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2020年8月12日 · 哈佛公衛學院營養學教授路德維希（Dr. David Ludwig）說，代謝症候群是「高三酸甘油酯和低HDL膽固醇、胰島素阻抗和肥胖的結合」。 他說，研究已證明「精製碳是體重增加、糖尿病風險的首要因素」。 弔詭的是，我們吃的碳水化合物愈是經過精製，我們愈渴望，因此要拒絕碳水化合物的誘惑似乎很難。...
2019年1月3日 · 11:01 2019/01/03. 中時新聞網. 戴安瑋. 蔬菜、穀物與水果都是由碳水化合物所構成，但現代加工食品讓民眾攝取這些纖維的數量減少，甚至不足，恐會錯失6大好處，包括預防對糖分產生渴望、纖維能遏止食欲、防止腹部形成脂肪等外，體重也會增加，建議多吃這些天然的碳水化合物。 字級設定： 小 中 大 特....
碳水化合物是人體最快獲得能量的營養素、有助提升運動效能。 減重醫師蕭捷健表示，碳水化合物又分為乾淨碳水、精緻碳水及原型碳水，運動前者人應攝取「乾淨的精緻碳水」，增肌減脂的效果更好。 蕭捷健在 臉書 表示，所謂乾淨碳水，就是「低油脂碳水」，不管升糖指數高低，舉凡貝果、饅頭、白飯、蕎麥麵、地瓜、芋頭、桂花糕、娘惹糕、香蕉都是乾淨碳水。...
2019年4月3日 · 訂閱中時新聞網. 周一至五發送，每日五則庶民情報. 許多人認為，碳水化合物容易讓人肥胖，因此在飲食上會盡量避開攝取，但根據英國《獨立報》的報導，若是碳水化合物攝取量不足，也會對人體產生不少的副作用。 澳洲營養專家Susie Burrell就在他的網站上指出，身體如果.
2016年4月2日 · 若一餐吃進太多碳水化合物，接下來你很快就會覺得飢餓了!因為體內血糖上升會刺激胰島素的分泌，幫助體內細胞吸收葡萄糖，當血糖很快的血液中被移走後，我們會感到飢餓，對碳水化合物的慾望就會增加。 該怎樣避免這樣的狀況呢?營養師Shona...
2021年4月21日 · 過去有英國專家出書推廣「不吃早餐」造成熱烈討論，然而細究其重點在於避開過多添加糖的早餐穀物、麥片等碳水化合物，並非指所有食物都不能吃，「早餐沒有那麼可怕！ 嫚嫚營養師受訪表示，吃不吃早餐確實因人而異，必須配合日常作息及生理時鐘，如果是習慣晚起的族群，省略早餐而一天只吃兩餐，仍可維持正常生理機能，未必一定要吃早餐。...
2021年7月9日 · 補充碳水化合物和蛋白質，幫助體力恢復、長肌肉. 人體在運動時，身體和肌肉消耗最多的營養素是碳水化合物，所以運動後適量補充碳水化合物非常重要！ 可以幫身體和肌肉儲存更多能量，下一次運動訓練時就會更有力氣。...
