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  3. 隨著消費者對營養食品需求的增加,乳清蛋白因其營養和技術而成為最有價值的產品之一。 乳清蛋白富含生物活性肽,具有抗氧化和抗高血壓等生物活性特性,同時具有抗菌活性,攝入後可賦予人體多種生物活性材料並增進健康。

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  7. 為了美國食品和膳食補充劑的標籤用途,每份的含量表示為每日數值的百分比(%DV)。 用於標記維生素A為每日數值的100%,其設定為5,000 IU,但於2016年5月27日修訂為900 μg的視黃醇活性當量(RAEs) [19] 。

  8. 詳見 醫學聲明 。. 美國食品藥物管理局公布的營養成分表. 營養素 (英語: nutrient )又稱 營養成分 、 養分 、 營養 ,指食物中包含的 熱量 及其他有利 健康 的成分。. 營養學 是解釋食物中營養素和其他物質與生物體的維持,生長,繁殖,健康和疾病相互作用 ...