瑪卡對慢性人類疾病有何影響? 相關
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人類將瑪卡當作食物補充已有一段悠久的歷史，瑪卡主要出產於南美洲安第斯山脈，早期在祕魯可入菜炒熟食用，或是加入蜂蜜和其他水果榨汁作為一種飲料，因此瑪卡早期是作為一種食物食用，而到了近代發現其壯陽的功效後，相關的保健產品才陸續研發而成
- 瑪卡是什麼？
- 瑪卡的營養組成有哪些？
- 瑪卡功效、好處有哪些？
- 瑪卡推薦怎麼挑？4大原則挑對瑪卡
- 瑪卡怎麼吃？吃多久才有效？
- 瑪卡的每日攝取量要多少才有效？糊化濃縮才有效？
- 瑪卡有副作用嗎？
瑪卡/馬卡（Maca）或秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名：Lepidium meyenii，生長在秘魯安第斯山脈高原，在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根，它看起來類似蘿蔔的塊莖，瑪卡根有許多種顏色，如黃色、紅色、紫色、黑色，不同顏色瑪卡營養素略有不同，因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。瑪卡根具有類似奶油糖的氣味，通常被乾燥並以粉末形式食用 。 延伸閱讀：6款市售瑪卡推薦品牌比較，4大原則挑選適合的瑪卡
瑪卡/馬卡是碳水化合物和蛋白質的良好來源，脂肪含量低，含有相當多的纖維。它還含有一些必須的維生素和礦物質，如維生素C、銅和鐵。此外，還有各種植物化合物，包括硫代葡萄糖苷（Glucosinolate）和多酚。還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19 種胺基酸。1999年美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(Macamide)和瑪卡稀(Macaene)，目前被認為是瑪卡成分中具促進性功能的有效物質。
性慾降低是成年人的常見問題。瑪卡/馬卡已被大量推廣。根據研究，它可以有效改善性慾 。 2010 年一項臨床研究，共有 131 名參與者，這些證據表示攝取瑪卡六週以後可以改善性慾。男性生殖能力，精子的品質量和數量非常重要。有一些證據表示，瑪卡可以增強男性的生殖能力。最近的一篇研究，結果表示，瑪卡可改善男性的精液品質 。其中一項研究包括 9 名健康男性。在攝取瑪卡四個月後，研究人員發現精子的體積、數量和運動性增加。瑪卡/馬卡對勃起功能障礙患者也有好處。一項研究表示每天攝取 2400 mg瑪卡，連續 12 週，相較於安慰劑，使用瑪卡/馬卡的人群在勃起功能和性生活滿意度皆有顯著的改善效果 。更年期以女性生命中最後一次月經為分界點。此段期間因為雌激素下降，因此會有一些令人不舒服的症狀，例如熱潮紅、陰道乾燥、情緒波動、睡眠問題和煩躁等。研究發現，每天食用瑪卡2000-3500mg有助於緩解更年期症狀，包括熱潮紅、睡眠中斷和盜汗 。雖然機制目前尚不清楚，但研究人員推測，這可能和瑪卡具有平衡雌激素賀爾蒙有關。瑪卡推薦原則一、糊化後的瑪卡才好吸收
瑪卡/馬卡中除了有效成分外，也含有碳水化合物如直鏈和支鏈澱粉，因此如果直接食用新鮮瑪卡不太好消化，會有脹氣的情形。藉由糊化的過程，去除多餘澱粉，可以降低吃瑪卡消化不適的情形，而糊化的過程也可以讓瑪卡的營養價值濃縮，吸收效果也更顯著。
瑪卡推薦原則二、多色瑪卡功效更全面
各色的瑪卡/馬卡像是黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡、黃馬卡等，都有其各自不太相同的功效，有些對於改善情緒有幫助，有些則是能加強運動表現，而有些則是男性朋友們最在意的，如性功能的提升以及幫助生育能力等，各色瑪卡均衡攝取，有助於調整自身狀態最佳化。 整理目前研究，詳細各自不同顏色的瑪卡根可參考：瑪卡品種多樣性介紹
瑪卡推薦原則三、糊化濃縮後足2400毫克
瑪卡/馬卡的劑量在各廠牌間差異很大，而究竟要攝取多少量才會有效果呢？根據研究發現，瑪卡的攝取量，每天應該補充2400毫克以上糊化瑪卡，才能達到比較好的功效。
