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2023年12月24日 · 微波爐蒸蛋實測 加熱8分鐘 多1步驟更完美. 1. 將2顆雞蛋打入碗中， 倒入約140毫升溫熱水攪拌均勻。 2. 用隔篩把蛋液過濾到碗裡，並蓋上微波爐保鮮膜。 3. 放入微波爐， 以「解凍」模式加熱5分鐘，再以中火微波3分鐘就完成了。 不管用微波爐還是電鍋蒸蛋，一定要把泡沫撈掉才能避免成果坑坑洞洞。 （圖／香港01提供） 溫熱水是成功關鍵！ 以蛋和溫熱水1：1.5的比例，...
2019年5月27日 · 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？ 材料. 蛋1顆，室溫狀態. 牛奶110毫升（註1），室溫狀態，全脂為佳. 鹽和胡椒粉適量. 可進微波爐飯碗1個（註2） 飯碗裡擺上小濾杓，直接在濾杓裡打蛋和過濾蛋汁，然後把牛奶沖入濾杓，稀釋未打散的蛋白，徹底過濾，調味後封口，微波爐轉300瓦加熱3.5分鐘，取出稍微置涼，開動！ 註1：可以使用高湯和牛奶各半，但不要省略牛奶，不過可以用豆漿取代牛奶；建議不要順手改成100毫升，避免成品略硬，如果你喜愛扎實的布丁口感則另當別論。 註2：我使用的飯碗，直徑11公分、高6公分、容量250毫升 。
2016年9月29日 · 料理步驟. 1. 取一個適合微波的大碗，將蛋放入打散後加入醬油及香麻油攪勻，再加入全部的水，混合均勻，最後加入適量的塩，調整鹹度。. 2. 將碗放入微波爐中，設定4分鐘 (我家的微波爐是800w)。. 第一次製作可先設定3分鐘，若還未成固體，可每增加20 ...
2022年7月20日 · 蒸蛋. 桂竹筍. 番茄炒蛋. 晚餐吃什麼. 家常水蒸蛋 (微波爐) 灶頭鑊尾. 1,370 食譜 3,938 粉絲. 134 說讚 4 一起做. 今天分享懶人蒸蛋法，請特別注意這個做法有一定危險性，務必按照我的步驟操作。 🍳相關食譜：「鮮菇蒸蛋」、「家常蒸蛋」、「古早味蒸蛋」 份量. 2 人份. 時間. 5 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞蛋. 2顆. 鰹魚醬油. 1茶匙. 鹽. 約⅛茶匙. 蔥. 少許. 熱水. 200ml. 香油. 1茶匙. 取一瓷碗，仔細刷上香油，再打入兩顆雞蛋. 加鹽、醬油打勻，再加入熱水調勻. 移至微波爐，先強火1分鐘，取出攪拌，再微波1+1分鐘，撒上香油和 蔥 末. 4.2 萬 瀏覽. 2022/07/20 發表. 分享至：
2020年5月9日 · #素食. #蔬食. 份量. 1 人份. 時間. 5 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 蛋. 2顆. 水. 適量. 鹽. 約3克. 準備好鹽跟兩顆蛋！ 把兩顆蛋打進去以後用筷子攪拌約200下！ 加入水和鹽以後再攪拌約100下！ 加的水量大概和蛋液差不多。 放進微波爐設定加熱3分鐘！ 美味上桌！ 1.9 萬 瀏覽. 2020/05/09 發表. 分享至： Shuan Chen 7 食譜 21 粉絲 繼續閱讀. 微波爐蒸蛋. 簡單. 蛋液. 留言. 猜你可能會喜歡. 大家都在查.
2 天前 · 雞蛋打成蛋液，加入與雞蛋等比例量的開水攪拌均勻，加入些許鹽巴、柴魚粉攪拌，把表面泡泡用湯匙舀出，放入機械式微波爐轉到最強設定，時間6到8分鐘，依造容器深度確定時間. 從切成 蔥 絲，當蒸蛋的碗用手輕搖沒有水狀表示快好了，此時把 蔥 絲放入碗 ...
2022年2月12日 · 只要有微波爐就可以完成的簡單蒸蛋，也是忙碌媽媽的好幫手歐～
2021年9月13日 · 使用大同電鍋或是微波爐要怎麼做？ 看完就知道！ 01. 適合放入蒸蛋‧茶碗蒸的配料. 台式蒸蛋（圖／翻攝自Instagram@ ru.ru_rumi ） 我們熟悉的台式蒸蛋，以醬油或是鹽的鹹香提味，口感較為綿密，大多以單純的蛋加水就完成，就算不加配料吃起來也滑順無比，不用咀嚼也能輕鬆吸入口。...
2013年9月16日 · 微波爐蒸蛋有3個重點，即材料要室溫狀態、蛋汁要過濾以及容器要封口，前一項可確定加熱所需時間，後兩項則可確保成品外觀美麗、口感細緻，不是說非得這樣不行，但是小小一個動作，讓蒸蛋賞心悅目，為何不做？ 材料. 蛋1顆，室溫. 全脂牛奶和高湯共110毫升，室溫，牛奶至少要佔一半的分量，可以用豆漿取代牛奶. 鹽和胡椒粉適量. 微波爐適用的飯碗1個，我的飯碗直徑11公分、高6公分、容量250毫升. 做法. 1、小濾杓架在碗上，直接在濾杓裡打蛋和過濾蛋汁，再把牛奶沖入濾杓，稀釋未打散的蛋白，攪拌均勻，以鹽和胡椒粉調味。 2、用保鮮膜封口再放入微波爐，微波爐輸出功率設為300瓦，加熱3.5分鐘，取出稍微置涼，即可開動！ 3、喜歡超級滑順水嫩的蒸蛋的話，就把液體量增加到120毫升，微波加熱4分鐘即可。
2021年6月13日 · 微波蒸蛋PK電鍋蒸蛋 | Microwave Steamed Egg & Rice Cooker Steamed Egg [懶廚實驗室] - YouTube. 微波蒸蛋也能美美的!? 蒸蛋技巧大公開! 微波蒸蛋PK電鍋蒸蛋 | Microwave Steamed Egg & Rice Cooker Steamed Egg [懶廚實驗室]. 懶廚 Lazy Chef. 1.62K...
