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什麼是腦中風飲食?
腦中風是什麼?
中風時的飲食有哪些?
什麼是出血性腦中風?
2022年10月17日 · 腦中風的預防與治療. 已有中風的病人，若沒有積極改善生活型態、控制疾病，仍有很大機率再次發生中風。 而無論是否曾中風，若有上述相關危險因子，皆應尋求醫師治療，改善不良生活習慣並妥善的控制三高疾病，以預防中風的發生。 中風飲食怎麼調整？ 針對中風病人，研究顯示採用富含不飽和脂肪酸的地中海飲食，可以降低心血管事件發生 (5) (6) 。 而中風病人若同時患有高血壓，研究亦顯示採用低鈉得舒飲食可以協助控制血壓，並協助降低心血管疾病及腎臟疾病風險 (7)(8) 。 美國心臟協會在中風治療指引中，針對以上兩種飲食的特點摘要如下 (4):
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。 整理撰文/趙光鹽. （圖片來源：Pixabay） 吃，人生中的一大享受，但是長期大魚大肉的結果，會造成身體的負擔，也會引發許多相關疾病，像是高血壓、糖尿病、中風等等。 而在身體出現狀況之後，我們更應該注意能吃什麼、不能吃什麼，才不會讓病情更加惡化。 這篇文章將會告訴你，對患有腦中風的人來說，什麼樣的食物是好的、什麼樣的食物是不好的。 腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。
- 均衡飲食，攝取六大類食物。均衡攝取六大類食物，包括五穀類、魚肉蛋豆類、奶類、蔬菜類、油脂類、水果類。適量而不過量的攝取醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，有助維持中風患者的良好營養狀態。
- 控制熱量，避免過胖過瘦。中風病患常因行動不便，以致活動量降低，每天消耗的熱量減少，應限制熱量的攝取，維持體重避免肥胖，體重若增加過度，也會影響復健成效。
- 多吃高纖維食物，養成良好排便習慣。多吃富含纖維的食物，如各種蔬菜、水果、糙米、燕麥、全穀類及豆類，可幫助排便、預防便秘、穩定血糖及降低血膽固醇。
- 限制飽和油脂及膽固醇的攝取。多食用脂肪含量較少的魚肉、雞肉、瘦肉、豆類製品。烹調用油宜選擇植物油避免使用豬油、牛油等動物性脂肪。避免高膽固醇食物如：內臟類(腦、肝、腰)、卵黃類(蛋黃、蟹黃、鮭魚卵…)、動物性的頭部(雞頭、魚頭、蝦頭…)，容易被忽略的油脂陷阱，如花生、瓜子、腰果…，滷汁、菜湯、濃湯，調味料，沙拉醬、芝麻醬等，也應避免。
2022年4月15日 · 腦中風不但有前兆可以及早判別，透過飲食更能超前部署，預防腦中風找上身的機率，該吃哪些好食物保護心血管？ （圖片來源 / 康健編輯部） 4種食物降低腦中風機率. 茶葉： 茶葉中的抗氧化成分，可對抗身體發炎、預防動脈堆積斑塊。 一天喝2～4杯茶最好。 香蕉： 人體內的鉀太少可能導致心律不整，而一根香蕉約含500毫克的鉀。 有研究發現，一天3根香蕉可降低中風危機。 黑巧克力： 巧克力的主要成分可可含有類黃酮素，是強力抗氧化物，可預防心血管疾病、栓塞和中風。 最好選可可純度高、糖分少的黑巧克力。 番茄： 茄紅素具抗氧化作用，且煮熟的番茄比生番茄和番茄汁含更多茄紅素，能預防腦部血塊造成缺血性中風。 資料來源：康健雜誌 特刊第41期. ＜ 本專欄反映專家意見，不代表本社立場 ＞. 口袋熊醫師登場囉！
2019年12月15日 · 台灣人飲食習慣這類的食物通常不會天天吃，但其實這是人體很重要的營養來源，建議至少每天其中一餐以魚類為主，或者補充核桃或為Omega-3的攝取來源！ 3. 減鹽更健康，外食族注意營養標示. 居家料理三餐者可嘗試每餐至少有一道菜降低一半的鹽份、醬油、豆瓣醬等含鈉調味料，增加番茄、洋蔥、香草、蔥、薑、蒜等待有特殊風味的食材來促進食慾。 外食族在購買便當或自助餐時建議將湯汁瀝乾再夾取，蔬菜應佔一半的比例，如果你無法控制公司附近的餐廳的用油、用鹽量，那你可以做的是自備一杯熱開水，食用前過水一下，健康手到擒來。 4. 增加多色、多樣蔬菜水果，幫助身體抗氧化. 蔬果的顏色不同，通常代表分別含有不同種類的植化素。 例如常聽到的花青素、類胡蘿蔔素等等。
2021年6月4日 · 為了預防腦中風，基本的飲食要求應避免暴飲暴食，維持均衡飲食；積極攝取蔬菜、海藻類，讓維生素、礦物質、食物纖維不致缺乏。 此外，累積內臟脂肪的肥胖是腦中風的大敵，脂肪組織會分泌脂肪激素，容易變成血栓造成動脈硬化。 因此，森本將史建議，吃飯吃8分飽即可，並且留意糖分攝取。 （編輯推薦： 30歲網紅瞬間腦中風！ 台灣年輕人提防腦中風比例飆升至近20％） 預防腦中風訣竅1：減鹽. 森本將史認為，減少鹽分攝取是預防腦中風不可或缺的，因為高血壓會給予血管負擔並提高腦中風的風險。 建議一天的鹽分攝取量要在10g以下，若是高血壓患者，一天應攝取6g以下的鹽分。 減鹽的訣竅. 料理時，建議利用高湯、並活用使用柑橘類食材的酸味與辛香料調味。 養護血管也是防腦中風關鍵！ 下一頁看看哪些方法有幫助. 第一頁. 1.
2024年4月17日 · 腦中風不是老年人的專利，近年來受到飲食高油、高熱量、重口味，以及壓力、熬夜、抽菸、飲酒等不健康生活習慣的影響，越來越多青壯年族群罹患代謝症候群，暴露在腦中風的風險中。 專家認為要遠離腦中風，除了建立良好生活形態，吃對食物更有事半功倍之效。 《文章目錄》 預防腦中風 維持血管健康是關鍵. 腦中風是由於供應氧氣與養分的腦血管產生病變，導致腦組織缺氧而壞死，一般可分為「缺血性中風（腦梗塞）」及「出血性中風（腦出血）」，但無論是哪一種，主要的保健關鍵都在於「血管」健康。 由中醫養生專家陳柏儒和梁詠涵營養師審訂之《一本讀懂腦中風警訊及預防》，內容提到要維持血管健康，平時就要做好保健工作，維持規律作息、均衡飲食、戒除菸酒、適度運動、控制慢性疾病病情、調控情緒與適當抒壓。
