品，可以降低尿酸和痛風發作的風險。
1、五穀雜糧與蔬果類：最重要的原則就是保持均衡飲食，而攝取全穀雜糧類及天然蔬果，減少加工食品，能有助於降低尿酸，減少痛風的發生，更能攝取到豐富的營養。 2、優質 蛋白質 ：建議適量攝取植物性蛋白質(如豆製品)，讓體內的尿酸濃度不易快速累積。 此外，也要盡量避免高普林的動物性蛋白質，例如：紅肉、內臟、海鮮，這些都容易讓體內產生過多尿酸而引發痛風。 3、健康油脂：高脂肪飲食易導致尿酸代謝速度降低，因此像是油炸物、精緻點心，雖然真的很好吃，但一定要適量！ 建議攝取健康油脂為佳，如堅果、植物油等，研究指出有助於降低痛風的發生。 4、補充足量水份：每天保持喝水至少2000c.c.以上，可以防止尿酸累積，同時幫助身體代謝尿酸。 此外，也要減少含糖飲料及 酒精 ，以免生成大量尿酸且難以排出！
營養師列5點建議. 而除了要避免上述的食物外，營養師張語希也整理出5點建議，告訴民眾痛風發作時可以怎麼做： 第一，保持均衡飲食，五穀雜糧、蔬果類、蛋豆魚肉類應以2:2:1的比例攝取； 第二，每日飲水2000c.c.以上，幫助身體排泄尿酸同時預防腎 結石 。 第三，適量攝取豆製品，植物性普林不會提升體內的尿酸濃度； 第四，攝取適量 蛋白質 ； 第五，減少油脂攝取。 民眾若有痛風困擾，不妨將營養師整理的飲食建議記錄下來，在平時注意這些飲食重點，改善痛風發作的問題。 （常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／健康醫療網、資料來源／ 營養師張語希－你有痛風的問題嗎？ 延伸閱讀： ·痛風關節一定會病變嗎？ 醫解答 常做這些行為要注意. ·美關節炎基金會列「11種防痛風發作宜忌食物」！
台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇說明，要預防 痛風 發作，除了少碰會引發痛風發作的食物之外，也建議多吃以下5種有益的食物，就能與痛風和平相處。 1.水. 建議每天至少喝水2000c.c.，可以有效幫助尿酸加速排出體外。 2. 牛奶、優酪乳、優格. 乳製品不含普林，又含有酪蛋白，可促進體內乳酸排泄、降低尿酸。 研究發現，習慣攝取乳製品的人，可降低 44 ％罹患痛風的風險，建議一天喝 500c.c. 的鮮乳或是優酪乳、優格。 3.咖啡. 美國研究發現，喝咖啡可降低40％痛風發作的機率，尤其是男性喝咖啡，可降低高尿酸血症的風險。 4.櫻桃. 櫻桃含有獨特的花青素，可抑制發炎反應。 研究發現，每天只要吃10顆櫻桃，痛風發作的機率就能降低35％。 5.富含 維生素 C的蔬果.
