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食物調理機又被稱作破壁機， 是一台專門處理備料食材的機器，主要可以用來攪拌、切碎、混合食材，為你節省繁瑣又耗時的料理程序 ，有些機種透過更換刀片，還能變成揉麵機、磨泥機，功能用途十分強大。 另外，食物調理機其實不單單只可以處理食材，製作出不同口感的食物，同時還能保留食物本身的營養，是個便利又兼具養身的實用小家電！ 廣告. 食物調理機和果汁機的差別？ 圖片來源：freepik. 食物調理機和 果汁機 的功能相當類似，都是以刀片轉動的方式將食材攪碎。 但果汁機更擅長將食物打成泥狀，使用時通常會加入液體，因此較適合製作蔬果汁或是湯品 ; 而食物調理機的功能更加強大，除了也可以製作果汁之外，還能利用更快的轉速粉碎食材，將食材處理得更細緻，口感上更細膩。
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2024年3月7日 · 推薦10款食物調理機人氣排行榜. 【HERAN 禾聯】多功能食物料理機/絞肉剝蒜/切碎/研磨/攪拌碎冰/打發寶寶副食品 (HCB-16SY010-C 新款) 【Kolin 歌林】萬用食物調理機 (KJE-HC500) 【小米官方旗艦館】Xiaomi智慧破壁調理機 (原廠公司貨/含保固/米家APP) 【法國-阿基姆AGiM】多功能食物料理機 (AM-101) 【SAMPO 聲寶】多功能食物料理機/絞肉機/食物調理機 (KT-Z2210L) 【Philips 飛利浦】新一代廚神料理機800W Turbo旗艦版 (HR7510) 【Vitantonio】多功能食物調理機 (奶油白) 【JOYOUNG 九陽】高速破壁冷熱全營養調理機 (JYL-Y91M)
調理機最強的優勢就是可以製作超級多樣的食材，如果有加熱功能更豐富！ 例如：果汁、冰沙、絞肉、熱豆漿、熱濃湯、煮粥、精力湯、嬰兒（老人）副食品、簡單揉麵團（餅乾類）、中藥材粉、花生粉、胡椒粉…等通通沒問題！ 單就打果汁而言，不考慮口感好壞，以整體營養含量來看，主要分為 「原汁營養」 及 「膳食纖維」 兩種： 原汁營養. 慢磨機＞榨汁機＞食物調理機＞果汁機，但彼此差距不大。 膳食纖維. 食物調理機＞果汁機＞慢磨機＝榨汁機，因為慢磨機及榨汁機皆會去除纖維。 更多打果汁的細部差異可參考下方果汁機文章段落： 【2024】8款果汁攪拌機/果汁機推薦：機種介紹. 最後要提醒大家， 調理機、果汁機、榨汁機、慢磨機因為都能打出果汁，所以市面上有許多命名問題。
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2024年2月16日 · 2024最新10款熱門食物調理機專業推薦，網友一致好評推薦比較介紹. Posted on 2024-02-16 by 良品工研所. 16. 2 月. 需要找一個耐用可靠又好用的調理機嗎？ 看這篇就對了！ 良品工研所結合多年的專業經驗，以及廣大用戶的實際使用體驗，精心挑選出十款品質優秀可靠，使用起來安心好用的調理機推薦給你。 內容包括各品牌、型號的優缺點、規格參數、價格比較及購買方式！ 希望你在看完這片文章後，可以更加了解如何選擇食物調理機，並輕鬆快速地找到適合自己或家人的型號。 延伸閱讀： 看些影片更懂怎麼選！ 料理機怎麼選？ 一樣是會轉的刀片真的有差？ 可以一台功能全包嗎？ 要不要額外買這買那？ Watch on. 【夢幻廚房在我家】破壁機？ 調理機？ 攪拌機？ 差在哪如何選？
2024年3月1日 · 食物調理機常常被稱作｢破壁機｣，意思是它能打破蔬果的植物細胞壁，歸功於它的高轉速，能將食材處理得更細緻、口感上更細膩。 打破細胞壁有甚麼好處呢？ 蔬果中的植化素以及其它對人體有益的營養素都儲存在植物細胞內，若想有效吸收植化素，就必須破壞細胞壁。 須注意的是，並非每一款食物調理機都能真正實現｢破壁｣的效果，建議可以參考該品牌是否有提出相關實驗證據再行決定。 食物調理機不僅可以拿來攪拌、切碎、均勻混合各種食材等基本功能，還具有多樣性的應用。 一台優秀的調理機能製作綠拿鐵、精力湯、蔬果汁、果昔、冰沙、各式濃湯、各種醬料和抹醬，同時也能揉麵團、寶寶副食品並用於切丁備料。 除了處理食材的功能外，調理機還能利用不同轉速，製作出不同口感的料理。
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