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  3. www.chunsun-cake.com春上蛋糕 - 春上布丁蛋糕

    春上布丁蛋糕 是一家傳承了一甲子的老店，以獨特的布丁蛋糕 聞名全台。您可以在官網上線上訂購各種口味的布丁蛋糕 ，或是到全台7間實體門市 與專櫃品嚐。春上布丁蛋糕 讓您感受傳統與創新的美味結合。

  4. icook.tw › search › 布丁蛋糕《布丁蛋糕》食譜與做法，共 149 道 - 愛料理

    布丁蛋糕. 149 道食譜. 排序依：最新食譜. 進階搜尋： 更多篩選. 烹飪時間. 素食食譜 影音優先. 健康自煮，免費試用 7 天，看看「布丁蛋糕」的零失敗食譜. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 布丁蛋糕. 昕姸的家. 食材：橘子汁、沙拉油、蛋白、玉米粉、塔塔粉、低粉、鹽、BP、細砂糖、卡士達、雞蛋、蛋黃. 19 讚. 煉乳布丁蛋糕. 廚房女漢子Rita's. 細緻綿密的煉乳布丁，加上吸滿焦糖的戚風蛋糕，雙重口感超級速配，只要再加上時令水果，就是好吃又好看的宴客甜點。 也歡迎到女漢子的臉書... 食材：模具 20x7.5公分、棕櫚糖或白糖、熱水、全蛋、煉乳、蛋、牛奶 (依蛋的重量調整)、牛奶、香草精或香草莢、無鹽奶油、低筋麵粉、棕櫚糖或糖、檸檬汁. 49 讚. 60 分.

  5. www.smj-cake.com新美珍布丁蛋糕

    新美珍布丁蛋糕創始店,堅持每日新鮮製作、嚴選食材、不添加防腐劑,為新竹第一伴手禮。 生日、年節、彌月推薦,公司團購、下午茶第一首選品牌。

  6. zh-tw.facebook.com › chunsuncake春上布丁蛋糕 - Facebook

    春上布丁蛋糕。 42,667 個讚 · 245 人正在談論這個 · 410 個打卡次。竹北超人氣伴手禮，古早美味蛋糕傳承。 布丁蛋糕在台灣早期40、50年代喜宴外燴辦桌時，是最後一道點心，因為它的外型及口感就像布丁，所以稱之為『布丁蛋糕』。 ※內無布丁※

  7. yummymum.tw › chiffoncakerecipe像布丁一樣濕潤軟綿細緻好吃的 古早味布丁蛋糕(拜拜蛋糕) 用燙麵 ...

    2021年9月7日 · [材料]8吋分離模具. 植物油 60g. 低筋麵粉 100g. 玉米粉 20g. 冰牛奶 100g. 蛋黃 6顆. 蛋白 6顆. 砂糖 90g. 檸檬汁 5g. [作法] 烤箱預熱150度C. 蛋黃與蛋白分離。 低筋麵粉與玉米粉過篩備用。 植物油小火加熱至有紋路。 將植物油倒入粉類拌勻。 加入冰牛奶拌勻。 再加入蛋黃拌勻成蛋黃糊。 蛋白裡頭加入少許檸檬汁。 砂糖分三次加入。 先低速打至粗泡，加入1/3砂糖。 泡沫變少，加入第二次砂糖。 改成中速攪打。 泡沫更細緻時，加入最後一次砂糖。 繼續用中速或是中高速打發。 最後的時候可以調低速度慢慢查看蛋白霜的狀態。

  8. ciao.kitchen › creme-caramel-焦糖布丁蛋糕：一次成功不私藏 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

    2020年11月7日 · 零毛孔布丁層的訣竅：烘烤時熱水夠深、牛奶加熱、過篩2次. 這次的主角是布丁！ 所以要力求完美、不要有孔洞。 掌握好三個小地方烤出來布丁入口即化、零毛孔～ 沖入蛋液的牛奶要事先加熱約60度/冒煙. 攪拌的時候拌勻就好，不要太大力拌入過多空氣。 做好的布丁液過篩兩次把雜質給濾掉。

  9. ciao.kitchen › taro-pudding-cake水晶芋泥布丁蛋糕 (Taro Pudding Cake)，戚風蛋糕、鮮奶芋泥、免 ...