瑪卡/馬卡顏色種類非常多，不同顏色品種的瑪卡營養價值也有些不同，建議可以多方攝取不同顏色的瑪卡，營養價值都可以攝取得到。但因瑪卡含有澱粉量不低也不易消化，所以可以挑選乾燥研磨後，用特殊處理方式去除澱粉，保留瑪卡的營養成分，可以增加消化也可以增加吸收。而瑪卡針對不同健康議題保養所需時間也不一定，像是能量的調節補充瑪卡14天感受得到，而針對性慾功能以及荷爾蒙平衡的保養，大都會建議3-4個月不等。
在臨床實驗裡使用的瑪卡有效劑量每天都至少要吃2400毫克，（2.4克，經過糊化濃縮後的數字，而非n倍濃縮還原的數字），瑪卡必需經過『糊化濃縮』後的吸收效果才會好，因為瑪卡含有很多難消化的大分子澱粉(59-73%)，不進行糊化是很難吸收到瑪卡的營養成分，且許多有效臨床人體研究多以糊化後的瑪卡作為研究題材 。 不同的原料廠家會有不同的糊化濃縮技術，有些廠商會說自己的產品是濃縮後的，但瑪卡成分只有400-500毫克，但會和消費者說實際上你吃了還原馬卡劑量有2400毫克-3000毫克，實際上這種說明會讓消費者誤會，因此把多少瑪卡粉末還原多少新鮮瑪卡重量是沒有意義的，最終要看的是糊化濃縮後的瑪卡粉末要超過2400毫克以上，同時要堅持吃上一段時間，效用才能真正展現出來。
懷孕、哺乳和兒童，目前沒有足夠數據食用瑪卡的安全性，應避免使用。直接食用未煮沸過的馬卡根，可能對健康有影響。2023年11月29日 · 瑪卡主要含有一些生物鹼、類黃酮等等活性物質，例如瑪卡醯胺、瑪卡烯、硫代葡萄糖苷和各種礦物質、維生素，因此對健康保健有益處： 緩解焦慮： 瑪卡是種「適應原」，能降低壓力皮質醇濃度、改善焦躁情緒。
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2024年4月26日 · 對性功能有正面影響： 瑪卡中獨有的瑪卡烯（Manaenes）及瑪卡醯胺（Macamides）是瑪卡特有的脂肪酸衍生物，以及Hormonal Regulation (荷爾蒙調節)這兩個主要活性成分，被認為能調節荷爾蒙水平，對緩解更年期症狀，不管是男性或者女性，對於性功能方面有所幫助。 保護神經系統： 瑪卡中20種氨基酸、7種礦物質、8種維生素，以及多種生物鹼，多元的成分具有對神經系統的保護作用，這可能與其抗氧化特性相關。 瑪卡還顯示了改善情緒和抗憂鬱的潛力。 瑪卡怎麼吃？ 什麼時候吃？ 瑪卡的食用方法多樣，適量食用對於體驗其健康益處至關重要。
2021年5月10日 · 根據 Wiley online library 的 資料 顯示，瑪卡對勃起功能障礙患者也有好處。 有益於運動表現、能力. 運動員經常使用保健食品，以增加代謝能力、舒緩疲勞、提升運動能力等，而瑪卡也能提升運動員的表現。 實驗 中 8 名男性自行車運動員，使用瑪卡 14 天後，縮短了騎行的時間。 調節情緒減緩焦慮. 研究 發現，瑪卡含有黃酮類化合物 (Flavonoid) ，可以調節心情並它降低焦慮和憂鬱的症狀，特別是在更年期婦女。 3. 瑪卡的副作用有哪些? 雖然瑪卡具有許多的功效，但也千萬要注意以下的5個副作用。 1. 患有自身免疫性甲狀腺疾病、甲狀腺腫大或其他甲狀腺疾病請於使用前諮詢醫療人員，若過量使用可能誘發不良反應。 (因瑪卡含有甲狀腺素) 2.
2023年6月10日 · 秘魯人在南美洲栽種瑪卡已有兩千年的悠久歷史，由於瑪卡具有調節生理機能和強化魅力的好處，也被視為一種珍貴的補品，因此在傳統祕魯人的飲食中，不分男女都會食用瑪卡來增進活力。 儘管瑪卡是天然食物，根據 國際研究 ，瑪卡對於某些體質或特定疾病的患者，或許可能產生這些副作用： 胃腸不適. 對於腸胃系統較為敏感的人，瑪卡可能導致腹瀉、腹部不適、脹氣和消化不良等胃腸不適症狀。 睡眠問題.
因為瑪卡含豐富澱粉，在祕魯當地作為糧食和藥用植物已經有超過1,300年的歷史，近年來則因為瑪卡具提振精神、增強性慾、調節生理機能等好處而聞名，一般使用瑪卡是取其根部，並製成粉末乾燥後食用，而如果運用施加適當壓力、溫度『糊化』去除澱粉，可以讓瑪卡更容易消化、吸收。 (二) 認識黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡. 瑪卡根會呈現不同顏色，瑪卡顏色可能出現白色、紅色、紫色、黑色、黃色等等，如今市場上比較常見的是黃、黑和紅瑪卡，不同顏色的瑪卡擁有不同的營養價值，建議多樣補充可以同時補充到不同顏色瑪卡的營養價值。
