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2024年3月13日 · 清明節的應景美食 清明節除了有上述的各種習俗之外，還有許多應景美食是人人必吃的，你知道有哪些嗎？小編一一幫你整理好囉！清明節的飲食主要源於寒食節，因此多數食物都是以冷食為主，清明節常見的應景美食有： 1.潤餅 潤餅示意圖。 圖／google圖片
2024年4月2日 · 營養師彭逸珊分享，適量攝取含有鉀離子的食物，可以幫助改善這些症狀，有. 節目精華. 健忘竟是慢性缺氧，長期恐失智！ 醫師教圓唇吐氣＋按4穴防缺氧. 新冠肺炎疫情過後，全台至少1/3以上的人染疫，雖然疫情降溫，但許多人健康卻接連出現問題。 醫師提醒，如果曾經確診的人經常覺. 營養對策. 70歲婦早餐吃粥少做1事釀三高、脂肪肝！ 吃燕麥就比粥好？ 加1物才健康. 很多人都喜歡吃中式早餐，尤其早上吃一碗白粥，搭配一些鹹花生或小菜，開胃美味又暖胃。 不過，有營養師指出，一名70多歲老夫婦. 養生保健. 康普茶不只能減肥！ 醫師解密康普茶功效禁忌 警告這些人不要喝. 你喝過康普茶嗎？ 喝起來有點微酸氣泡、帶一點茶香與溫潤甘甜，但又不像傳統茶葉般有茶澀感。 康普茶有什麼功效？ 除了減肥，對腸道.
2024年4月3日 · 如今台灣清明雖已無禁火習俗，但潤餅早已成為清明應景美食，常見配料包括：蛋皮、豆芽、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菜、豆干、花生粉等，且北部潤餅口感濕潤、味道偏鹹，南部潤餅口感乾爽、味道偏甜，可滿足民眾的不同喜好。 （編輯推薦： 大口吃潤餅！ 營養師5個QA教你這樣吃：血糖不暴衝、熱量不爆卡！ 命理老師雨揚居士曾拍片說明，春季元素屬於木行，本就應多吃綠色蔬菜。 而潤餅中豐富的蔬食元素都屬木，木行能量有幫助民眾補運的功效。 不過凡事過猶不及，雅丰麗緻診所大腸直腸外科醫師黃郁純於臉書專頁撰文建議，民眾可透過以下步驟降低吃太多潤餅對身體帶來的負擔： 花生粉、糖粉減半：花生粉熱量高、糖粉過量容易導致常到老化，建議減半即可。
- 草仔粿
- 雞蛋
- 艾粄
草仔粿是清明掃墓常見的米製食品，大多是用鼠麴草做成，由於只要事先將煮過的內餡用麵團包起來，蒸熟後就可以放上數日，因此成為清明節的代表點心與祭品。 草仔粿在清代《重修福建臺灣府誌》中有記載：「三月三日，采鼠麴草合米粉為粿，以祀其先」，可知清朝已有用草仔粿祭祖的習俗，而祭祖時以草仔粿當祭品，有希望祖先保佑子孫一路平安、發大財的意思。
民間習俗認為清明節要吃雞蛋，象徵圓圓滿滿，一整年都會有好運。清明節這天雞蛋除了吃，還可以玩賞，其玩法大致分為兩種，一種叫「畫蛋」，在蛋殼上染上各種顏色，畫完後可以吃，另一種玩法則稱為「雕蛋」，大多僅有玩賞的用途。
艾粄是清明節客家人必備的傳統小食，客家人有一句俗諺：「清明前後吃艾粄，一年四季不生病」。 （相關報導：出嫁的女兒還可以回娘家掃墓嗎？民俗專家破解傳統禁忌，做到這3件事就不會對祖先不敬｜更多文章） 責任編輯／邱劭霽
2024年4月2日 · 傳統的清明節食物有：潤餅、草仔粿、紅龜粿、韭菜和雞蛋，這些都是掃墓、祭祖常出現的應景美食，怎麼吃比較健康？ 跟著營養師一起吃吧！ 一、潤餅
2024年4月4日 · 清明節習俗必吃潤餅、草仔粿，三大重點教你如何吃得健康又美味. Photo Credit: Shutterstock / 達志影像. 好食課. 在資訊爆炸的現代，眾多的知識，往往缺乏著正確性，無所適從的民眾往往只能相信錯誤的資訊，身為營養師的我們，無法放任這種資訊傷害著民眾的健康，因此我們成立了好食課，在好食課的團隊中，具有食品、臨床、諮詢與保健產品各種專業的營養師與食品技師，想要和您分享對的健康資訊，歡迎到好食課粉絲頁按個讚，讓我們成為健康知識與民眾的橋樑，分享健康知識與訊息，給每一個關心身體的你，也讓我們的生活更加正面與健康。 訂閱作者. 收藏本文. 我們想讓你知道的是.
清明節習俗必吃的美食有：潤餅/春捲、草仔粿、.紅龜粿、蔥、蛋或蛋餅等等，這些清明節必吃的習俗食物，品嘗美食應景的同時，也別忘了來杯台灣好茶，台灣茶點清明節一定要吃，讓你快樂過好節！