    特別為母親節設計的芋頭口味蛋糕，芋頭搭布丁是台灣人都熟悉的天作之合，這款人氣蛋糕『 水晶芋泥布丁蛋糕』 (Taro Pudding Cake) ，外觀靈感來自花蓮一家烘焙店，實驗了超過50顆雞蛋的食譜超級好吃，絕對可以滿足芋頭控～～ 蛋糕體是輕柔鬆軟的戚風蛋糕，夾入厚厚一層、超滑順的牛奶芋泥， 還有Q彈入口即化的香草布丁，亮到可以讓你補妝的水晶咖啡凍…. 一口吃下去，有蛋糕、芋泥、布丁、咖啡凍，四重口感、彼此互補加分，怎麼吃都吃不膩的美味combo啊. 連平常怕芋頭怕得要死的小當家，居然默默地吃完芋泥一口都沒剩， 還跟我說這是他吃過最好吃的芋頭蛋糕，伸手請我再切一片. 我以為他頭腦燒壞了，不敢置信他可以接受芋頭!!!

  10. cookpad.com › tw › 食譜拜拜布丁蛋糕 這大概是我覺得最好吃的配方了 食譜與作法 by 糕糕 ...

    2021年2月15日 · 繼續閱讀. 預備食材. 45分鐘. 4人份. 蛋黃 3 個. 加到 蛋黃 裡的水 10 克. 水 12 克. 植物油 25 克. 砂糖 17 克. 鹽 1 克. 低筋麵粉 25 克. 玉米粉 15 克. 蛋白 3 個. 加到 蛋白 裡的砂糖 30 克. 料理步驟. 1. 將蛋黃及蛋白分開，蛋白先拿去冷凍庫喔! 將蛋黃加10g的水，攪拌均勻. 預先將低筋麵粉及玉米粉過篩到烘焙紙上. 2. 鍋中加入水、植物油、砂糖及鹽巴. 開中火煮到沸騰. 3. 將過篩好的粉類迅速倒入，用刮刀攪拌. 攪拌倒沒有乾粉就可以囉! ★看起來會有點油水分離的樣子是正常的喔~ 4. 將麵糊分三次加到蛋黃液裡面攪拌. 攪拌到滑順的狀態就可以囉. 5. 加點香草精可以減少蛋腥味，當然不加也可以啦! 6.

  11. icook.tw › recipes › 366334拜拜布丁蛋糕 這大概是最好吃的配方了 by 糕糕下廚中 - 愛料理

    2021年2月15日 · 糕糕下廚中. 14 食譜 388 粉絲. 816 說讚 18 一起做 11 留言. 這次介紹的甜點想必大家一定在市場或是賣場看過，樸素的外表加上令人安心的美味，絕對是常常手滑會買下的商品，今天教大家如何在家自己輕鬆地做出超級柔軟的布丁蛋糕喔! (嗯? 我手上的蛋糕怎麼沒了?) ★歡迎留言分享你的成果或是意見喔! Youtube頻道: 糕糕下廚中Cakecake cooking. https://youtu.be/hLR0dqDgs0M. 喜歡的話請記得訂閱我們，每週都有新片唷! #素食. #蔬食. #季節節慶. #中元普渡. 收錄在： 【第196週】一週菜單. 份量. 4 人份. 時間. 45 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 蛋黃. 3個. 加在蛋黃裡的水. 10克. 水. 12克.

  12. icook.tw › recipes › 99457布丁蛋糕(電鍋版) by 金上玲 - 愛料理

    2015年1月29日 · 40g. 【煮焦糖】把食材砂糖.水.熱水，倒入鍋子裡，先用中小火加熱至冒泡泡>變金黃色，再用小火煮到顏色變深 (咖啡色)，煮好以後倒入布丁杯中，放進冷藏暫冰. 【做布丁】將鮮奶.砂糖.雞蛋，倒入鍋具中攪拌均勻，再從冰箱拿出布丁杯，把布丁液過篩 ...

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