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維基百科，自由的百科全書. 蛋黃酥（右） 蛋黃酥 是 台灣 月餅 的衍生品；也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。 內餡是 鹹鴨蛋 做的 蛋黃 及 紅豆 做的 豆沙 ，甜而不膩，香酥可口，也是中秋節時常吃的月餅之一。 [1] 根據1986年8月《烘焙食品資訊雜誌》記載，小月餅、蛋黃酥的發明人為 臺中 豐原 的百年餅店「 寶泉 」的第三代傳人陳增雄， 狀元餅 的進化版。 [2] [3] 參見 [ 編輯] 臺灣小吃. 鳳梨酥. 台灣飲食. 月餅. 綠豆椪. 中秋節. 參考文獻 [ 編輯] ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥？ 認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. （原始內容 存檔 於2019-09-11）. ^ 三立新聞網.
蛋黃酥 是 台灣 月餅 的衍生品；也是一般大眾所認定台式油皮月餅中的一種。 內餡是 鹹鴨蛋 做的 蛋黃 及 紅豆 做的 豆沙 ，甜而不膩，香酥可口，也是中秋節時常吃的月餅之一。 [1] 根據1986年8月《烘焙食品資訊雜誌》記載，小月餅、蛋黃酥的發明人為 臺中 豐原 的百年餅店「 寶泉 」的第三代傳人陳增雄， 狀元餅 的進化版。 [2] [3] 參見. 臺灣小吃. 鳳梨酥. 台灣飲食. 月餅. 綠豆椪. 中秋節. 參考文獻. ^ 中秋節一定要吃蛋黃酥？ 認識 3 種台式傳統月餅. 食譜自由配- 自由電子報. [2020-09-30]. （原始内容 存档 于2019-09-11）. ^ 三立新聞網.
工具. 维基百科，自由的百科全书. 蛋黄酥（右）. 蛋黄酥 是 台湾 月饼 的衍生品；也是一般大众所认定台式油皮月饼中的一种。. 内馅是 咸鸭蛋 做的 蛋黄 及 红豆 做的 豆沙 ，甜而不腻，香酥可口，也是中秋节时常吃的月饼之一。. [1] 根据1986年8月《烘焙食品 ...
2024年5月4日 · 彰化市：爌肉飯、肉圓、涼圓、貓鼠麵、菜麵(素食麵)、蛤仔麵、肉包、桂圓蛋糕、不二坊蛋黃酥、大元麻糬、糯米炸 和美鎮：和美碗粿、和美素食、北勢頭肉圓、噴水貢丸 鹿港鎮：傳統喜餅、糕餅、海綿蛋糕、杏仁酥、芋沙餅、新鮮海產、麵線糊、肉包
- 歷史
- 不祥事・事件
- 參考資料
1910年：藤井林右衛門於橫濱市創立餅店。1923年：於東京銀座開店。1938年：成立不二家公司。1946年：總部搬往東京。已到期原材料使用問題
埼玉工廠在2006年10月至11月間，8次用已過消費期限的牛奶、雞蛋製作奶油泡芙，共有1.6萬個問題產品出廠。社長藤井林太郎15日宣布引咎辭職。
^ 周, 喆. 周, 婷 , 編. 不二家（杭州）食品有限公司工厂二期启动——萧山网——中国县（市、区）第一网 (shtml). 蕭山日報. 蕭山: 蕭山網: 1. 2012年8月12日 [2017-02-16]. （原始內容存檔於2017-02-17） （中文（簡體））. 工廠一期於2005年正式開業日不二家公司開始在日停售全部２２種飲品 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）^ 日本百年老店不二家栽在食品安全丑闻上. [2007-03-20]. （原始內容存檔於2016-04-03）.li̍k-tāu-phòng. 綠豆椪 是 台式 的傳統 月餅 ，內餡是由 綠豆 泥甜餡包入 豬油 及 紅蔥頭 烘烤製成，有時還會加入少許 豬肉 [1] 。. 近年由於較重視健康，許多業者也推出不含豬肉、豬油等材料，純以綠豆泥做內餡的版本。. 傳統月餅份量大（手掌大），自1980 ...
鳳梨酥 （ 臺灣話 ： 王梨酥 ， 臺羅 ： ông-lâi-soo ）是 臺灣 的傳統糕點，源自龍鳳大餅之甜味鳳餅，以及雙餡料（ 鳳梨 、 冬瓜 ）大餅鴛鴦餅的習俗，以西式餅乾酥鬆餅皮發展而成的台式點心。. 其主要原料為 麵粉 、 奶油 、糖、蛋、冬瓜醬（也可用純鳳梨 [1 ...
