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2017年4月5日 · 設計與製作者：江麗卿. 過去工廠在草創時期我身兼數職，常覺得時間不夠用，當生產乾麵條要試煮時，會到菜園裡採些香菜、青蔥、芹菜來當配料，麵條一起鍋，拌上一點醬油、胡椒粉、配料，香味四溢的熱拌乾麵就誕生。. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易 ...
2023年1月31日 · 小幫手. 31 1 月, 2023. 麵新聞. Home - 麵新聞 - 吃拌麵之前，你要先知道的4件事！ 拌麵吃得飽嗎? 這個醬到底夠不夠? 煮麵不黏怎麼做？ 素食、五辛素? 如果上面這些疑惑你都有，那就一起看下去吧！ Q1.市售拌麵一人份到底吃的吃不飽？ 一人份到底是多少？ 根據目前可以調查到的資料，大部分的拌麵純麵體重量大概是75~100公克，80~90公克為主流重量。 一般人食量普通、沒有特別飢餓的時候，大約80~90克的麵條就可以有飽腹感 ；如果食量比較大，或是比較餓的時候，可能就需要增加1.5~2倍，也就是120~180公克上下的份量，才可以飽足。
2019年2月25日 · 動不動就破紀錄的高溫，讓人一步都不想靠近廚房。肚子餓又想吃飽？除了吃得滿頭大汗的泡麵，你可以選擇更清爽又開胃的三風辣麵！ 只要兩分鐘，美味辣麵快速上桌 三風辣麵有麵線及麵條兩種，麵線只要兩分鐘就能起鍋，而麵條則是煮六到八分鐘最好吃。
2016年7月14日 · 我們深信「一件事只要值得做，就值得做到最好。 」保留古早製麵手法，每個細節步驟都不含糊，用高品質在麵食市場，溫柔且堅定的走出自己的路。 時代更迭，更結合養生、樂活的全新概念，深入在地尋找契作小農，攜手合作採友善、無毒的方式栽種，從食材源頭把關，保證嚴選自然新鮮，健康看得見。 美味的連結 / 在地連結，麵食新文化. 三風麵館開展於台灣，珍惜這塊土地，決定取之於在地，回饋於在地。 用心發現契作農物的優異，發揮巧思展現創新吃法，特別推出在地食材系列商品，展現豐富多元化口感，也藉此共同推廣當地文化特色。
2016年7月6日 · 料理台灣雙月刊是一本涵蓋餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。. 提供餐飲業界、學術界及熱愛美食的人，即時、深入、有價值之餐飲相關報導。. 本期《料理、台灣》邀請到幾家在台北具有代表性的餐酒館，一同分享其 ...
2021年1月1日 · 絲瓜蚵仔麵線材料：絲瓜適量、老薑適量、蚵仔適量、麵線一束、水. 絲瓜蚵仔麵線調味料：鹽適量. 絲瓜蚵仔麵線作法：. 取一微波容器放入絲瓜、老薑、蚵仔、適量水，蓋上蓋子用中強火微波3分鐘，若覺得湯頭不夠鹹可再添加適量的鹽。. 取一微波容器均勻撒 ...
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