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2020年1月16日 · 年節將近，鹹鹹香香的「烏魚子」是許多人欽點年夜飯必備的佳餚之一；然有名網友認為單吃烏魚子的話有點膩口，於是好奇發問「烏魚子要配什麼才算內行？ 」此文一出，釣出許多老饕曝光「隱藏吃法」。 烏魚子鹹香的滋味，讓許多人一吃就愛上。 （圖／資料照） 一名網友在 PTT...
2021年2月10日 · 他吃一口驚為天人 內行再曝絕妙吃法. 2021/02/10 08:04:00. 生活中心／綜合報導. 又到了一年一度熱鬧的年節，不少民眾都會在家享用美味的年夜飯。. 而 ...
2019年12月27日 · 年節將近，「烏魚子」是許多人欽點年夜飯必備的佳餚之一，而烏魚子是將烏魚卵巢加工後，才有特殊的鹹香滋味。 一般不太會直接吃新鮮的烏魚子，於是有網友就好奇發問「沒曬乾壓製的新鮮烏魚子吃起來如何？ 」此文一出，釣出許多內行解答「神秘口感」。 新鮮烏魚子有淡淡的魚卵香氣，口感相當紮實。 （圖／資料照）...
2021年1月14日 · 三立新聞網 生活. 烏魚子怎麼挑才對？ 「1動作」見品質高下：買到好貨不踩雷. 2021/01/14 19:46:00. 生活中心／詹婷惠報導. 烏魚子是季節美味，不僅是餐廳的高級食材，也是民眾逢年過節常選做餽贈的禮物。 市面上烏魚子百百種，據財團法人台灣養殖漁業發展基金會建議，從6個面向判斷，就可以挑到好品質的烏魚子，自用送禮兩相宜。...
2020年8月7日 · 日前一名喜愛做菜的網友，邀請親朋好友到家裡用餐，他也做了外膜酥脆的烏魚子要給親友們品嘗，沒想到一名不到20歲的女孩咬了一口卻變臉，表示口感很奇怪，這讓身為大廚的網友超傷心。 貼文曝光後引發熱議。 烏魚子常出現在婚宴菜或是過年年菜裡面。 （圖／資料照） 原PO在PTT指出，自己很喜歡做菜，也常邀約親朋好友到家裡用餐。...
2020年12月22日 · 2020/12/22 22:22:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者賴碧香、徐士庭、黃智忠／高雄報導. 現在正是烏魚的產季，光烏魚就能料理出近300種的吃法，有中式也有西式創新，像是烏魚子薯條、烏魚子章魚燒，而傳統的烏魚米粉、烏魚子炒飯以及像豆腐口感的麻油烏魚膘等。 整尾烏魚都能料理，當中又以烏魚子最受歡迎。...
2024年1月29日 · 原PO在PTT八卦板發文，表示自己最近很常在社群軟體上看到大家分享烏魚子團購或是料理介紹，說烏魚子有多好吃，但他本人吃過幾次烏魚子，實在不懂好吃在哪，想知道有沒有民眾跟他同感，不懂烏魚子哪裡美味？ 對此網友紛紛留言討論，「一年吃一次就很好吃」、「要加高粱+薄烤」、「是日本人喜歡吃台灣才開始弄的，不然魚卵...
