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2023年8月9日 · 然而，關於蛋糕放冰箱的方法，存在著一些錯誤的迷思，可能會影響蛋糕的品質和口感。 1.錯誤觀念：冷凍蛋糕可以無限期保存？事實：雖然冷凍可以延長蛋糕的保質期，但不是無限期的。蛋糕在冷凍狀態下，也會逐漸變質，口感和質地可能受到影響。
2024年5月3日 · 00:00 / 00:00. 再過一周的周日（5/12）就是一年一度的 母親節 ，你有打算買個蛋糕幫 媽媽 慶祝嗎！ 對媽媽來說，兒女的盛情難卻是最難推辭， 媽媽不想掃大家的興致而吃了一堆高熱量蛋糕，導致高血糖、高血脂，或搞不好不舒服好多天都不敢說。 對此，營養師高敏敏提醒，挑選母親節蛋糕是很重要的環節，究竟哪些蛋糕屬於紅燈區，哪些蛋糕屬於綠燈區？ 告訴你 該挑哪顆...
2020年12月9日 · 首先，先觀察廚房格局，可以發現廚房大致分成上半部和下半部，至於動線方面，分成主要動線和輔助動線。 當我們下廚做菜時，手能碰觸到的範圍皆屬主要動線。 有些上方櫥櫃使用頻率高，而通常更高處的櫥櫃使用頻率偏低，因此我們在整理 收納 時，應將常用物品放在上方櫥櫃的下兩層，不常用的物品則收納在上層。...
2023年12月16日 · 其實無麩質飲食最一開始是設計給對於麩質過敏者阻絕麩質的接觸，在一般人體內並沒有什麼特別的機轉能幫助減輕體重，會跟減重搭上關係或許是因為常見含有麩質的食物，例如麵包、蛋糕、餅乾、披薩、啤酒等，幾乎多為精緻澱粉製品，通常製作過程都加入
2019年5月9日 · 鮪魚罐頭。 記者王騰毅／攝影. 《台灣事實查核中心》發文查證並訪問專家 ，中山醫藥大學營養系葉姝蘭教授指出，食物在完全乾燥的環境下，是有可能過了保存期限還能吃，不過各商品製作和保存狀態都不同，無法絕對說可以或不可以。 而臺大醫院柳宗文 營養師 表示，乾燥麵條、未開封麥片、餅乾等在保存期限較長，食物在有效期限內做過科學實驗確保安全，但過期的食物沒有專業驗證，存在食安風險。...
2019年3月4日 · 真空包裝是加工食品常見的包裝方式之一，從乾貨、新鮮食材甚至到即食食品，都可能使用真空包裝來保存食物。 真空包裝就代表食品安全、無菌嗎.
2020年4月4日 · 因此，冰箱只是一個冷藏的好幫手，不是萬用消毒櫃。在冰箱中，生的食物和熟的食物一定要分開，熟食應該放入加蓋的容器中保存，避免細菌交叉感染；還有，要定期清理冰箱，少喝冰鎮飲品。使用冰箱存放食物的注意事項 4類食物不宜放在冰箱裡:
