魚肝油 相關
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2016年11月1日 · 台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，魚油是從多脂魚脂肪萃取出的油脂，含有豐富的Omega3多元不飽和脂肪酸；魚肝油則為萃取自魚肝臟的物質，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。
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魚肝油是什麼？魚肝油來源：魚類的肝臟
魚肝油其營養組成作為豐富的維生素A、維生素D等脂溶性維生素來源。
魚肝油功效
魚肝油含豐富的維生素A，有助於維持在暗處的視覺，並且能夠增進皮膚與黏膜的健康。而另一個豐富的營養素為維生素D，維生素D則是我們常常聽到的「陽光維生素」，能夠增進鈣吸收，幫助骨骼與牙齒的生長發育，並且有助於維持神經、肌肉的正常生理。
魚油來源：魚類脂肪
魚油含有 Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分包含了 DHA 、 EPA 。
魚油功效
EPA 可以想像成 DHA 的小助手，幫助 DHA 的轉換，並且能夠循環順暢，並且對於心緒管理、入眠有相關性。因此很適合樂齡族規律補充。而 DHA 可以幫助靈活思考，調整體質與調節生理機能。並且也與精神旺盛、晶亮健康等有相關性。因此不管是針對哪個年齡層， DHA 都是重要的營養素來源。 營養師小補充： EPA （ Eicosapentaenoic acid ）由 20 個碳和 5 個雙鍵所組成的多元不飽和脂肪酸 ( C20:5 ) 。DHA（ Docosahexaenoic Acid ）由 22 個碳和 6 個雙鍵所組成的多元不飽和脂肪酸 ( C22:6 )
前面有提到，魚肝油主要攝取維生素A、維生素D。而維生素A若攝取過多，因為其脂溶性的關係，容易囤積不易排除。一般會建議國民每天攝取量， 1 歲至 10 歲攝取 400 微克且不超過 600 微克；成人攝取 600 微克，不超過 3,000 微克。但台灣市售魚肝油的產品，每份劑量就含有 500~600 微克以上，若沒有正確食用，很容易有超標的風險。若是孕媽咪攝取過多，則會影響寶寶的正常發展。因此維生素A的攝取量需要注意！
補充魚肝油對人體有許多益處，一日建議的魚肝油建議攝取量主要取決於維生素A和維生素D的含量。 根據行政院衛生署國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）為：
2015年9月22日 · Stella的營養科學觀 撰文者： Stella 2015-09-22. 前陣子有網友說她聽到某位賴姓專家說「魚肝油含維生素A、D和ω-3脂肪酸，故魚肝油有療效，因此 治療的話要吃魚肝油 ；魚油僅有ω-3脂肪酸，所以保健才是使用魚油…」，所以詢問我這個說法是否正確，吃 ...
2023年4月14日 · 根據廖偉呈藥師與劉素櫻營養師的撰文資料，魚油是從魚類的皮下脂肪提煉，主要成分為DHA、EPA等omega-3脂肪酸；而魚肝油顧名思義，是從魚類肝臟中提煉，含有較多維生素A與維生素D。
魚肝油這個名字聽起來有點不那麼吸引人，但它真的超級營養的。. 魚肝油是從大西洋鱈魚的肝臟中提取的，通常是補充劑或液體的形式，就像其他 ...
